Objevte chmel: všestranný, energický bine (ne vinná réva)! Známý pro ochucení piva, najít odpovědi na 8 běžných otázek vše o chmelu.
čtete to správně: dlouhé stonky společného chmele jsou považovány za borovice, nikoli vinnou révu. V čem je rozdíl? Na rozdíl od vinic, které používají úponky a jiné prostředky k lezení, borovice stoupají pomocí krátkých, tuhých chloupků podél stonků., Chmel šištice, které se liší v odstínech zelené a žluté, jsou používány v bylinné prostředky – jako čaje, které vám pomohou usnout – a jako hlavní přísada do piva pro žádoucí chuť, aroma, a hořkými vlastnosti. Mnoho homebrewers jsou také zájem o Pěstování chmele, tak pojďme se podívat na některé z běžných otázek vše o chmelu.
Chmel: společný název pro obě květiny, které se vyvíjejí (tzv. šišky) a bine sám, Humulus lupulus.
jak rostou chmelové rostliny?,
chmelové borovice jsou energické a milující slunce a raději rostou svisle – někdy přes 20 stop za rok! Před vysazením chmele se doporučuje naplánovat, kam bude stoupat. Pokud máte balkon, stávající altán nebo něco podobného, pak můžete trénovat svůj chmel, abyste vyšplhali na tyto struktury. Můžete dokonce pěstovat chmel podél robustního plotu. Plné slunce (nejméně 6-8 hodin denně) je nutné pro zdraví rostlin a výrobu kuželů. Začněte trénovat nový růst chmele na mřížoví, když je to asi 1-2 stop dlouhé.,
Zde jsou některé příklady pro chmel trellis nápady pro dvorku:
- O Chmel Rostlina Podpora
- Chmel Trellis Nápady
- Dvorku Chmel Mřížoví Design
Někdy vertikální prostor není“t k dispozici, takže zde jsou příklady „horizontální“ chmel mříže:
- Kaskáda Chmel
- Jak Pěstovat Chmel Vodorovně
Kde chmel roste?
chmel lze pěstovat po celé zemi a daří se jim ve většině mírných klimatických podmínek(v průměru 5-8)., Dobře odvodněná půda bohatá na živiny je nutností, protože kořeny jsou klíčem k produkci a dlouhověkosti chmelové rostliny. Mulč pro ochranu kořenových systémů před poškozením za studena a jste v dobré kondici!
kdy je nejlepší čas na Pěstování chmele?
jaro. Dokud je vaše půda rozmrazená a funkční a hrozba mrazu prošla, můžete si připravit zahradu na výsadbu chmele. Mějte na paměti, že jaro a léto jsou, když chmel opravdu roste – dokonce i v prvním roce!, První rok chmel tráví většinu své energie tím, že si založí své kořeny, takže zatímco můžete vidět několik kuželů, výroba opravdu začíná druhým rokem a dále.
holé kořenové chmele jsou k dispozici jako kořenové oddenky v pilinách. Po výsadbě budou při růstu vyslat kořeny a výhonky, které se pak rozvinou do nových chmelových borovic., Rostlina tyto oddenky několik centimetrů hluboko (asi 4-6) a ujistěte se, že kryt s pár palců mulče po výsadbě udržet plevele dolů, chránit kořenové zóně, a udržet vlhkost, takže don“t muset zalévat tak často. Můžete zasadit svisle, s pupeny směřující nahoru, nebo vodorovně, pokud si nejste jisti, kterým směrem pupeny směřují.
hrnkové chmele jsou také k dispozici, a ty mohou být vysazeny jako jiné hrnkové rostliny. Jen opatrně odstraňte hrnec, šíří kořeny, a nastavte rostlin v pre-kopat výsadbu díru s dostatkem prostoru pro kořeny růst., Zásyp s půdou, jemně utěsněte rukama, abyste odstranili vzduchové kapsy a důkladně vodu.
jak často je třeba chmel napojit?
Od bines hop jsou vegetativní a listová, oni vyžadují pravidelnou zálivku — ale není rostlina v oblastech, které jsou špatně odvodněné nebo náchylné k stojaté vody. Mnoho pěstitelů chmele raději kapkové závlahy nebo zalévací hadice, aby rovnoměrně distribuovat vodu do jejich bines hop bez obav o více než – nebo pod-zalévání., Konkrétní množství vody se liší podle místa, počasí a typu půdy, takže sledujte každý den a uvidíte, jak rychle půda vysuší, abyste mohli odhadnout, jak často zalévat chmelové borovice.
musí být chmel oplodněn?
chmelové borovice preferují půdu bohatou na živiny, takže mulčování a kompost jsou skvělé způsoby, jak udržet úroveň živin ve vašem místě výsadby. V případě potřeby použijte hnojivo rozpustné ve vodě vyšší v dusíku a draslíku, protože chmelové borovice mají tendenci používat tyto živiny nejvíce.
jak se sklízí chmel?
v závislosti na odrůdě jsou kužely obvykle připraveny ke sklizni v srpnu nebo září., Mají tendenci dozrávat v mírně odlišných časech, takže možná budete chtít sklízet zralé ručně, pokud se k nim můžete bezpečně dostat. Zralý kužel je ten, který vypadá poněkud „nafouknutý“ a má měkký, lehký pocit. Při jemném stlačení se vrátí do velikosti. Zralé kužely jsou suchější a voňavější než nezralé kužely. Nezralé kužely jsou kompaktní a zelenější, protože kužely většiny odrůd chmele se stávají žlutějšími, když dozrávají.,
Pokud kužely jsou obtížné dosáhnout bezpečně, můžete také sklízet tím, řezání zpět na vinnou révu (takže asi 3-4 stop v dolní části na podporu kořenů po sklizni), když většina kužely jsou zralé. Sbírejte zralé kužely ze sklizených vinic a připravte je na sušení.
sušení
sklizené kužely položte na chladné a suché místo, z přímého světla asi 3-5 dní. Kužely jsou dobře vysušeny, když se střední kmen v kuželu stává křehkým.,
skladování
sušený chmel pak můžete skladovat ve vakuově uzavřených mrazicích sáčcích buď v chladničce, nebo dlouhodobě v mrazáku, dokud nebudete připraveni k použití.
je třeba prořezávat chmelové borovice?
chmel potřebuje pouze prořezávání v / po sklizni a přípravu rostlin na přezimování. Můžete také prořezávat slabší růst, abyste nechali prostor pro rozkvět silnějších borovic. Chmelové borovice zemřou v reakci na mráz později v sezóně., Chránit zbývající růst tím, že prořezávání je zpět na cca 3-4 metry a pohřbít ho pod 4-6 palce mulče nebo podzemní kopat příkop. Odhalte na jaře poté, co hrozba mrazu prošla, a prořezejte zdravé pupeny, abyste stimulovali růst pro vegetační období.
jak se používá chmel / kužely?
Při vytváření své vlastní domácí pivo, můžete“ll pravděpodobně narazit na různé recepty, které doporučují, jak moc používat, ale, obecně řečeno, šišky jsou vařené (často v několika fázích), extrakt, hořkost, vůni a chuť vlastnosti z kuželů.