Hier zijn enkele van de gemakkelijkste, meest productieve en meest nuttige groenten om thuis te kweken.
slagroenten
deze kunnen zijn:
- spinazie
- rucola
- mesclun
- losbladige sla
Deze jongens kunnen niet eenvoudiger zijn: gewoon elke dag water geven, een schaar pakken en zelf een salade snijden., We houden ervan om een paar potten tegelijk te laten gaan en om de 10 tot 14 dagen nieuwe zaden te planten om een constante toevoer van sla te garanderen.
Greens zijn ook heel gelukkig in kleinere containers. U kunt uw salade soort pot per pot of plant scheiden van een zaadpakket van gemengde greens.
snijbiet, in het bijzonder de regenboog-getinte felle lichten variëteit, heeft niet veel aandacht nodig en brengt heerlijke, visueel verblindende resultaten.
probeer ze in 7 eenvoudige zijsalades om letterlijk elk gerecht te vergezellen.,
selderij
als je het plant uit zaad, duurt selderij ongeveer 120 lange dagen van ontkieming tot oogst, maar je kunt het proces aanzienlijk versnellen.
neem gewoon de basis van een oude bos selderij en laat het 5 tot 7 dagen in water zitten, totdat bladeren uit de top beginnen te groeien en wortels uit de basis ontkiemen.
dan, herplant het in een pot met aarde die losjes de wortels bedekt, en kijk hoe het naar de stad gaat. Breek een paar stengels af als je ze nodig hebt, waardoor de rest van de groep intact en levend blijft.
selderij is makkelijk zolang je het dagelijks water geeft., Verdrink het niet, want de buitenste stengels kunnen rotten. Je kunt het ook bakken en vullen met geitenkaas, knoflook en basilicum. Mmmm.
bataten (zoete aardappelen)
Dit is de beste:
- neem een oude aardappel uit de supermarkt.
- snijd het in stukjes, met twee of drie spruiten per stuk.
- leg ze spruit-side-up op ten minste 4 centimeter grond (en je hebt niet eens grind nodig).
- begraaf ze in nog eens 4 centimeter Vuil …
- 😲 😲 😲 😲 😲 meer aardappelen!, Een aardappel, twee aardappels, drie aardappels …
Het duurt 1 tot 2 maanden voordat ze klaar zijn, afhankelijk van het ras. U moet houden het toevoegen van grond als de planten krijgen groter en groter. Maar het is zo, zo bevredigend om rond te snuffelen in de modder en trek je eigen Piepers. Het is de extra portie frietjes waar je altijd van droomde.
Er zijn eigenlijk aardappelteeltzakken, met flappen aan de onderkant om het oogsten te vergemakkelijken. Een grote pot werkt echter net zo goed.
de aardappelen vertellen wanneer ze klaar zijn omdat het blad geel wordt., En ze zullen altijd roepen: “kerel, laat ons gaan, onze gezichten zijn al eeuwen bedekt met aarde.”(Ze zullen niet. maak je geen zorgen.)
wanneer er geel blad verschijnt, snij de planten en laat ze tien dagen met rust voordat de aardappelen eronder worden geoogst. Een opmerking: zorg ervoor dat je je taters geneest (maak je geen zorgen, het is super makkelijk) voordat je ze eet.
aardappelen kunnen een cameo maken (cameeotatoes?) in vrijwel elke maaltijd die je maar kunt bedenken. We kwamen met een aantal ideeën voor zowel zoete aardappel en gebakken aardappel recepten die u kunt proberen als ze eenmaal zijn gegroeid.
aardappel!,
radijzen
radijzen kweken is zo eenvoudig als maar kan en ze groeien snel, met slechts 30 tot 40 dagen van ontkieming tot oogst. (Dat moet de reden zijn waarom er vreemde muzikale sekten zijn gewijd aan het omhoog houden van de nederige radijs als het centrum van het universum. Geen idee, maar wees blij met de radijs.)
er zijn allerlei leuke, kleurrijke variëteiten te — watermeloen radijs zijn een favoriet. Ze houden er niet van om overvol te zijn, dus je moet de kudde uitdunnen als ze te dicht bij elkaar groeien.
we moeten 100 procent kijken naar radijsjes voor tips over fysieke afstand.,behalve dat, plant de zaden gewoon onder een halve centimeter grond in een container met ten minste 8 centimeter grond erin, geef ze elke dag water en trek ze omhoog zodra ze klaar zijn, zodat ze niet bitter worden. (Niets erger dan een haatdragende radijs.)
je kunt een paar potten van deze in één keer laten draaien door te wankelen wanneer je ze zaait, voor het geval inspiratie voor taco night willekeurig toeslaat!
probeer dit perfect eenvoudige recept radijs sandwiches. (Of, weet je … staan taco ‘ s nog op het menu? Alsjeblieft?,)
wortelen
net als radijsjes hebben wortelen niet veel ruimte nodig en moeten de spruiten ook uitgedund worden. Ze hebben graag 1 tot 2 centimeter spanwijdte, zogezegd. Ze hebben meestal diepere grond nodig dan radijzen en hebben meestal ongeveer twee keer zo lang nodig om te oogsten (ongeveer 70 dagen). Ze zijn echter in wezen zo eenvoudig te kweken.
Als u tijd wilt besparen – en hartzeer, als u van al uw planten houdt zoals huisdieren, zelfs de baby ‘ s — kunt u wortelzaadtape of gepelleteerd zaad kopen dat de noodzaak elimineert om uw gewas met de hand te verdunnen.,
maak vervolgens een dienblad van geroosterde wortelen met kardemomboter. Een bommaaltijd en je bent nog niet eens in de winkel geweest.
chilipepers
als je het leuk vindt om je mond in de broek te schoppen, kunnen er weinig dingen beter zijn dan een chilipeper.
u kunt chilis binnenshuis kweken, zolang u ze tenminste 6 uur fel zonlicht per dag kunt geven en uw thermostaat niet onder 21°C houdt. Ze kunnen zelfs groeien van de zaden die je schraapt uit je winkel gekochte chiles, zolang ze biologisch zijn.,of je nu genoegen neemt met jalapeños, habaneros, en Thaise vogeloog chilis of de hitte escaleert naar de bijna onhandelbare niveaus van de Carolina Reaper, je kunt alle hitte ontkiemen die je aankan in een 16-inch pot.
In nog beter nieuws, ze zijn behoorlijk winterhard en zullen niet sterven als je een paar dagen vergeet ze water te geven. (Als ik naar je kijk, selderij, jij onzorgvuldige idioot.)
Dit is een plant die zal profiteren van een kweeklamp of buiten plaatsing tijdens warm weer als dat mogelijk is. Chiles zijn zelfbestuivend, maar buiten insecten helpen hen met dit proces.,
als uw chiles bloeien maar geen vrucht geven, is handbestuiving (geen eufemisme) gemakkelijk — tik gewoon zachtjes op de stengels zodra de bloemen zijn bloeid om het stuifmeel te verspreiden.
gebruik dan de vruchten van je arbeid in pittige gebakken kipballetjes en bereid je voor op de meest viscerale poep van je leven.
tomaten
u zegt tomaat, Ik zeg ook tomaat. Omdat ze geweldig zijn.
tomaten zijn, net als hun nachtschade-neven chili pepers, zelfbestuivend en veel variëteiten kunnen gedijen in containers., Kleinere tomaten zijn veiliger voor binnenteelt — deze omvatten:
- rode Robins
- gele peren
- Tiny Tims
- Florida Petites
(wie noemde deze, Mr Rogers ‘ marketing team?)
tomaten kunnen ook koudere klimaten verdragen dan chilis-een minimum van 18°C of zo.
niets is erger dan een melige, bleke, smaakloze wintertomaat (afgezien van een verse die in uw richting wordt gelanceerd als een projectiel). Het hebben van toegang tot uw eigen zonnige, biologische toms zal fleuren uw hele seizoen.,
Als u net zoveel van tomaten houdt als wij, kunt u elke 2 weken een nieuwe pot starten om de cyclus gaande te houden.
omdat tomaten zelfbestuivend zijn, gelden de chile peper regels: als ze het niet alleen doen, tik dan gewoon op de stengels van de open bloemen om het stuifmeel te laten bewegen.
natuurlijk moet je deze zelfgemaakte tomatensaus recepten proberen zodra je tomaten sterk worden.,boerenkool
boerenkool
boerenkool kan in een buitentuin tot prachtige hoogten groeien, maar ook binnenshuis is het perfect gevuld — mogelijk zelfs nog meer, omdat het niet de grootste fan is van extreme temperaturen.
u kunt het hele jaar door aan de gang houden, zolang u op de hoogte blijft van het water en het directe zonlicht.
afhankelijk van de beschikbare tuinruimte hebben dwergvariëteiten de voorkeur, zoals Dwergblauwe gekrulde boerenkool, die uiteindelijk ongeveer 1 voet bij 1 voet groeit. (Het maakt ook een mooie kamerplant!)
Als u op microgreens mikt, zijn boerenkoolscheuten binnen een paar weken klaar., De planten doen er in totaal ongeveer 2 maanden over om volwassen te worden.
als ze klaar zijn, probeer dan een van onze gek-goede boerenkoolrecepten die geen salades zijn.
lente-uitjes
lente-uitjes zijn verreweg de gemakkelijkste groente om te kweken uit restjes. Het enige wat je doet is de witte uiteinden van de lente-uitjes nemen, ze in genoeg water stoppen om de wortels onder te dompelen, en om de paar dagen het water verversen.
na een week kunt u ze in een pot planten. Knip dan gewoon de verse uiteinden af met een schaar om uw maaltijden op smaak te brengen. Voila! Koop nooit meer lente-uitjes! Wat is een winkel eigenlijk nog?,
als ze beginnen te bloeien, is het geen probleem — de zingy bloesems zijn geweldig in salades. En dan moet je deze Momofuku gember lente-ui saus een kans geven. Omdat, nou, Oh mijn hemel.