sos de usturoi cremos cu doar 6 ingrediente! Acest sos va deveni dvs. du-te-a pentru mese rapide și ușoare.la fel ca rețeta noastră populară de sos de vodcă, acest sos de cremă de usturoi va deveni o bază în bucătăria ta.
Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica noastră de dezvăluire.
sos de cremă de usturoi
vrei să faci ziua cuiva? Fă-le acest sos de cremă de usturoi! se face cu ingrediente de bază, cum ar fi untul, usturoiul și brânza de parmezan., Să nu mai vorbim că e gata în aproximativ 20 de minute. aroma acestui sos este tot ceea ce vă așteptați: cremoasă, usturoasă și bogată. Este delicios aruncat cu paste fierte sau de a folosi ca bază în caserole și coace.cu siguranță va deveni rețeta dvs. pentru mese rapide și ușoare.
din ce este făcut sosul de usturoi?cea mai bună parte despre această rețetă de sos de cremă de usturoi este că este făcută doar cu 6 ingrediente:
- unt: untul sărat sau nesărat funcționează excelent.
- usturoi: usturoiul proaspăt este calea de urmat., Evitați praful de usturoi. Chiar și usturoiul pre-tăiat nu este întotdeauna proaspăt. Usturoiul nu este cel mai interesant lucru din lume pentru a coaja și toca, dar a lua câteva minute în plus pentru a face acest lucru va face diferența în gustul sosului tău.
- făină: îmi place să folosesc făină universală pentru a îngroșa acest sos.
- jumătate și jumătate: jumătate și jumătate este pur și simplu părți egale de lapte integral și smântână ușoară. Se adaugă cantitatea perfectă de cremă. Evitați jumătate și jumătate fără grăsimi.
- parmezan: obține lucruri bune! Cumpărați o bucată de Parmigiano-Reggiano și grăbiți-o singură. Are cel mai bun gust., Nu utilizați brânză pre-mărunțită. În mod normal, este acoperit în stratul pulverulent anti-aglomerare. Nu se va topi bine în sos.
- pătrunjel: pătrunjelul proaspăt delicat adaugă sosului prospețimea perfectă. Puteți înlocui cu 2 lingurițe de patrunjel uscat.
jumătate și jumătate înlocuitor
puteți face cu ușurință sosul cu lapte. Este puțin mai puțin cremoasă cu lapte, dar totuși foarte bună. Asigurați-vă că utilizați lapte integral. Nu recomand laptele cu grăsimi mai mici. Lăsați câteva minute în plus pentru ca laptele să se îngroaie.,
cum se face sosul de cremă de usturoi
- Pasul 1: Faceți rouxul – într-o tigaie mare antiaderentă (sau o tigaie) topiți untul la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți până când este parfumat, aproximativ 30 de secunde. Se amestecă făina și se gătește aproximativ 1 minut sau până când este ușor auriu.
- Pasul 2: adăugați jumătate și jumătate treptat în jumătate și jumătate. Se condimentează amestecul cu sare și piper. Se fierbe până se îngroașă, aproximativ 1-2 minute.
- Pasul 3: amestecați parmezanul – amestecați parmezanul și pătrunjelul., Brânza trebuie să se topească imediat în sos. Scoateți din căldură și serviți imediat.
variații de sos de cremă
Simțiți-vă liber să schimbați această rețetă și să o faceți proprie. Dragoste busuioc? Faceți pesto de casă și amestecați în 1-2 linguri de pesto în sos pentru a lumina aroma.faceți sosul picant adăugând o stropire de fulgi de chili în sos. Contractul de cremă cu picant este întotdeauna un combo delicios!vrei mai multă aromă? Încercați diferite ierburi, cum ar fi busuiocul sau arpagicul., Sau diferite condimente, cum ar fi condimente italiene, cimbru sau rozmarin.
modalități de servire
sosul de cremă de usturoi este foarte versatil și poate fi servit cu paste sau ca bază pentru multe alte feluri de mâncare.care paste sunt cele mai bune pentru sosul de smântână? Alegerea noastră este Pastele fettuccine. Forma largă și groasă vă permite să ridicați cantitatea maximă de sos cu fiecare mușcătură. Dar sincer doar despre orice alte paste funcționează prea!
căutați să adăugați mai multă nutriție pastelor dvs.? Aruncați legumele și proteinele preferate gătite, cum ar fi puiul la grătar sau creveții.,de asemenea, acest sos de smântână poate servi drept bază în alte feluri de mâncare, cum ar fi mac și brânză, coace și lasagna.
Mai multe Paste Favorite:
- Ușor de Sos Bolognese
- Pui cu Ciuperci Spanac Paste
- Cremos Porumb Paste cu Creveți
- Paste Primavera cu Legume Prăjite
Dacă încerci Usturoi Sos de Smântână, nu uitați să lăsați feedback-ul și rating.,
Descriere
Cremos cu usturoi sos cu numai 6 ingrediente! Acest sos va deveni dvs. du-te la pentru mese rapide și ușoare.
ingrediente
- 2 linguri. unt, sărat sau nesărat
- 4 catei de usturoi, ras cu un microplan
- 2 linguri., făină universală
- 1 3/4 cești jumătate și jumătate (fără grăsimi)
- 1/3 cană brânză parmezană proaspăt rasă
- 1-2 linguri. pătrunjel proaspăt, tocat (sau 2 lingurițe. pătrunjel uscat)
- sare Kosher și piper negru proaspăt, după gust
instrucțiuni
- într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați usturoi și gătiți timp de 30 de secunde sau până când este parfumat, amestecând constant. Asigurați-vă că nu ardeți usturoiul.
- se amestecă făina și se fierbe timp de 1 minut sau până când este ușor auriu, amestecând constant., Vrei să-l gătești suficient de mult încât să nu aibă gust de făină crudă.
- se amestecă treptat în jumătate și jumătate. Se condimentează cu sare și piper. Se fierbe până se îngroașă, aproximativ 1-2 minute, amestecând ocazional. Dacă se formează bulgări, trebuie doar să le scoateți. Timpul de fierbere va depinde de mai mulți factori, unul dintre ei fiind dimensiunea tigaiei. Practic doriți ca sosul să gătească doar până la îngroșare. Sosul îngroșat corespunzător trebuie să acopere partea din spate a lingurii.
- se amestecă brânza de parmezan și pătrunjelul. Scoateți tigaia de pe foc. Sosul este cel mai bun atunci când este servit imediat. Se va îngroșa la picioare., A se vedea note privind sugestiile de servire.
Note
- usturoi: pentru cele mai bune rezultate, utilizați un microplan pentru a freca usturoiul. Dacă nu aveți un microplan, utilizați o presă de usturoi.
- parmezan: cumpărați o bucată de brânză proaspătă de parmezan și grăbiți-o singură. Brânza ambalată are în mod normal agenți anti-aglomerare și nu se topește bine.
- jumătate și jumătate înlocuitor: puteți face acest sos cu lapte integral. Va fi puțin mai puțin cremoasă, dar totuși bună. Nu recomand laptele cu grăsimi mai mici. Permiteți mai mult timp pentru ca sosul să se îngroaie atunci când utilizați lapte.,
- pentru a servi: această rețetă face suficient sos pentru 8 oz. de paste fettuccine uscate. Rezervați o parte din apa de paste pentru a subția sosul, deoarece se va îngroșa la picioare și când este aruncat cu paste fierte.
- resturi / reîncălzire: sosul se va păstra la frigider timp de 4-5 zile. Reîncălziți la foc mediu-scăzut cu o stropire sau două de jumătate și jumătate sau lapte.
- nutriția este numai pentru sos,fără a include pastele.
cuvinte cheie: sos de usturoi, sos de paste, sos alb ușor