alors que beaucoup d’entre nous ressentent la pincée du taux de change avec le dollar canadien au plus bas, il y a une chose que nous pouvons continuer à apprécier à un prix avantageux: le whisky canadien.
dans le passé, le rye canadien a eu la réputation de manquer de la même qualité que celle du Scotch ou du Whisky Irlandais. C’était une boisson « bu par nos grands-parents” et souvent mélangée avec du Gingerale ou du Coca., Cependant, au cours des deux dernières décennies, l’industrie a connu une transformation; le nombre de distilleries et de micro-distilleries de seigle au Canada a considérablement augmenté et la qualité des produits s’est considérablement améliorée.
ce que les Canadiens ne réalisent peut-être pas, c’est que bon nombre de ces ryes ne sont disponibles qu’au Canada et avec des prix incroyables et des profils de saveur comme celui-ci, ils sont certainement quelque chose à se vanter. Ci-dessous, je vous présente les 9 Meilleurs Ryes de valeur, qui peuvent être ramassés dans votre magasin d’alcool du gouvernement local pour moins de 30 a la bouteille (sauf peut-être un).,*
1. Alberta Premium Dark Horse (26,99$) — 45% ABV
comme décrit sur la bouteille, Dark Horse rye est définitivement fait pour les connaisseurs de whisky qui préfèrent un Whisky Canadien plus audacieux et plus riche. Personnellement, quand j’ai essayé ce whisky pour la première fois il y a environ un an, c’était un changeur de jeu pour le seigle canadien pour moi.
90% du mélange est fait avec un mélange de deux types de seigle Canadien — un seigle high proof qui a été vieilli pendant 12 ans en fûts usagés et un seigle low proof pot still vieilli 6 ans en fûts neufs., Pour ajouter un peu de douceur supplémentaire, 8% du mélange est fait avec un whisky de maïs bien vieilli qui est fait Style bourbon et sans doute l’élément le plus unique, 0.5%-1% du mélange est le sherry. Prenez ce mélange unique, jetez – le dans des fûts de chêne américain fortement carbonisés, vieilli un peu plus et vous l’avez, la perfection pure.
PS-pourquoi l’ingéniosité stratégique du maïs-whisky 8%? Découvrez ici.
5 Phrases pour le décrire
vanille. Fumeur. Doux Chêne. Cassis., Distinctif >
mieux servi soigné avec un glaçon
Si ce whisky était une personne Ce serait Katy Perry. Oui, elle a une chanson appelée Dark Horse, mais à l’époque vers 2001, Katy Perry, qui était alors connue sous le nom de Katy Hudson, était une chanteuse de rock chrétien non élégante et inconnue. Mais elle est un diamant à l’état brut. De même, ce n’est qu’une question de temps avant que ce cheval noir ne gagne en popularité.
2. Club Canadien 100% Rye (22$.,49) – 40% ABV
sorti en 2014, le Chairman Select 100% Rye du Canadian Club a surpris et ravi de nombreux critiques. Le deuxième seigle Canadien à être fabriqué et libéré avec de la purée de seigle à 100%, et bien qu’il soit fabriqué par Canadian Club, son goût ne ressemble à aucune autre offre de Canadian Club. Bien que la bouteille n’ait pas de déclaration d’âge, il a été dit par les représentants du club canadien que l’esprit est distillé puis vieilli pendant 7 ans.
5 Phrases pour le décrire
lisse mais épicé. Grillé, Des Céréales. Vanille. Caramel. Notes boisées.,
mieux servi Neat
soigné, ou dans un Rye + gingembre
Si ce whisky était une personne Ce serait Justin Trudeau. Soutenu par la réputation de longue date de son père, Justin s’est fait connaître assez rapidement, annonçant son intention d’être le chef du Parti libéral du Canada, remportant le siège de leader, puis remportant un gouvernement majoritaire lors des récentes élections fédérales, le tout dans quelques années. De même, Le Canadian Club jouit d’une réputation de longue date et son nouveau chairman’s Select blend en récolte rapidement les fruits., Cela étant dit (et notez, ce ne sont pas mes mots) alors que les cotes d’approbation de Trudeau et de ce whisky sont généralement élevées, les critiques ont l’impression qu’elles sont un peu édulcorées + manquent de substance à la fin de la journée.
3. Alberta Premium (21,49$) — 40% ABV
bien sûr, la marque, la bouteille, le bouchon en plastique et le prix bas peuvent faire ressembler ce produit à un autre whisky immémorable, mais détrompez-vous. Ce classique Canadien est régulièrement classé par la Bible du Whisky de Jim Murray’s comme le meilleur whisky canadien (2006, 2007, 2008 + 2009), et très marqué.,
en tant que l’un des rares ryes Canadiens à être fabriqué à partir d’un mélange de seigle à 100%, Alberta Premium est une merveille secrète qui devrait avoir sa place dans l’armoire à liqueur de chaque barman à domicile.
5 Phrases pour le décrire
éponge caramel. De Noix Grillées. Écorce D’Orange Confite. Cèdre. Tabac Notes.
mieux servimélangé dans un Cocktail
Si ce whisky était une personne Ce serait Alicia Cuthbert. Originaire de L’Alberta elle-même, Alicia a joué un certain nombre de rôles clés dans une variété de spectacles bien connus et acclamés par la critique au fil des ans., Vous ne savez peut-être pas qui elle est par son nom, mais vous la reconnaîtrez certainement lorsqu’elle est signalée. De même, Alberta Premium peut être modeste pour beaucoup, mais est acclamé par la critique par de nombreux connaisseurs.
4. Gibson Finest rare 12 year Old Whiskey — 24,49$) – 40%
vieilli pendant 12 ans, c’est l’un des rares whiskies vieillis pour cette durée à ce prix. Appartenant à William Grant + Sons , les propriétaires de marques de whisky telles que Glenfiddich, Balvenie et Tullamore Dew, Gibson Finest Rare 12 Year est un excellent seigle d’introduction, en particulier à utiliser dans les boissons mélangées.,
5 Phrases pour le décrire
caramel sucré. De Chêne Grillé. Vanille. Soupçon de Réglisse Noire. Finition lisse.
mieux servimélangé dans un Cocktail
Si ce whisky était une personne
Ce serait Helen Mirren. Toujours mis ensemble, élégant, polyvalent, dynamique, doux et s’améliore avec l’âge.
5. Bois de colling ($31.,99) – 40% ABV
à partir de l’eau spécialement sélectionnée de la baie Georgienne, (souvent considérée comme le sixième Grand Lac) t0 la maturation qui se produit dans les douelles de bois d’érable grillées, une grande attention aux détails est accordée à chaque partie du processus de distillation lors de la fabrication du seigle de bois de Collingwood. Fabriqué à la main et triple distillé, les notes gustatives qui en résultent sont uniques et moelleuses. L’esprit est présenté dans une bouteille magnifiquement marquée qui est presque aussi définissant que son goût.
5 Phrases pour le décrire
Graham-cracker. De caramel. Crémeux. Massepain. Finition bois d’érable grillé.,
mieux servisoigné
Si ce whisky était une personne
Ce serait Emma Watson. Bien sûr, sa carrière a commencé comme une Hermione dans Harry Potter, mais son jeu, son style et son activisme ont énormément grandi au fil du temps. Comme Emma, Collingwood se concentre sur la plus haute qualité. Les deux beautés ont non seulement une certaine douceur que tout le monde apprécie, mais sont également complexes et incroyablement mises ensemble.
6. Forty Creek Barrel Select (23,49$) — 40% ABV
beaucoup de gens croient que le tournant dans l’histoire moderne du seigle canadien a été avec le lancement de Forty Creek dans les années 1990., Avant cela, les ryes Canadiens avaient la réputation d’être parfaits pour les « boissons mélangées” car leur goût était moins souhaitable que celui des Whiskies ou des scotchs Irlandais.
lorsque le vigneron John Hall a commencé à créer le mélange Barrel Select de Forty Creek, il a décidé de se concentrer sur la saveur, la distillation en alambic et la plus haute qualité de la tonnellerie. Le seigle résultant A Remporté d’innombrables prix et a contribué à réinventer la réputation de l’industrie canadienne du seigle.
5 Phrases pour le décrire
miel. Vanille. De Chêne Grillé. Noyer Noir. La cuisson des épices.,
mieux servisoigné
Si ce whisky était une personne
Ce serait Elon Musk. Avec la plus grande attention aux détails, à la qualité et à l’innovation, Barrel Select est un produit révolutionnaire pour son époque. Bien sûr, ce n’est peut-être pas Space X ou Tesla, mais comme ces entreprises, il a aidé à redéfinir son industrie respective et à changer radicalement les perceptions des consommateurs.
7. Forty Creek Copper Pot Reserve (24,99$) — 43% ABV
introduit en 2012, le copper Pot Reserve de Forty Creek est la réponse à ceux qui aiment le Barrel Select mais aspirent à un profil de goût plus profond et plus riche.,
Fabriqué avec de l’orge, du maïs et du seigle, ce qui est unique à propos de Forty Creek, c’est que chaque grain est distillé et mûri séparément dans des fûts de chêne, puis est marié ensemble plutôt que de mélanger et de distiller les trois grains ensemble dans un grand méli — mélo-ou peut-être mixedmash? Pour la réserve de pot de cuivre, le maître distillateur sélectionne la meilleure qualité de chacun de ces grains à mélanger et les met en bouteille à un ABV légèrement supérieur pour permettre aux complexités d’évoluer en bouche.
5 Phrases pour le décrire
cuisson des épices. Caramel. Noix. Fruits secs à noyau. Des notes de Marmelade.,
mieux servisoigné avec un glaçon
Si ce whisky était une personne
Ce serait Martha Stewart. Oubliez la prison une seconde et restez avec moi. Martha Stewart a construit un empire fondé sur des produits de qualité accessibles et abordables pour « tout le monde”. De même avec Forty Creek Copper Pot Reserve, ce whisky est fait avec la qualité et le goût de premier ordre à l’esprit, est à un prix abordable et est multi-polyvalent pour une utilisation directe, dans des highballs ou dans des cocktails.
8. Crown Royal Regal Apple (25$.,49) – 35% ABV
bien sûr, le mélange de seigle Northern Harvest de Crown Royal a été le chouchou des médias de l’année, cependant, en raison de sa popularité imprévue, il peut être extrêmement difficile à trouver. Crown Royal Regal Apple en revanche, est abondante et mûre pour la cueillette. Comment parler d’eux pommes.
Fabriqué avec le mélange signature de Crown Royal et infusé de pommes Gala Regal et de saveurs de pomme, cet esprit est pour le moins intrigant., Alors que de nombreux amateurs de whisky se moqueraient de l’idée de boire un whisky aromatisé, Crown Royal Apple est fantastique dans les boissons mixtes, en particulier pour ceux qui cherchent à se familiariser avec le monde du whisky.
5 Phrases pour le décrire
pommes croquantes. Épices. Caramel. Vanille. Légèrement Acidulée.
mieux servi comme un coup (frais).
Si ce whisky était une personne
Ce serait Justin Bieber. Dans ses jeunes années, Justin a été repéré pour son talent de chanteur par Usher et a construit sa carrière sur cette base., De même, la réputation de longue date de Crown Royal a aidé Crown Regal Apple à décoller rapidement. Comme Justin, Crown Apple a la réputation d’être doux et attire donc les dames, mais pas si secrètement beaucoup d’hommes l’aiment aussi (ils ne veulent tout simplement pas l’admettre). Néanmoins, le consensus général pour Justin + Crown Apple est un amour-haine: certaines personnes sont des fans inconditionnels tandis que d’autres sont dégoûtés par son inauthenticité (en tant que seigle aromatisé), leur laissant un mauvais goût dans la bouche.
9. Spicebox Citrouille Épicée(1 13.,99 pour un 375 ml) – 35% ABV
Si vous aimez les desserts et que vous aimez le whisky, celui-ci est un twofer. Ce whisky, bien que très sucré, offre une pléthore de saveurs en bouche — c’est comme boire une tarte à la citrouille tout en profitant de la finition chaude et lisse du whisky. La base 100% rye de ce whisky contribue à ajouter un élément supplémentaire d ‘ « épices” ou plutôt de piquant à ce spiritueux.
5 Phrases pour le décrire
riche tarte à la citrouille. De piment de la jamaïque. Muscade. De caramel. Vanille.
mieux servi sur les rochers avec club soda, café ou lait de poule.,
Si ce whisky était une personne
Ce serait Michael Buble. Bien sûr, il peut être apprécié toute l’année, mais tout le monde est à bord pour en profiter pendant la saison des vacances.
* Tous les prix sont basés sur le prix catalogue au BC Liquor Store.