Sauce Marsala crémeuse aux champignons

sauce Marsala crémeuse aux champignons qui prend 25 minutes à préparer et va bien avec tout! Servez-le sur du poulet, du steak, des côtelettes de porc, des pommes de terre au four ou incorporez-le dans des pâtes! Polyvalent et délicieux.

Si vous cherchez une recette de steak à l’épreuve complète pour accompagner cette sauce aux champignons, ne cherchez pas plus loin. Notre recette de steak ribeye, accompagnée d’une vidéo, est là pour vous guider!,

recettes de champignons

Les champignons tombent définitivement dans la catégorie « un type de nourriture qui le déteste ou l’aime ». Certaines personnes ne les aiment pas mais ceux d’entre nous qui les aiment passionnément!

Je ne semble jamais me lasser de cuisiner et de manger des champignons. Ils sont une excellente source de vitamines et un délicieux substitut de viande! J’aime particulièrement combiner différents types de champignons pour un mélange de goûts et de textures.

La polyvalence de champignons est difficile à égaler. Ils pourraient être utilisés de tant de façons différentes., Prenez ces délicieuses entrées comme exemple. Les champignons farcis au Prosciutto et aux pignons de pin ou une crème classique de soupe aux champignons mettent en valeur avec brio le large éventail de textures et de saveurs.

Les plats principaux comme les cuisses de poulet enveloppées de Bacon farcies aux champignons pourraient devenir une pièce maîtresse d’un dîner ou ajouter des champignons à ce simple Risotto au poulet pour un repas facile en milieu de semaine.

ils infusent également beaucoup de saveur dans les côtés de légumes. Il suffit de jeter un oeil à notre chou de Savoie braisé avec du Bacon, des champignons et de la crème sure.,

sauce Marsala aux champignons

encore une de mes façons les plus préférées de manger des champignons est dans une sauce. La saveur incroyable qu’ils apportent est difficile à battre.

Vous pouvez habiller des plats très simples comme ces galettes de viande hachée ou du poulet en quelque chose de tout à fait délicieux en les servant avec une sauce aux champignons pleine de saveur.

l’inspiration pour cette sauce marsala aux champignons vient d’une des recettes les plus populaires sur notre site Marsala au poulet.,

bien que les gens aiment le poulet tendre et juteux dans cette recette, ce qui en fait sans aucun doute un favori, c’est la sauce aux champignons aromatisée au vin italien Marsala fortifié.

Les ingrédients qui rehaussent et complètent la sauce sont l’oignon, l’ail, le persil et une touche de crème épaisse pour cette texture veloutée pulpeuse.

Comment Faire

Julia Conseils

Faire de cette sauce aux champignons est très facile et rapide. Voici quelques conseils qui vous aideront à obtenir le plus de saveur de vos ingrédients.,

• préparez la base de votre sauce en faisant sauter vos oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides. Ne vous précipitez pas dans cette étape. Les oignons bien cuits ajoutent une couche de saveur qui ne devrait pas être ignorée.
• cuire l’ail à feu doux pour éviter de brûler, sinon il donne un goût amer à la sauce.
• faire dorer le champignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Une autre façon d’ajouter de la saveur.
• épaissir la sauce avec de la farine mélangée à de l’huile d’olive laissée dans la poêle à partir d’oignons et de légumes dorés.
• déglacer la poêle avec un vin doux de Marsala et la laisser bouillonner jusqu’à ce qu’elle réduise.,
• Enfin, ajouter une touche de crème à feu doux à la fin.

plus de recettes de Sauce à essayer:

• sauce au steak au Cognac aux champignons
• sauce à la crème à la truffe
• sauce au vin et à la moutarde
• sauce aux câpres au Sherry

auce Marsala

sauce Marsala crémeuse aux champignons qui prend 20 minutes à préparer et se marie bien avec tout!,>

1 cuillère à soupe de farine

125 ml/1/2 tasse de vin doux Marsala

1 tasse de bouillon, de poulet ou de légumes

div> 125 M/1/2 tasse double crème/crème épaisse

sel au goût

poivre au goût

instructions

• chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les oignons hachés à feu doux pendant 5-7 minutes, puis Ajouter l’ail et cuire brièvement pendant 30 secondes en remuant., Ajouter les champignons avec une pincée de sel, de poivre et de romarin haché et dorer à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Saupoudrer les champignons avec de la farine et remuer pour enrober. Déglacer la poêle avec le vin Marsala et laisser bouillonner pendant environ 5 minutes jusqu « à ce qu » il soit réduit de moitié. Ajoutez ensuite le bouillon et laissez cuire 5 minutes de plus. À la fin, incorporer la crème double/lourde et laisser chauffer. Goûtez à l’assaisonnement et ajoutez plus de sel si nécessaire, puis retirez le feu.,amy Mushroom Marsala Sauce
  quantité par portion
  Calories 213calories de graisse 135
  % valeur quotidienne*
  graisse 15g23%
  gras saturés 7g44%
  cholestérol 41mg14%
  sodium 19mg1%
  potassium 249mg7%
  glucides 11g4%
  fibres 1G4%
  sucre 5G6%
  protéines 3G6%
  vitamine A 453iu9%
  vitamine C 4mg5%
  calcium 32mg3%
  fer 1mg6%
  * les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.,

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