Căutați puțin ajutor în bucătărie? Ce zici de cotitură la un sfânt patron? Probabil că nu veți experimenta o spălare miraculoasă a vaselor, dar puteți găsi mâncarea și ospățul pline de haruri neașteptate.
Biserica are o tradiție bogată de atribuirea sfinții special gardieni si protectori de diferite aspecte ale vieții noastre. Artele culinare nu fac excepție., Aici sunt câteva dintre mulți sfinți patroni pentru a apela pentru ajutor în bucătărie:
Saint Lawrence
a Murit 258 A. D.
zi de Sărbătoare: 10 August
Patron de bucătari
Dacă fiecare friptură pe grătar ar putea fi la fel de grijuliu ca St. Lawrence, nu ar fi mai puțin carne ars în lume. În timp ce stătea pe un grătar așezat peste cărbuni pentru a fi prăjit până la moarte, acest martir creștin timpuriu le-a spus călăilor săi: „întoarceți-mă, am terminat pe această parte.,”
există o altă poveste care ilustrează generozitatea sufletului, ceea ce face din Sf. Când împăratul Romei a ordonat executarea tuturor episcopilor, preoților și diaconilor, Lawrence, un diacon însărcinat cu distribuirea bunurilor către săraci, a primit ordin să predea toate comorile Bisericii. Lawrence a cerut trei zile pentru a colecta recompensa și, în acel timp, a dat averea Bisericii săracilor., El s-a întors la împărat cu un contingent de săraci, schilodiți, orbi și bolnavi ai orașului și a spus: „Aici este comoara Bisericii.”
Saint Martha
a Murit 84 A. D
zi de Sărbătoare: 29 iulie
Patron de bucătari, personal de așteptare, și gospodinele
Sf. Marta, sora lui Lazăr și a Mariei, este un mare patron de gătit și ospitalitate pentru că ea a servit cina la Isus însuși., Deși Isus a îndemnat-o să nu-și mai facă griji că va primi ajutor de la sora ei în bucătărie, el s-a bucurat cu siguranță de eforturile ei.Evanghelia după Ioan consemnează o altă masă pe care Isus a mâncat-o în casa ei, cu șase zile înainte de ultimul său Paște: „și l-au făcut să cineze acolo; și Marta a slujit” (Ioan 12: 2). În calitate de gazdă a celui mai important oaspete de cină care a făcut vreodată o petrecere, cine ar fi mai bine să apeleze la ajutor înainte ca oaspeții să sosească?,
Sfânta Elisabeta a Ungariei
zi de Sărbătoare: 17 noiembrie
Patronul brutarilor
St. Elizabeth este adesea descris cu pâini pentru că a petrecut atât de mult din viața ei hrănirea săracilor. Fiica regelui Ungariei, Elizabeth a fost căsătorită la 14 ani, văduvă la 20 de ani cu trei copii și a murit la 24 de ani. În scurta ei viață, ea și-a folosit poziția pentru a-i sluji pe săraci, respingând luxul vieții de curte pentru a-i hrăni pe cei flămânzi și a-i îngriji pe bolnavi, chiar punând un lepros în patul ei., Elisabeta a construit un spital și o mănăstire, dar cel mai relevant pentru patronajul brutarilor este darul de cereale pe care la dat Germaniei în timpul unei foamete.
Saint Honore
a Murit într-600
zi de Sărbătoare: 16
Patronul brutarilor și cofetarilor
Photo by Marie-Lan Nguyen
Timp venerat de francezi brutari, St. Honore fost un episcop în Franța în secolul al șaselea. Legătura sa originală cu coacerea provine dintr-o poveste despre nursemaid din copilărie., Când i sa spus că a fost numit episcop, ea a spus că ar crede doar dacă paleta de lemn pe care o folosea pentru a coace pâinea a crescut într-un copac. Paleta a căzut la pământ, a crescut rădăcini și a înflorit într-un copac de mure care se presupune că era încă venerat o mie de ani mai târziu.poziția Sfântului Honore ca patron al brutarilor a fost solidificată în 1202, când terenul pe care un brutar parizian l-a donat pentru a construi o biserică în cinstea sa a devenit locul breslei brutarilor. Chiar și astăzi multe magazine de patiserie și boulangeries sunt numite după el. La Paris, ziua sa de sărbătoare este sărbătorită cu un festival de pâine de trei zile.,Honore, o cofetărie de patiserie cu puf, pufuri de cremă, cremă de patiserie și zahăr caramelizat, este folosită în mod tradițional ca tort de prima comuniune în Franța.
Sfântul anton din Egipt
zi de Sărbătoare: 17 ianuarie
Patron de măcelari
St. Anthony era un pustnic, nu un măcelar, și stilul de viață ascetică și practica de mortificare corporală, probabil, a lăsat puține șanse pentru consumul de carne., Dar el este adesea portretizat cu un porc la picioare, prin urmare, asocierea sa cu măcelari și slănină, în special.relația Sfântului Anton cu porcii este ceva de mister. O teorie este că grăsimea de porc a fost folosită în Evul Mediu pentru a trata erupțiile mâncărime, iar Sfântul Antonie este sfântul patron al bolilor de piele. O altă teorie susține că porcii sunt uneori folosiți ca simboluri ale diavolului, iar Sfântul Antonie a fost un vindecător spiritual care a suferit bătălii epice cu demoni. Sfântul sa născut într-o familie bogată, dar a renunțat la proprietatea sa după ce părinții lui au murit., El sa mutat în deșert și a trăit singur, sau a încercat să, chiar ca pelerini s-au adunat în celula sa pentru vindecare și Sfat. A trăit să aibă 105 ani.
Sfânta Hildegard
Zi de Sărbătoare: 17 septembrie
St. Hildegard nu este oficial, patronul de nimic. Dar o călugăriță mistică care a scris rețete și a dezvoltat o filozofie nutrițională aparține oricărei liste de sfinți catolici asociate artelor culinare.interesul Sfântului Hildegard pentru proprietățile vindecătoare ale alimentelor o face un sfânt foarte modern., Pentru a promova sănătatea și de veselie și de a incetini procesul de imbatranire, St. Hildegard-a recomandat o dieta bogata in alimente, ea a considerat cele mai nutritive (alac, fenicul, castane, naut, carne de la animale hrănite cu iarbă și fân, anumite fructe și legume) și a scăzut în cele mai nocive (căpșuni, anghila, zahăr rafinat, și cârnați, pentru a numi doar câteva). Printre principiile sale dietetice au fost că micul dejun ar trebui să fie mâncat târziu și servit cald și că o plimbare ar trebui să fie luată după cină.,o femeie strălucitoare, a inventat și un alfabet, a compus muzică sacră, a întemeiat mănăstiri, a scris cărți despre medicină și botanică, a vorbit împotriva corupției, a călătorit prin Germania ca predicator și vindecător și a corespondat cu papii și împărații. Hildegard a fost numit recent de Papa Benedict Doctor al Bisericii, una dintre cele patru femei care au fost numite astfel.rețeta Sfântului Hildegard pentru „cookie-urile bucuriei” este încă folosită astăzi., Ea i-a încurajat pe brutari să mănânce deseori prăjiturile: „vor reduce umorul rău, vor îmbogăți sângele și vor fortifica nervii”, a scris ea.
Sfântul Nicolae de Tolentino
Zi de Sărbătoare: 10 septembrie
Tablou atribuit Alonso Lopez de Herrera
un Alt sfânt pentru epoca modernă este Sfântul Nicolae, neoficial, patronul de vegani și vegetarieni. Sfântul Nicolae, un călugăr Augustinian, a făcut un jurământ să nu mănânce carne., El era cunoscut ca un om bun, blând, care a făcut multe minuni, cum ar fi vindecarea orbilor și a bolnavilor și învierea morților. odată, Când a fost grav bolnav, i s-a arătat Preasfânta Maică și i-a spus că se va vindeca dacă va mânca pâine înmuiată în apă. El a făcut așa cum a instruit și sa recuperat. După aceea, el a dat pâine înmuiată în apă bolnavilor, iar astăzi, anumite mănăstiri augustiniene practică binecuvântarea pâinii Sfântului Nicolae.există mai multe povești despre miracole legate de vegetarianismul său., Odată, când i s-a prezentat un vas de pui, s-a rugat peste farfurie și puii au zburat pe fereastră. Într-o altă versiune a acestei povestiri, puii s-au transformat în legume prăjite.ziua de sărbătoare: 16 aprilie
Sfântul Drogo
acest păstor și pustnic Flamand s-a născut din nobilime, orfan la o vârstă fragedă și s-a dedicat unei vieți de pelerinaje și penitență extremă.din câte știm, Sfântul Drogo nu a băut niciodată cafea. El a trăit numai pe orz, apă și Euharistie până când a murit., Legătura lui cu cafeaua este că i s-a spus să „biloceze”, să lucreze pe câmp și să meargă la masă în același timp. Bilocația ar necesita o energie enormă, iar cafeaua este un impuls energetic.
Foto de WikiPaintings sub Licență Creative Commons.
Ca o notă finală:
Dacă te-ai desfătat la masă, puteți apela la St. Erasmus, patronul de dureri abdominale, sau St. Bibiana, patronul de mahmureala.,