Ușor Vegan Crusta Plăcintă Reteta

Aflați cum să facă perfect vegan de casă, plăcintă cu acest ușor pas-cu-pas de bază fraged patiserie reteta. Puteți folosi acest lucru pentru cookie-uri crocante, plăcinte, tarte, quiches, cheesecakes, și mai mult!, Este un aluat versatil fără ouă, care poate fi făcut fără gluten și face baza perfectă pentru diferite produse de panificație, atât dulci, cât și fructate, precum și sărate și savuroase.

într-adevăr am bucura folosind acest simplu de bază de aluat fraged patiserie pentru retetele mele, deoarece acesta poate fi folosit în atât de multe moduri diferite, astfel încât să puteți face întotdeauna un tratament delicios pentru orice ocazie! Puteți face o tartă cremoasă fără coacere pentru a vă servi familia pentru timpul de cafea sau un cheesecake vegan bogat pentru un picnic de vară., Când vine vorba de zilele confortabile de toamnă și de iarnă, îmi place să fac un quiche vegan consistent, deoarece este perfect pentru a folosi resturile. Este unul dintre alimentele mele preferate de confort. Este atât de util să ai la îndemână o rețetă simplă de patiserie scurtă de bază, nu-i așa?

Ușor Vegan de Casă Crusta Plăcintă

spre Deosebire de multe tradițional Crusta Plăcintă retete, acest aluat sfărâmicios se face fără ouă sau lactate unt deci este foarte simplu și complet vegan! Cu toate acestea, această crustă ușoară de plăcintă este la fel de crocantă și delicioasă ca rețetele non-vegane., Recomand folosirea untului vegan, deoarece este crucial pentru aromă și asigură consistența perfectă a aluatului pentru o manipulare ușoară. În mod alternativ, puteți utiliza și ulei de nucă de cocos sau margarină, cu toate acestea, poate fi ceva mai dificil să-l rostogoliți.

dulce sau sărat?

în cardul de rețete de mai jos, am adăugat zahăr pentru crusta de plăcintă dulce. Cu toate acestea, puteți, de asemenea, să-l lăsați afară și să adăugați mai multă sare în loc să faceți o patiserie savuroasă scurtă pentru o quiche! Dacă doriți să vă asigurați că totul este corect, consultați rețeta mea pentru quiche de Praz de ciuperci sau quiche-ul meu de spanac vegan!, Metoda este exact aceeași.

dacă doriți, puteți adăuga și câteva condimente sau ierburi în aluatul dvs. de patiserie pentru a-l face mai interesant. De exemplu, Ce zici de puțină scorțișoară pentru o plăcintă cu mere vegană sau oregano și rozmarin pentru o tartă de roșii moștenitoare? Fii creativ!

care vas de copt?

Acest vegan fraged patiserie rețetă de bază poate fi folosit pentru orice placinta, tarta tigaie springform tigaie, sau orice vas de copt pe care o preferați!, Această crustă ușoară de plăcintă este suficientă pentru o crustă de tartă de 10 inci sau o crustă de plăcintă de 9 inci pentru a fi utilizată ca bază sau ca crustă superioară. Cu toate acestea, puteți folosi și un fel de mâncare mai mică, ca în cea mai bună rețetă de plăcintă cu dovleac vegan, sau în loc să faceți o tartă mare, puteți face mai multe Tarte mici sau mini plăcinte într-o tigaie de brioșă! Doar asigurați-vă că ajustați cantitățile de ingrediente folosind calculatorul meu de conversie a tăvii de copt.,

Cum de a stoca și de a îngheța fraged patiserie

Puteți pregăti, de asemenea, acest vegan crusta plăcintă reteta in avans! Pur și simplu înfășurați-l bine în folie de agățare și păstrați-l la frigider până la 5 zile. De asemenea, poate fi înghețat timp de 3 luni, în acest fel, veți avea întotdeauna la îndemână o patiserie scurtă vegană de casă, care nu conține ulei de palmier, conservanți, balsamuri sau alți aditivi și, prin urmare, mult mai „sănătos” decât crusta de plăcintă cumpărată din magazin!, Când îl scoateți din congelator, îl puteți dezgheța pur și simplu peste noapte în frigider și apoi este gata de utilizare a doua zi.

Sfat: Dacă patiseria scurtă a fost la frigider mult timp, probabil că va fi foarte greu când o scoateți. Lăsați-l pe tejghea pentru câteva minute până când s-a înmuiat puțin pentru a lucra cu el cu ușurință. Vă rugăm să nu încercați să-l puneți în cuptorul cu microunde sau în cuptor, chiar dacă sunteți dornici să coaceți crusta de plăcintă.,

Sfaturi pentru a face perfect vegan crusta plăcintă

Dacă vrei să ai o casă perfect crusta plăcintă pentru reteta ta, sunt 3 lucruri importante să ia în considerare:

Sfat 1: Utilizați rece ingrediente

Utilizarea rece vegan cu unt și apă va ajuta unt de a nu fi lipicios. De obicei, am tăiat untul vegan în bucăți mici înainte de timp. Apoi am pus-o înapoi în frigider pentru a se solidifica din nou înainte de a începe cu această rețetă., Dacă utilizați o mașină de bucătărie cu cârlige de aluat atașate, puteți utiliza și ingrediente care au temperatura camerei. În acest caz, pur și simplu amestecați untul moale și zahărul scurt folosind cârligele de aluat ale mașinii. Apoi adăugați făină, sare și puțină apă, dacă este necesar. Se amestecă totul scurt până când se îmbină. În cele din urmă, înfășurați aluatul în folie de agățare conform instrucțiunilor din rețetă și refrigerați pentru a se solidifica.

Sfat 2: nu surmenaj fraged patiserie

este important să se lucreze repede și doar se amestecă ingredientele până când au venit împreună., În caz contrar, patiseria scurtă poate deveni fărâmițată atunci când o rostogoliți mai târziu. În plus, prea multă frământare eliberează gluten în aluat, ceea ce poate face ca patiseria coaptă să fie dură.

Sfat 3: Rece aluatul bine

Înainte de prelucrarea ulterioară, aluatul ar trebui să fie bine rece pentru untul să se solidifice, iar zahărul să se dizolve. Acest lucru face aluatul mai stabil, astfel încât să puteți lucra cu el mai ușor mai târziu. În plus, se asigură că părțile laterale ale crustei dvs. de plăcintă nu se vor micsora în timpul coacerii.

ce este coacerea orb?,

coacerea oarbă înseamnă că patiseria scurtă este coaptă fără umplutură comestibilă. La fel ca răcirea, acest pas ajută la asigurarea faptului că părțile nu se micșorează în timpul coacerii. Pentru a vă cântări crusta, puteți utiliza impulsuri precum orez uscat, mazăre, linte, fasole sau greutăți de plăcintă.

Sfat: Dacă utilizați o tigaie plată, nu trebuie să cântăriți patiseria scurtă în timpul coacerii prealabile! Doar răciți tigaia cu tartă cu aluatul în ea foarte bine înainte de a o pune în cuptorul încins!

cum fac produse de patiserie vegană fără gluten?,

dacă sunteți pe o dietă fără gluten sau suferiți de o alergie la grâu, veți fi fericiți, deoarece acest aluat de plăcintă poate fi ușor făcut fără gluten! Pur și simplu înlocuiți făina obișnuită de grâu sau grâu sau alac cu un amestec de făină fără gluten 1:1. Cu toate acestea, vă recomand să adăugați un ou suplimentar de semințe de in, care ajută aluatul să se lipească mai bine. Pentru a face un ou de semințe de in, amestecați pur și simplu 1 lingură de semințe de in măcinate în 3 linguri de apă fierbinte. Apoi puneți deoparte aproximativ 5 minute până când este gelatinos, similar cu un ou obișnuit., În mod alternativ, puteți folosi și 3 linguri de mere sau un alt înlocuitor de ou dintr-un magazin.

Cum de a face ușor vegan crusta plăcintă

Pasul 1: Asigurați-patiserie scurt

Începe prin frământare toate ingredientele intr-un aluat neted cu mâinile. Cu toate acestea, puteți utiliza, de asemenea, un procesor de alimente sau o mașină de bucătărie, dacă aveți orice. Apoi formați-o într-o bilă plată, înfășurați-o strâns în filmul agățat și răciți-o la frigider timp de 30 de minute.,

Pasul 2: Pune aluatul în tigaie

După timp rece, rola aluatul între două straturi de folie se agață sau hartie de copt sau pur și simplu pe o suprafata de lucru presarata cu faina, indiferent de metodă este cea mai ușoară pentru tine. Apoi ridicați aluatul în tigaie și apăsați-l ferm și uniform pe partea inferioară și în sus. Prindeți fundul de mai multe ori cu o furculiță, astfel încât aburul produs în timpul coacerii să poată scăpa, iar baza să nu se ridice.,

Sfat: Dacă aluatul s-a înmuiat din nou în acest timp sau dacă doriți să continuați cu rețeta mai târziu, puneți tigaia din nou în frigider pentru a o menține la rece.

Pasul 3: Orb de copt (opțional)

Dacă doriți să pre-coace patiserie scurt, cu atenție linia pregătit crusta plăcintă cu hartie de copt. Apoi umpleți-l cu impulsuri uscate sau greutăți de plăcintă. Acum puneți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 15 minute sau până când marginile sunt ușor aurii.,

deoarece baza acoperită adesea nu poate fi coaptă din cauza greutăților plăcintei. După 15 minute, îndepărtați cu grijă hârtia de copt cu greutățile plăcintei. Apoi lăsați crusta să se coace puțin mai mult fără umplutură, aproximativ 10 minute.

după ce crusta de plăcintă vegană este gata, lăsați-o să se răcească complet înainte de a o scoate din tigaie. În cele din urmă, îl puteți umple cu cremă de budincă sau cu un amestec de cheesecake conform rețetei dorite!, recipe is:

• Quick and easy
• Can be made gluten-free
• Does not require eggs
• Dairy-free (lactose-free)
• Versatile
• Customizable
• Suitable for sweet and savory recipes
• Crispy
• Delicious
• Fail-proof
• Perfect for many sweet vegan desserts or savory quiches!,

Aici sunt unele reteta delicioasa sugestii pentru care puteți utiliza această vegan fraged patiserie:

• Branza
• Tarte
• Plăcinte
• Cookie-uri
• Quiche

Dacă încercați acest ușor vegan crusta plăcintă rețetă, vă rugăm să lăsați-mi un comentariu mai jos schimbul de cum a ieșit! Și dacă luați o imagine de patiserie trateze și să o împărtășească pe Instagram, vă rugăm să tag-ul mi @biancazapatka și de a folosi hashtag-ul #biancazapatka pentru a fi sigur că nu va fi dor de al tău post! Bucurați-vă!,

dacă aveți PINTEREST, mă puteți găsi aici și fixați următoarea imagine, dacă doriți! 🙂

Divulgarea de link-uri afiliate cu asterisc (*):
Această pagină poate conține link-uri afiliate, care-mi câștiga un comision mic, fără costuri suplimentare pentru tine. Puteți găsi mai multe informații aici.