Voici quelques-uns des légumes les plus faciles, les plus prolifiques et les plus utiles à cultiver à la maison.
salade verte
ceux-ci peuvent inclure:
- épinards
- roquette
- mesclun
- laitues à feuilles mobiles
Ces gars-là ne pourraient pas être plus faciles: il suffit d’arroser tous les jours, d’obtenir vos ciseaux et de vous tailler une salade., Nous aimons avoir quelques pots en même temps et planter de nouvelles graines tous les 10 à 14 jours pour assurer un approvisionnement régulier en salade.
Les Verts sont parfaitement heureux dans les petits conteneurs aussi. Vous pouvez séparer votre espèce de salade pot par pot ou plante d’un paquet de graines de légumes verts mélangés.
la bette à carde, en particulier la variété bright lights aux teintes arc-en-ciel, n’a pas besoin de beaucoup d’attention et apporte des résultats délicieux et visuellement éblouissants.
essayez-les dans 7 salades d’accompagnement simples pour accompagner littéralement n’importe quel plat.,
céleri
Si vous le plantez à partir de graines, le céleri prend environ 120 longs jours entre la germination et la récolte, mais vous pouvez accélérer le processus de manière significative.
Il suffit de prendre la base d’un vieux bouquet de céleri et de le laisser reposer dans l’eau pendant 5 à 7 jours, jusqu’à ce que les feuilles commencent à pousser du haut et que les racines poussent de la base.
ensuite, replantez-le dans un pot avec de la Terre qui recouvre vaguement les racines, et regardez-le aller en ville. Cassez quelques tiges comme vous en avez besoin, laissant le reste du groupe intact et vivant.
le céleri est facile tant que vous l’arrosez tous les jours., Ne le noyez pas, cependant, car les tiges extérieures peuvent pourrir. Vous pouvez également le faire cuire et le farcir avec du fromage de chèvre, de l’ail et du basilic. Mmmm.
patates douces et patates de pommes de terre
celle-ci est la meilleure:
- prenez une vieille pomme de terre germée au supermarché.
- coupez-le en morceaux, avec deux ou trois germes par morceau.
- posez-les sur au moins 4 pouces de sol (et vous n’avez même pas besoin de gravier).
- enterrez – les dans un autre 4 pouces de saleté
- More plus de pommes de terre!, Une pomme de terre, deux pommes de terre, trois pommes de terre
Il faut entre 1 et 2 mois avant qu’elles soient prêtes, selon la variété. Vous devez continuer à ajouter de la terre à mesure que les plantes deviennent de plus en plus grandes. Mais c’est tellement, tellement satisfaisant de fouiller dans la saleté et de tirer vos propres spuds. C’est l’aide supplémentaire de frites dont vous avez toujours rêvé.
Il y a en fait des sacs de culture de pommes de terre, avec des rabats au fond pour faciliter la récolte. Cependant, un grand pot fonctionne tout aussi bien.
Les pommes de terre vous diront quand elles sont prêtes car le feuillage jaunira., Et ils crieront toujours « mec, allons-y, nos visages sont couverts de terre depuis des lustres. »(Ils ne le feront pas. Ne vous inquiétez pas.)
lorsque le feuillage jaune apparaît, coupez les plantes et laissez-les seules pendant 10 jours avant de récolter les pommes de terre en dessous. A noter: Assurez-vous de soigner vos taters (ne vous inquiétez pas, c’est super facile) avant de les manger.
Les pommes de terre peuvent faire un camée (cameotomates?) dans à peu près n’importe quel repas auquel vous pouvez penser. Nous avons trouvé quelques idées pour les recettes de patates douces et de pommes de terre au four que vous pouvez essayer une fois qu’elles sont cultivées.
la pomme de terre!,
radis
La culture des radis est aussi facile que possible, et ils poussent rapidement, avec seulement 30 à 40 jours entre la germination et la récolte. (Cela doit être la raison pour laquelle il existe d’étranges cultes musicaux dédiés à maintenir l’humble radis comme centre de l’univers. Me bat, mais je salue le radis en effet.)
Il y a toutes sortes de Variétés amusantes et colorées aussi — les radis de pastèque sont un favori. Ils n’aiment pas être bondés, vous devrez donc éclaircir le troupeau s’ils poussent trop près l’un de l’autre.
nous devrions nous tourner à 100% vers les radis pour obtenir des conseils sur la distanciation physique.,
à part cela, plantez simplement les graines sous un demi-pouce de terre dans un récipient contenant au moins 8 pouces de terre, arrosez-les tous les jours et tirez-les dès qu’elles sont prêtes afin qu’elles ne deviennent pas amères. (Rien de pire qu’un radis plein de ressentiment.)
Vous pouvez garder quelques pots de ceux-ci à la fois en chancelant lorsque vous les semez, juste au cas où l’inspiration pour taco night frappe au hasard!
essayez cette recette parfaitement simple de sandwichs au radis. (Ou, vous savez tac les tacos sont-ils toujours au menu? S’il vous plaît?,)
carottes
semblables aux radis, les carottes n’ont pas besoin de beaucoup d’espace et les germes ont également besoin d’être éclaircis. Ils aiment avoir 1 à 2 pouces d’envergure, pour ainsi dire. Ils ont tendance à avoir besoin d’un sol plus profond que les radis et prennent généralement environ deux fois plus de temps à récolter (environ 70 jours). Ils sont, cependant, essentiellement aussi simples à cultiver.
Si vous voulez gagner du temps — et du chagrin, si vous aimez toutes vos plantes comme les animaux de compagnie, même les bébés — vous pouvez acheter du ruban à graines de carotte ou des graines granulées qui éliminent le besoin d’éclaircir votre récolte à la main.,
ensuite, faites un plateau de carottes rôties avec du beurre de cardamome. Un repas à la bombe et vous n’êtes même pas allé au magasin.
Chili peppers
Si vous aimez Donner des coups de pied dans le pantalon, peu de choses peuvent battre un piment.
Vous pouvez cultiver des piments à l’intérieur, à condition de leur donner au moins 6 heures de soleil par jour et de ne pas maintenir votre thermostat en dessous de 21°C (70°F). Ils peuvent même pousser à partir des graines que vous grattez de vos piments achetés en magasin, tant qu’ils sont biologiques.,
que vous vous contentiez de jalapeños, de habaneros et de piments Thaïlandais ou que vous intensiez la chaleur jusqu’aux niveaux quasi ingérables du Carolina Reaper, vous pouvez faire germer toute la chaleur que vous pouvez gérer dans un pot de 16 pouces.
encore mieux, ils sont assez robustes et ne mourront pas si vous oubliez de les arroser pendant quelques jours. (En te regardant, céleri, idiot imprudent.)
Il s’agit d’une plante qui bénéficiera d’une lumière de croissance ou d’un placement extérieur par temps chaud si cela est possible. Les piments sont auto-pollinisateurs, mais les insectes extérieurs les aident avec ce processus.,
Si vos piments fleurissent mais ne fructifient pas, la pollinisation à la main (pas un euphémisme) est facile-il suffit de taper doucement les tiges une fois que les fleurs ont fleuri pour répandre le pollen.
ensuite, utilisez les fruits de votre travail dans des boulettes de poulet cuites au four épicées et préparez-vous pour le caca le plus viscéral de votre vie.
tomates
Vous dites tomate, je dis aussi tomate. Parce qu’ils sont excellents.
Les tomates, comme leurs cousins morelle, les piments du chili, sont autogames et de nombreuses variétés peuvent prospérer dans des récipients., Les tomates plus petites sont un pari plus sûr pour la culture en intérieur-celles-ci incluent:
- Robins rouges
- poires jaunes
- Tiny Tims
- Florida Petites
(qui les a nommées, L’équipe de marketing de M. Rogers?)
Les tomates peuvent également tolérer des climats plus froids que les piments — un minimum de 18°C (65°F) environ.
rien n’est pire qu’une tomate d’hiver farineuse, pâle et sans saveur (à part une tomate fraîche lancée dans votre direction comme projectile). Avoir accès à vos propres toms ensoleillés et biologiques égayera toute votre saison.,
Si vous aimez les tomates autant que nous, vous pouvez commencer un nouveau pot toutes les 2 semaines pour continuer le cycle.
puisque les tomates sont auto-pollinisatrices, les règles du piment s’appliquent: si elles ne font pas la chose par elles-mêmes, appuyez simplement sur les tiges des fleurs ouvertes pour faire bouger le pollen.
bien sûr, vous devez essayer ces recettes de sauce tomate maison une fois que vos tomates vont fort.,
Kale
Le Kale peut atteindre des hauteurs magnifiques dans un jardin extérieur, mais il est parfaitement contenu à l’intérieur aussi — peut-être encore plus, car ce n’est pas le plus grand fan de températures extrêmes.
Vous pouvez le garder toute l’année, tant que vous restez sur le dessus de l’arrosage et de la lumière directe du soleil.
selon votre espace de jardinage disponible, des variétés naines pourraient être préférables, telles que le chou frisé Bleu nain, qui finit par atteindre environ 1 pied par 1 pied. (Il fait une jolie plante d’intérieur, aussi!)
Si vous recherchez des microgreens, les germes de chou frisé sont prêts dans quelques semaines., Les plantes prennent environ 2 mois au total pour atteindre la maturité.
Une fois qu’ils sont prêts, essayez l’une de nos recettes de chou frisé qui ne sont pas des salades.
oignons verts
Les oignons verts sont de loin le légume le plus facile à cultiver à partir de déchets. Tout ce que vous faites est de prendre les extrémités blanches des oignons verts, les coller dans assez d’eau pour submerger les racines, et changer l’eau tous les quelques jours.
Après une semaine, vous pouvez les planter dans un pot. Ensuite, il suffit de couper les extrémités fraîches avec une paire de ciseaux pour assaisonner vos repas. Voila! N’achetez plus jamais d’oignons verts! Ce même est un magasin de plus?,
S’ils commencent à fleurir, ce n’est pas un problème — les fleurs zingy sont excellentes dans les salades. Et puis vous devez donner un coup de feu à cette sauce Momofuku Ginger scallion. Parce que, eh bien, oh mon dieu.