sauce à l’ail crémeuse avec seulement 6 ingrédients! Cette sauce deviendra votre incontournable pour des repas rapides et faciles.
tout comme notre recette populaire de sauce à la Vodka, cette sauce à la crème à l’ail deviendra un aliment de base dans votre cuisine.
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sauce à la crème à L’ail
Vous voulez faire la journée de quelqu’un? Faites-leur cette sauce à la crème à l’ail!
Il est fait avec des ingrédients de base tels que le beurre, l’ail et le Parmesan., Sans oublier qu’il est prêt dans environ 20 minutes.
la saveur de cette sauce est tout ce que vous attendez: crémeuse, garlicky, et riche. Il est délicieux mélangé avec des pâtes cuites ou l’utiliser comme base dans des casseroles et des pâtisseries.
Il deviendra certainement votre recette facile et rapide repas.
de quoi est faite la Sauce à L’ail?
la meilleure partie de cette recette de sauce à la crème à l’ail est qu’elle est faite avec seulement 6 ingrédients:
- beurre: le beurre salé ou non salé fonctionne très bien.
- ail: l’ail frais est la voie à suivre., Éviter la poudre d’ail. Même l’ail pré-coupé n’est pas toujours frais. L’ail n’est pas la chose la plus excitante au monde à peler et à hacher, mais prendre quelques minutes supplémentaires pour le faire fera une différence dans le goût de votre sauce.
- farine: j’aime utiliser de la farine tout usage pour épaissir cette sauce.
- moitié et moitié: la moitié et la moitié sont simplement des parties égales de lait entier et de crème légère. Il ajoute la quantité parfaite de l’onctuosité. Évitez la moitié et la moitié sans gras.
- Parmesan: obtenez les bonnes choses! Achetez un morceau de Parmigiano-Reggiano et râpez-le vous-même. Il a un goût le meilleur., N’utilisez pas de fromage pré-râpé. Il est normalement recouvert d’un revêtement poudreux anti-agglutinant. Il ne fondra pas bien dans la sauce.
- persil: le persil frais délicat ajoute la fraîcheur brillante parfaite à la sauce. Vous pouvez remplacer avec 2 cuillères à café de persil séché.
la Moitié et la Moitié de Substitution
Vous pouvez facilement faire la sauce avec le lait. C’est un peu moins crémeux avec du lait mais toujours très bon. Assurez-vous d’utiliser du lait entier. Je ne recommande pas de lait moins gras. Laisser quelques minutes de plus pour que le lait épaississe.,
Comment faire une sauce à la crème à l’ail
- Étape 1: Faire le roux – dans une grande poêle antiadhésive (ou une sauteuse) faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes. Incorporer la farine et cuire environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
- Etape 2: Ajouter la moitié et la moitié – incorporer Graduellement dans la moitié-moitié. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre. Laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 1 à 2 minutes.
- Etape 3: Incorporer le Parmesan – Incorporer le Parmesan et le persil., Le fromage doit immédiatement fondre dans la sauce. Retirer du feu et servir immédiatement.
Sauce à la Crème Variations
n’hésitez pas à modifier cette recette et en faire votre propre. L’amour de basilic? Faire du pesto maison et incorporer 1-2 cuillères à soupe de pesto dans la sauce pour égayer la saveur.
rendre la sauce épicée en ajoutant une pincée de flocons de chili à la sauce. Le contrat de crémeux avec épicé est toujours un combo délicieux!
vous Voulez plus de saveur? Essayez différentes herbes comme le basilic ou la ciboulette., Ou différentes épices, comme l’assaisonnement italien, le thym ou le romarin.
façons de la servir
la sauce à la crème à l’ail est très polyvalente et peut être servie avec des pâtes ou comme base pour de nombreux autres plats.
quelles pâtes sont les meilleures pour la sauce à la crème? Notre choix est les pâtes fettuccine. Sa forme large et épaisse vous permet de ramasser le maximum de sauce à chaque bouchée. Mais honnêtement, à peu près toutes les autres pâtes fonctionnent aussi!
vous cherchez à ajouter plus de nutriments à vos pâtes? Ajoutez vos légumes cuits préférés et vos protéines, comme le poulet grillé ou les crevettes.,
En outre, cette sauce à la crème peut servir de base dans d’autres plats, tels que les macaronis au fromage, les pâtisseries et les lasagnes.
autres pâtes Favorites:
- sauce bolognaise facile
- Pâtes au poulet aux champignons et aux épinards
- Pâtes au maïs crémeuses aux crevettes
- pâtes Primavera aux légumes rôtis
Si vous essayez la Sauce à la crème à l’ail, n’oubliez pas de laisser des commentaires et une note.,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône
Description
sauce crémeuse à l’ail avec seulement 6 ingrédients! Cette sauce deviendra votre choix pour des repas rapides et faciles.
Ingrédients
- 2 c. à Soupe. beurre, salé ou non salé
- 4 gousses d’ail, râpé avec une microplane
- 2 c. à Soupe., farine tout usage
- 1 3/4 tasses moitié et moitié (non sans gras)
- 1/3 tasse de Parmesan fraîchement râpé
- 1-2 c. À soupe. persil frais, haché (ou 2 c. À thé. de persil séché)
- sel Casher et fraîche, de poivre noir, au goût
Instructions
- Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu moyen. Lorsqu’il est chaud, ajouter l’ail et cuire pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé, en remuant constamment. Assurez-vous de ne pas brûler l’ail.
- incorporer la farine et cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, en remuant constamment., Vous voulez le faire cuire juste assez longtemps pour qu’il n’ait pas le goût de la farine crue.
- fouetter progressivement de moitié en moitié. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 1-2 minutes, en remuant de temps en temps. Si des grumeaux se forment, fouettez-les simplement. Laisser mijoter le temps dépendra de plusieurs facteurs, l’un d’eux étant la taille de votre moule. Vous voulez essentiellement que la sauce cuit jusqu’à épaississement. La sauce bien épaissie devrait recouvrir le dos de votre cuillère.
- Incorporer le Parmesan et le persil. Retirer la casserole du feu. La Sauce est meilleure lorsqu’elle est servie immédiatement. Il va s’épaissir en position debout., Voir les notes sur les suggestions de service.
Notes
- l’Ail: Pour de meilleurs résultats, utilisez un microplane pour râper la gousse d’ail. Si vous n’avez pas de microplan, utilisez un presse-ail.
- Parmesan: achetez un morceau de Parmesan frais et râpez-le vous-même. Le fromage en sac a normalement des agents anti-agglutinants et ne Fond pas bien.
- demi-substitut: vous pouvez faire cette sauce avec du lait entier. Il sera légèrement moins crémeux mais toujours bon. Je ne recommande pas de lait moins gras. Laissez plus de temps à la sauce pour épaissir lorsque vous utilisez du lait.,
- Pour Servir: cette recette fait assez de sauce pour 8 oz. de sec fettuccine. Réserver une partie de l’eau des pâtes pour éclaircir la sauce car elle épaissira en position debout et lorsqu’elle sera jetée avec des pâtes cuites.
- restes/réchauffage: la Sauce se conserve au réfrigérateur pendant 4-5 jours. Réchauffer à feu moyen-doux avec un ou deux éclaboussures de moitié et de moitié ou de lait.
- La Nutrition est pour la sauce seulement, pas y compris les pâtes.
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