Yucca Fries-lumină și clare, proaspete cartofi prajiti yucca (coapte sau prajite) cu un sos aromat de usturoi friptură scufundare. Savuros, dulce și atât de sănătos și delicios.
știu că s-ar putea să fi întâlnit această rădăcină de tubercul maro în supermarket și să rătăciți ce naiba faceți cu ea. Ei bine, nu mai umbla. Aceasta este o modalitate excelentă de a încerca și are un gust delicios în ambele sensuri – prăjit sau copt. Cu acest aioli de usturoi vei fi super fericit și vrei să pui sosul pe tot!!!,
Dacă sunteți clueless cu privire la ceea ce este Yucca(manioc)? Este o rădăcină tuberculoasă de amidon cultivată-se bucură în majoritatea regiunilor tropicale, America de Sud, Caraibe și mai ales în Africa. Nigeria este cel mai mare producător mondial de manioc.se bucură în orice formă sau formă – fiartă, fiartă, prăjită , coaptă , prăjită , piure … și lista continuă.
în gospodăria mea, mâncăm o mulțime de manioc, deoarece celor doi bărbați din viața mea le place foarte mult.
ce face o fată decât să le dea ceea ce vor., Ei o preferă față de orice alte legume rădăcinoase. Am gătit asta foarte mult recent, așa că nu m-am putut abține să împărtășesc o altă rețetă cu sos de usturoi prăjit. Un aperitiv care este adesea prezent în restaurantele din Caraibe latine.
când văd cele cu aspect proaspăt, mă înnebunesc în supermarket și mă aprovizionez. Curățați, coajați exteriorul exterior, îndepărtați rădăcina fibroasă urâtă în mijloc și înghețați. În acest fel îi pot păstra săturați chiar și atunci când nu am chef să gătesc.
pot obține un degetul mare în sus?,
știți că sunt disponibile și înghețate pe piețele etnice și chiar în unele supermarketuri, în funcție de locația dvs. Deci, vă puteți bucura în continuare de manioc fără peeling, adică dacă nu doriți să vă încurcați degetele frumoase.acesta este un mod rapid și ușor de a face acest yucca. Am avut-o într-un restaurant cubanez cu usturoi aioli și a fost Soooo delish!serviți-l cu aioli de usturoi, burger sau orice proteină.
bucurați-vă!
căutați mai multe rețete? Urmează…,>
Prep: 20 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr 5 mins
Caribbean
Ingredients
Yucca Fries
- ▢ 2-3 pounds Yucca or Cassava
- ▢ 2-3 tablespoons sugar optional
- ▢ pinch of salt
- ▢ Cooking spray or canola oil
Roast Garlic Aioli.,linguri de patrunjel tocat sau coriandru
Instrucțiuni
-
se Taie din ambele capete de manioc și apoi se taie în 2 sau 3 în funcție de lungimea de Yucca
-
Face o tăietură în piele de manioc și de a lucra treptat cuțitul sub stratul de manioc pentru a elimina pielea.,
-
tăiați-le în formele dorite, clătiți maniocul și puneți-le într-un vas cu sare, zahăr și apă, suficient pentru a înghiți abia maniocul.
-
se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu pana cand se inmoaie furculita. Nu supraîncărcați maniocul. Scurgeți apa din maniocul gătit.
-
aliniați o foaie de copt cu folie sau hârtie pergament și așezați maniocul într-un singur strat.,
-
se Presara cu usturoi si patrunjel si haina de manioc cu spray de gatit sau ulei
-
se Coace într-un 425 de grade cuptor timp de minute pentru 20 de minute sau până când ușor maro, intorcand o dată
Prăjire
-
se încălzească o tigaie mare sau fontă cu ulei până la ½ inch – mediu-mare de căldură până când fierbinte, dar nu de fumat., Prăjiți cartofii prăjiți în loturi, întorcându-vă o dată, până la maro auriu, aproximativ 5 minute sau mai mult nu supraaglomerați tigaia (va face ca yucca să fie umedă și să absoarbă excesul de ulei.Folosiți o lingură pliată, transferați yucca și scurgeți pe prosoape de hârtie.
-
se Serveste cald, cu sos picant sau usturoi
Friptura de usturoi Usturoi
-
Taie partea de sus ¼ „la ½” pe un cap de usturoi, așa că fiecare catel ar trebui să fie vizibile. Asigurați-vă că fiecare cățel de usturoi este expus.,
-
așezați capul de usturoi pe hârtie din folie. Stropiți partea superioară a usturoiului cu puțin ulei, aproximativ 1 linguriță. Înfășurați-l și puneți-l în cuptor pentru a prăji aproximativ 30 de minute sau mai mult; ar trebui să fie moale, parfumat și auriu. Lăsați usturoiul să se răcească, apoi stoarceți cuișoarele individuale din piele.
-
combinați usturoiul prăjit, maioneza, lămâia, sarea, cilantro, piperul și sosul fierbinte cu o lingură de lemn sezon cu sare și piper. Adăugați ulei de măsline după cum este necesar .Pune deoparte.,
Nutrition Information:
faceți o tăietură superficială în pielea maniocului și lucrați treptat cuțitul sub stratul de manioc pentru a îndepărta pielea.tăiați-le în formele dorite, clătiți maniocul și puneți-le într-un vas cu sare, zahăr și apă, suficient pentru a înghiți abia maniocul.,
adăugați și zahăr(opțional)se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu pana cand se inmoaie furculita.
nu overcook manioc.,v id=”551066c11d”>
se Scoate și se scurge de apă
Locul într-un castron , se Presara cu usturoi și ierburi uscate( patrunjel, oregano) și haina de manioc cu spray de gatit sau ulei
Locul pe foaie de copt căptușite cu hârtie pergament sau folie de hârtie
se Coace într-un 425 de grade cuptor timp de minute pentru 20 de minute sau până când ușor maro, intorcand o dată
se încălzească o tigaie mare sau fontă cu ulei până la ½ inch – mediu-mare de căldură până când fierbinte, dar nu de fumat., Prăjiți cartofii prăjiți în loturi, întorcându-vă o dată, până la maro auriu, aproximativ 5 minute sau mai mult nu supraaglomerați tigaia (va face ca yucca să fie umedă și să absoarbă excesul de ulei.Folosiți o lingură pliată, transferați yucca și scurgeți pe prosoape de hârtie.
