rôti en Pot avec pommes de terre et carottes

le rôti en Pot sera pour toujours et toujours l’un des dîners réconfortants les plus satisfaisants! C’est juste le repas parfait pour terminer une longue journée avec with, et toute la famille l’adore!

ce rôti est tellement tendre et colle bien à vos côtes. Et vous aimez que ce soit un dîner qui vous rappelle la maison.

facile Homestyle Pot rôti

ma mère a fait rôti pour le dîner presque tous les dimanches., Elle ne jetait pas habituellement les pommes de terre et les carottes avec le rôti, au lieu de cela, elle faisait du rôti avec de la purée de pommes de terre et de la sauce (que j’aime aussi absolument), mais j’ai toujours aimé la façon dont c’est un repas à un pot.

je suis tout au sujet des dîners faciles et celui-ci fait définitivement la Coupe. De plus, c’est un repas que toute ma famille aime!

Une recette classique de rôti au pot est quelque chose que nous devrions tous savoir faire (sauf si vous êtes végétarien bien sûr), c’est juste l’un de ces dîners intemporels sur lesquels tout le monde peut s’entendre.,

et lorsque vous servez un dîner aussi délicieux, vous vous sentirez comme un pro dans la cuisine, et personne n’a besoin de savoir quel jeu d’enfant il était de faire.

vous voulez voir à quel point cette recette de rôti est facile? Regarder la vidéo!

Comment Cuisiner les Meilleurs Rôti

d’Abord et avant tout choisir la bonne coupe de viande est importante. Un rôti de mandrin est une excellente option ici car il a un bon persillage qui se décomposera lentement pendant la cuisson, ce qui attendrira le bœuf, tout en ajoutant de la saveur.,

ensuite, assurez-vous de faire dorer le rôti avant de cuire au four. Cela ajoutera beaucoup de la saveur riche ici.

faites ensuite cuire le rôti lentement et lentement. Si vous le faites cuire trop haut et trop vite, ce sera difficile. Ma mère cuisinerait même un rôti à 225 si elle avait assez de temps.

Une autre clé ici est d’attendre d’ajouter les légumes, sinon ils seront trop mous au moment où le rôti est terminé.

En outre, une autre excellente option de cuisson pour cette recette de rôti en pot est de la jeter dans la mijoteuse (après l’avoir dorée) et de la laisser cuire environ 7 à 8 heures., Quand je vais dans cette voie, j’aime ajouter les pommes de terre entières et cuire les carottes séparément.

Dois-je Utiliser du Vin Rouge?

le vin rouge dans cette recette est totalement facultatif et certainement pas un must. Le rôti a encore beaucoup de saveur sans le brunissement, l’ail et les oignons et les herbes fraîches.

Comment choisir un bon rôti

lors de la sélection d’un rôti, je recommande de coller avec chuck roast pour cette recette, et de chercher un rôti qui a un peu de persillage (de graisse) car cela offrira également un résultat final plus tendre.,

puis-je le faire cuire dans une mijoteuse?

J’ai une recette de rôti à la mijoteuse ici.

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4.,97 sur 29 votes

rôti de pommes de terre et carottes

un repas copieux et ô combien satisfaisant pour toute la famille! Une recette classique qui vous rappellera la maison. Facile à jeter ensemble et emballé avec la saveur, il est juste une de ces recettes incontournables.,/div>

Prep15 minutes

Cook3 hours 30 minutes

Ready in: 3 hours 45 minutes

Ingredients

• 1 (3 lb) boneless chuck roast
• 2 Tbsp olive oil
• Salt and freshly ground black pepper
• 1 large yellow onion , coarsely chopped
• 3 cloves garlic , minced
• 1 (14.,5 oz) can beef broth
• 3/4 cup dry red wine (optional)
• 2 sprigs fresh thyme
• 2 sprigs fresh rosemary
• 1 bay leaf
• 2 lbs yukon gold potatoes , cleaned then diced into 1 1/2 inch pieces
• 6 medium carrots , peeled and chopped into 1 1/2-inch pieces

Instructions

• Preheat oven to 275 degrees., Chauffer l’huile d’olive dans un grand faitout à feu moyen-élevé. Assaisonner le rôti de sel et de poivre, puis ajouter le rôti dans la casserole et dorer de tous les côtés, environ 2 minutes de chaque côté.
• transférer le rôti sur une planche à découper (ou une assiette), ajouter les oignons dans la poêle et faire sauter jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer, environ 4 à 5 minutes, en ajoutant l’ail à la dernière minute.
• remettre le rôti dans la poêle, verser le bouillon de bœuf et le vin rouge facultatif sur le rôti. Ajouter le thym, le romarin et le laurier au bouillon., Porter à ébullition, puis couvrir la casserole avec le couvercle et transférer au four et cuire 2 heures.
• Retirer du four, ajouter les carottes et les pommes de terre dans la casserole et assaisonner avec le sel et le poivre. Couvrir la casserole et retourner au four et cuire 1 – 1 1/2 heures de plus jusqu’à ce que le rôti et les légumes soient tendres.
• Retirer le rôti et râper ou couper en gros morceaux, tout en enlevant la graisse, puis retourner à la casserole. Retirer la feuille de laurier et les brins d’herbes. Servir chaud.,>
  Nutrition Facts

  Pot Roast with Potatoes and Carrots

  Amount Per Serving

  Calories 597Calories from Fat 279

  % Daily Value*

  Fat 31g48%

  Saturated Fat 12g75%

  Cholesterol 156mg52%

  Sodium 242mg11%

  Potassium 1605mg46%

  Carbohydrates 27g9%

  Fiber 5g21%

  Sugar 3g3%

  Protein 44g88%

  Vitamin A 10245IU205%

  Vitamin C 23.,2mg28%

  Calcium 111mg11%

  Iron 9.9mg55%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

  Course: Main Course

  Cuisine: American

  Keyword: Pot Roast

  Author: Jaclyn