Stimate cititor,
se pare că pectina ți-a stârnit interesul! Această fibră dietetică solubilă în apă încetinește trecerea alimentelor prin intestin și ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge prin reducerea absorbției colesterolului din alimente în tractul intestinal. Găsit în majoritatea plantelor, pectina este adesea folosită ca agent de îngroșare și stabilizator în alimente, deoarece consistența sa asemănătoare cu jeleu ajută la formularea și îngroșarea gemurilor sau marmeladelor, care altfel ar fi sucuri dulci. Unde o poți găsi?, Nu căutați mai departe de fructele, legumele și alte alimente comune, cum ar fi legumele și produsele lactate. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre alimentele care conțin pectină și efectele consumării acesteia.deși pectina poate fi găsită în majoritatea plantelor și face parte în mod natural din dieta umană, nu contribuie major la compoziția niciunui produs alimentar. În plus, în ciuda faptului că se află în majoritatea plantelor, aceasta reprezintă doar o mică parte din aceste alimente. Merele și citricele — cum ar fi piersicile, portocalele, grapefruitul, caisele și lămâile — conțin cea mai mare cantitate de pectină printre fructe., Și printre legume, morcovi, roșii și cartofi sunt cele cu cea mai mare pectină. Mazărele au cea mai mare concentrație de pectină printre leguminoase. Această componentă alimentară specială este, de asemenea, adesea adăugată la alte alimente și băuturi, inclusiv băuturi răcoritoare, deserturi și produse lactate (cum ar fi iaurtul).care este efectul consumului de pectină? Pentru unul, s-a demonstrat că scade nivelul colesterolului din sânge cu trei până la șapte la sută., Studiile arată, de asemenea, că pectina poate ajuta la ameliorarea constipației, îmbunătățirea funcționării digestive și tratarea diareei datorită fibrelor de pectină care se leagă de bilă (un fluid produs de ficat din colesterol care ajută la digestie) în intestin, care este apoi excretat din organism. Studiile sunt chiar efectuate pentru a determina beneficiile potențiale ale pectinei pentru prevenirea și tratarea anumitor tipuri de cancer.
este demn de remarcat din nou că pectina nu face cea mai mare parte a compoziției alimentelor date., Dacă sunteți în căutarea alimentelor cu cea mai mare concentrație de pectină, merele și citricele sunt cel mai bun pariu. Dacă sunteți în căutarea altor modalități de a crește aportul de fibre sau de a menține o dietă echilibrată, puteți lua în considerare consultarea cu un furnizor medical sau dietetician pentru mai multe sugestii.
pace și pectină,