6 úžasné výhody Wasabi

zdravotní přínosy wasabi zahrnují poskytování sníženého rizika rakoviny a srdečních chorob, jakož i protizánětlivých vlastností kloubů a svalů. Pomáhá také bránit se proti bakteriálním infekcím v těle a ústech a může dokonce snížit dráždivé účinky sezónních alergií. Tato silná rostlina může být použita k řešení respiračních problémů. Wasabiho bohatství antioxidantů pomáhá posílit imunitní systém a odstranit škodlivé toxiny z těla.

co je Wasabi?,

Wasabi je rostlina blízce příbuzná zelí a křen a je členem rodiny Brassicaceae v taxonomické klasifikace. To je obyčejně známé jako japonský křen, ačkoli to je jiná rostlina od křenu. Wasabi však má silnou chuť nebo“ kop “ křenu, což je také důvod, proč se tyto dva často používají jako alternativy.

Wasabi má silnou, kořenitou chuť, odlišnou od chuti kapsaicinu, chemikálie nalezená v chilli papričkách, která jim dává jejich horkou nebo kořenitou chuť., Zatímco kapsaicin dává pocit „pálení“ na jazyku, wasabi ovlivňuje čichový smysl a uvolňuje chemické páry, které ovlivňují nosní průchod. Silná chuť wasabi je podobná horké hořčici a nejčastěji se používá jako koření v sashimi (syrové mořské plody) a sushi. Používá se také v mnoha dalších japonských pokrmech.

Od svého jedinečnou chuť není na bázi oleje, jak to je s chili peppers, silný nebo nepříjemný pocit jíst wasabi nebude trvat velmi dlouho, a někteří lidé skutečně najít to příjemné a osvěžující!,

silný zápach je odvozen od specifické části rostliny na chemické make-up, vysoké hladiny allylisothiokyanát, zatímco chuť pochází z úzce souvisejících s isothiokyanátem sloučenin. Tyto chemikálie fungují jako obranný mechanismus proti predátorům, kteří se snaží rostlinu konzumovat, ale na lidech to příliš nefungovalo! Tyto isothiokyanátové chemikálie mají také silný dopad na zdravotní přínosy wasabi, které budou popsány v další části.

celá rostlina slouží k různým účelům., Kuchaři si ji mohou zakoupit jako kořen nebo pastu nebo jako prášek,který je o něco jednodušší.

Wasabi Výživa Fakta

i když to může být přehlíženy jen jako jakékoliv jiné koření, wasabi ve svých různých formách může být silný přírůstek do vaší stravě. 100 gramů porce wasabi obsahuje asi 109 kalorií a pouze 1 gram nasycených tuků. Je také bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin a energie., Pokud jde o minerály, obsahuje vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík a zinek, které jsou všechny přírodní a nezbytné prvky v naší vyvážené stravy. Je bohatý na vitamín C, thiamin, riboflavin, niacin, folát, vitamín A a vitamín B6. Rostlina má také vysokou hladinu určitých antioxidantů, jako jsou isothiokyanáty, a má nulový cholesterol!

Celkově, pokud wasabi je integrován do stravy s určitou frekvencí, to může zvýšit vaše potřeby příjmu živin a pozitivně ovlivňují vaše celkové zdraví a překvapující řadu způsobů, jak!,

Zdravotní Výhody Wasabi

wasabi Zdravotní výhody patří následující:

Protinádorový Potenciál

Pravidelné přidání wasabi ke stravě může zabránit určitých typů rakoviny. Nejpozoruhodnější a prospěšné živiny nalezené jsou isothiokyanáty. Tyto formy z glukosinolátů po sklizni nebo řezání rostliny. Různé isothiokyanátové antioxidanty jsou velmi prospěšné při odstraňování volných radikálů v systémech těla., Studie ukázaly, že jedna forma isothiokyanátem v wasabi, 6-MITC, bylo jasně prokázáno, že inhibují rozšíření leukémie a rakoviny žaludku buňky. Ve skutečnosti podporuje apoptózu (buněčnou smrt) do 24 hodin po konzumaci. Použití wasabi může zabránit růstu nádorů, a to i při Předklinické nebo předlékařské velikosti. Nejatraktivnější věcí tohoto typu léčby je to, že se zdá, že izothiokyanáty zabíjejí rakovinné buňky bez poškození zdravých okolních buněk.,

Podobné studie zjistily, 6-MITC, aby být stejně účinné proti rakovině prsu a melanomu buněk, což vedlo mnoho výzkumníků k podpoře wasabi jako malý preventivní metoda proti více typům rakoviny. Výzkum týkající se jeho síly proti jiným druhům rakoviny stále probíhá, ale tato silně ochucená rostlina se již osvědčila v onkologické komunitě.

pouze ryzí wasabi má rozmanité isothiokyanáty, které mohou bojovat proti širokému spektru rakovinných stavů., I jiné rostliny v Brassica rodiny blednou ve srovnání, a to zejména proto, že jsou tradičně vařené před jídlem, což může snížit nutriční obsah, a může snížit enzymy, které vedou k isothiokyanátem formace. Pokud chcete pomoci předcházet rakovině prostřednictvím změny stravy, použijte pouze skutečné wasabi!

chrání zdraví srdce

dalším populárním důvodem pravidelnějšího přidávání wasabi do vaší stravy je prevence kardiovaskulárních problémů., Má anti-hypercholesterolemické vlastnosti, které pomáhají snižovat vysokou hladinu cholesterolu v lidském těle a snižují riziko mrtvice a infarktu. Isothiokyanáty v wasabi dělají víc než prevenci rakoviny. Mají také inhibiční účinky na agregaci krevních destiček. Agregace krevních destiček je v podstatě seskupení dohromady nebo shlukování krevních destiček do trombu nebo krevní sraženiny. Tyto sraženiny jsou hlavními příčinami mrtvice a dalších kardiovaskulárních krizí., Rozpadem a inhibicí tvorby těchto sraženin v celém těle účinně snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice!

bojuje proti artritidě

bylo také prokázáno, že štiplavá rostlina, wasabi, snižuje případy otoku kloubů, zánětu a může dokonce potlačit účinky artritidy. Opět bylo prokázáno, že silné antioxidační isothiokyanátové sloučeniny snižují zánět kloubů, vazů a svalů, které mohou přispět k artritidě a bolesti kloubů., Studie naznačují, že wasabi pomáhá udržovat integritu kostí u lidí a může pomoci při snižování rizika osteoporózy. Stejným způsobem, že isothiokyanáty mohou snížit agregaci krevních destiček, aby chránily před srdečními chorobami, mohou také snížit agregaci na slabých místech těla, která způsobují bolest nebo nepohodlí. Přidejte do svého jídelníčku nějaké wasabi a cítíte se mladší!

Zabíjí Škodlivé Jídlo-Nesené Bakterie

silné, přírodní složky wasabi také bylo prokázáno, že bojovat bakteriální infekce!, V nedávné studii na antibakteriální vlastnosti různých potravin a zeleniny, wasabi hodnocena jako nejúspěšnější antibakteriální potravin proti E. coli a Staphylococcus aureus (Stafylokoková infekce). To znamená, že otravě jídlem a dalším nešťastným podmínkám lze zabránit udržováním hladin isothiokyanátů ve stravě prostřednictvím konzumace wasabi. Opět se ukázalo, že isothiokyanáty jsou životně důležitou složkou, která neutralizovala tyto potenciálně smrtící bakterie v těle., Některé společnosti začaly zahrnovat stopové prvky extraktu wasabi do svých antibakteriálních krémů a gelů, aby zvýšily svou sílu a účinnost!

léčí respirační stavy

Wasabi může být silnou obrannou linií proti určitým patogenům dýchacích cest. Plynné složky wasabi, což způsobuje tak silnou reakci v nosní průchody a dutin, je vlastně plynné vydání allylisothiokyanát, který může aktivně inhibují proliferaci dýchacích cest patogeny, jako těch, které způsobují chřipku a zápal plic., Vůně a pocit v nosu po jídle může být silný, ale může to udělat hodně dobrého pro vaše zdraví a pohodu.

„vyčistí dutiny“, když plynná složka dosáhne nosní pasáže. To může často pomoci lidem, kteří trpí sezónními alergiemi nebo dokonce běžnou zimou, stimulovat dutiny a otevřít nosní průchody, aby se zvýšil průtok vzduchu.

zlepšuje zdraví střev

Wasabi může zabránit zánětu střev a zabránit riziku divertikulitidy nebo syndromu děravého střeva., Tato výhoda je přičítána jeho povaze s vysokým obsahem vlákniny, která pomáhá hromadně zvedat stolici, čímž zlepšuje proces trávení a zlepšuje celkové zdraví střev.

nákup Wasabi

Wasabi se obvykle nachází v japonské kuchyni a je to tradiční základ této země. Pěstuje se zde také především proto, že je velmi obtížné kultivovat. Dokonce i v Japonsku existuje jen několik oblastí země, kde dochází k rozsáhlému pěstování wasabi, zejména v horských říčních údolích nebo potokových lůžkách., V Severní Americe byla úspěšně pěstována pouze na dvou místech, v Severní Karolíně a v provincii Britská Kolumbie.

běžní spotřebitelé si obvykle mohou koupit zkumavky wasabi, které jsou připraveny k použití při vaření. Pokud jste kulinářský purista, nezapomeňte si koupit skutečnou věc při nákupu wasabi. Je populární, ale není levná a není široce vyváženým produktem z Japonska. Proto mnoho společností vytváří imitace wasabi z hořčice, křenu a dalších složek., Účinek na váš nos může být podobný, ale není to skutečná zkušenost wasabi a nedává vám všechny stejné zdravotní výhody jako true wasabi. Luxusní nebo tradiční japonské restaurace budou mít obvykle originální výrobek, stejně jako specializované nebo importované obchody s potravinami.

Vedlejších Účinků

Wasabi může mít několik vedlejších účinků, včetně následující:

• poškození Jater – Přestože zdravotní přínosy wasabi zdát ohromující, je zde jedna velmi důležitá věc k zapamatování., Pokud konzumujete příliš mnoho wasabi, ve snaze překonat své tělo proti rakovině nebo srdečním onemocněním, můžete skutečně zničit játra. Má chemickou složku zvanou hepatotoxin, která je v malých dávkách v pořádku, ale pokud zaplavíte své tělo wasabi, tělo nebude schopno zpracovat toxin a může to vést k vážnému poškození jater.
• alergie-jako vždy se vyhýbejte potravinám, na které jste alergičtí, a pokud poprvé konzumujete jedinečné jídlo, jako je wasabi, uvědomte si potenciální účinky, které na vás může mít., Poraďte se se svým lékařem o plné alergie panel mít komplexnější pohled na vaše alergie!

Další nežádoucí účinky

• žaludeční poruchy
• průjem
• nevolnost
• porucha krvácení

nezapomeňte! Umírněnost ve všech věcech je důležitá pro udržení zdravého těla a mysli.