- partager
- Tweet
- Pin
Yum Woon Sen est une salade de nouilles en verre thaïlandaise rafraîchissante avec légumes frais hachés, herbes et une vinaigrette zingy gingembre citron vert. Les amateurs de Cuisine thaïlandaise vont adorer cette recette rapide et saine!,
avertissement: une note sur les liens d’affiliation dans cet article: certains de ces liens vous mèneront sur Amazon où je pourrais recevoir un petit pourcentage des ventes, sans frais supplémentaires pour vous.
Cette salade de nouilles thaïlandaises en verre n’a peut-être pas l’air très flamboyante, mais croyez-moi, il y a beaucoup de saveur! Pas de la même manière que dans beaucoup d’autres plats thaïlandais incroyablement épicés!
Non, c’est nettement plus subtil, avec cet équilibre parfait entre épicé, acidulé et sucré! C’est ce que j’aime tant chez Yum Woon Sen. c’est simple mais oh si parfait!,
comment faire une salade de nouilles thaïlandaises en verre (Yum Woon Sen):
Yum Woon Sen est essentiellement une salade froide ou tiède à base de nouilles en verre naturellement sans gluten.
Mais ce n’est que la base! Nous allons maintenant de l’avant et emballons notre salade de nouilles thaïlandaises avec des légumes frais, du porc frit croustillant, du poulet ou du bœuf et des arachides écrasées.
toute l’affaire est mélangée avec une vinaigrette au gingembre et au citron vert pour atteindre la perfection de la cuisine thaïlandaise.,
je dois admettre que nous sommes devenus plutôt obsédés par ce plat de nouilles thaïlandaises en verre rapide et sain cet été. Il y a tellement de bonté dans cette salade et c’est tellement amusant à manger ! Un véritable appel au réveil pour vos papilles!
du jus de lime acidulé et de la coriandre aromatique aux cacahuètes croquantes et aux nouilles moelleuses. Ensuite, la salinité de la sauce soja et poisson, et les notes salées du porc ou du bœuf croustillant, presque caramélisé, contrastées par la douceur des carottes fraîchement cueillies de notre jardin. La Perfection!,
j’adore cuisiner avec des nouilles en verre car elles ne prennent pas de temps à se préparer!
vous les trouverez dans les supermarchés asiatiques, mais il y a de bonnes chances que votre épicerie locale les transporte également, ils sont parfois étiquetés différemment, donc vous voudrez peut-être vérifier les nouilles aux haricots mungo ou les fils de haricots.
Les nouilles Yum Sen sont fabriquées à partir d’amidon de haricot mungo et sont naturellement sans gluten! Ils deviennent presque transparents lorsqu’ils sont cuits et sont étonnamment extensibles en sortant de l’eau chaude., Je vous recommande de les couper en une longueur plus gérable à l’aide de ciseaux de cuisine!
je sais que vous aimerez cette Thai Verre Salade de Nouilles, tout autant que nous. Il ne nécessite pas beaucoup d’expérience de cuisson et ne prend que 30 minutes à assembler.
Variations sur cette recette de salade de nouilles en verre:
- Vous pouvez vous sentir libre d’ajouter tous les légumes que vous avez dans le réfrigérateur, il est donc parfait pour se débarrasser des morceaux et bobs impairs.
- la viande frite peut être du poulet, du porc, du bœuf ou même des crevettes hachées.,
- ajoutez du tofu frit ou du tempeh à la place pour une salade de nouilles en verre végétalienne. Utilisez des aminos de noix de coco ou de la sauce soja au lieu de la sauce de poisson.
Mes recommandations de produit:
Avertissement: Une note à propos des liens d’affiliation dans ce post: certains de ces liens vous mèneront à Amazon où je peux recevoir un petit pourcentage de la vente, sans coût supplémentaire pour vous.
★ avez-vous fait et aimé cette recette de salade de nouilles en verre Thaïlandais? Donner votre avis ci-dessous! Et assurez-vous de partager vos créations en me taguant sur Instagram!,
Imprimer
salade de nouilles thaïlandaises en verre – Yum Woon Sen
Une salade de nouilles thaïlandaises en verre saine et rafraîchissante à base de gluten-nouilles en verre gratuites, légumes frais, herbes et assaisonnées d’une vinaigrette zingy au gingembre et à la lime! Rapide et facile à faire dans un délai de 30 minutes!,crevettes ou tofu ferme haché
instructions
-
mettre les nouilles en verre dans un bol et couvrir d’eau bouillante., Laissez-les reposer pendant environ 10 minutes.
-
En attendant apporter une casserole avec 1 l d’eau à ébullition et faites chauffer une casserole de taille moyenne avec 1 c. à thé d’huile. Ajouter le porc haché laisser frire pendant environ 5 minutes, en cassant les morceaux avec une fourchette comme il frit. Ajouter une pincée de sel et laisser frire encore 3 minutes, puis Ajouter l’ail et faire frire pendant une minute jusqu’à ce que l’ail perde son odeur crue. Mettre de côté.
-
Prendre des nouilles dans l’eau de trempage et les ajouter à la marmite d’eau bouillante. Laissez-les reposer dans l’eau pendant une minute, puis égouttez et rincez à l’eau froide., Les couper en petits morceaux avec vos ciseaux de cuisine.
-
verser les limes dans un petit bol et ajouter la sauce soja, la sauce de poisson, l’huile de sésame, le gingembre et la cassonade. Remuer jusqu’à dissolution du sucre. Si elle doesn » t, le mettre au micro-ondes pendant quelques secondes et remuer à nouveau.
-
Définir quelques cacahuètes et coriandre de côté pour la décoration. Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et bien mélanger. Vous voulez que la vinaigrette enrobe les nouilles correctement. Saupoudrer d’arachides et de coriandre et servir.,
notes de recette
vous trouverez des nouilles en verre dans les supermarchés asiatiques, mais il y a de très bonnes chances que votre épicerie locale les transporte également, elles sont parfois étiquetées différemment, vous voudrez peut-être également vérifier les nouilles aux haricots mungo ou les fils de haricots.
