Sauce au fromage crémeuse

Cette recette de Sauce au fromage super facile change la donne dans la cuisine et est bien meilleure que n’importe quel type acheté en magasin! Il est si polyvalent qu’il peut être utilisé comme sauce au fromage nacho sur des nachos chargés, une sauce macaroni au fromage ou même une sauce au fromage pour le brocoli!

Les enfants vont adorer cette sauce au fromage maison parce qu’elle va avec tout! Et combien plus facile de l’obtenir avec seulement une poignée d’ingrédients? Honnêtement, la meilleure sauce au fromage cheddar que vous ayez jamais eue.,

Comment faire un Roux pour la Sauce au fromage

la partie la plus importante de toute bonne sauce est un « roux » qui est, essentiellement, une combinaison cuite et épaissie de beurre et de farine.

Ce sera la base de la sauce et il ne prend que quelques minutes à préparer! Assurez-vous de remuer constamment et cuire la farine pour se débarrasser de toute saveur féculente avant d’ajouter les autres ingrédients.

Any Cheese Goes

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage pour cette recette en fonction de ce que vous versez dessus.,

• Monterey Jack ou fromage épicé pour les Nachos chargés
• fromage suisse pour le poulet Cordon Bleu ou avec des plats de jambon
• Cheddar pointu (et une touche de moutarde granuleuse pour les bretzels mous cuits au four)
• toute combinaison pour tremper des pains ou verser sur des légumes comme Bruxelles rôti ou bien! Vraiment bon!!!, Pour faire une sauce au fromage:
  1. cuire la farine et les assaisonnements avec du beurre pour enlever toute saveur farineuse
  2. ajouter lentement du lait au roux et fouetter constamment (il sera super épais). Continuez d’ajouter un peu à la fois jusqu’à ce qu’il lisse.
  3. fouetter jusqu’à ébullition et laisser bouillonner 1 minute.
  4. Retirer du feu et ajouter le fromage. Fouetter jusqu’à consistance lisse.

  N’oubliez pas de toujours retirer du feu avant d’ajouter du fromage, le lait sera encore suffisamment chaud pour le faire fondre. Le fromage peut se séparer ou devenir granuleux s’il fait trop chaud.,

  assurez-vous d’ajuster pour le goût, n’hésitez pas à ajouter une touche de sauce piquante ou de poudre d’ail anything tout ce que vous voulez!

  

  comment épaissir la Sauce au fromage

  Le rapport ci-dessous créera une sauce parfaitement épaisse et ringarde et ne devrait pas nécessiter d’épaississement.

  Le meilleur moyen pour épaissir une sauce au fromage serait d’ajouter plus de fromage! Qui peut résister à une sauce au fromage épaisse, crémeuse et savoureuse parfaite pour faire du macaroni maison!,

  Une autre façon d’épaissir une sauce au fromage est d’ajouter un peu de boue de fécule de maïs (à parts égales de fécule de maïs et d’eau) ajoutée un peu à la fois à la sauce au fromage chaud. Cette méthode est moins souhaitable, vous risquez de séparer le fromage si vous le réchauffez trop lors de l’épaississement.,

  Plus de Fromage Veuillez

  • Fromage Gruau – sud classique
  • Gluant Bâtonnets de Fromage (Frit ou Cuit au four) – kid-friendly
  • Crock Pot de Mac et le Fromage est si facile
  • Pizza au Fromage Grillé – mon fav
  • Maison Mac et Cocotte Fromage – fromage et délicieux
  • Rapide Brocoli et Fromage – deux saveurs étonnantes
  

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  Prep Time 5 minutes

  Cook Time 10 minutes

  Total Time 15 minutes

  Servings 2 cups

  Author Holly Nilsson

  Course Dip

  Cuisine American

  This super easy cheese sauce recipe is a game changer in the kitchen and is way better than any store-bought kind!,v>

  Ingrédients

  • ▢ 2 cuillères à soupe de beurre
  • ▢ 2 cuillères à soupe de farine
  • ▢ 1 ½ tasses de lait
  • ▢ ¼ c. à thé de poudre d’oignon
  • ▢ ⅛ cuillère à café de poivre blanc ou une pincée
  • ▢ 1 ¼ tasse de cheddar fort
  • ▢ ¼ de tasse de fromage parmesan

  

  Instructions

  • faire Fondre le beurre dans une casserole., Ajouter la farine et cuire pendant 1-2 minutes.
  • Ajouter le lait, une petite quantité à la fois, en fouettant lisse après chaque addition.
  • Ajouter la poudre d’oignon et de poivre blanc.
  • Continuer à cuire à feu moyen, en fouettant continuellement jusqu’à ce que légèrement épaisse.
  • Retirer du feu et ajouter les fromages. Remuer jusqu’à ce que fondu.

  Recette des Notes

  information Nutritionnelle est basée sur 1 tasse de sauce.,

  information nutritionnelle

  Calories: 536, glucides: 16G, protéines: 28g, matières grasses: 39g, graisses saturées: 25g, cholestérol: 121mg, Sodium: 817mg, Potassium: 334mg, sucre: 9g, vitamine A: 1500iu, Calcium: 878mg, fer: 0.9 mg

  (l’information nutritionnelle fournie est une estimation et variera en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

  mot-clé sauce au fromage

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