Amaretto Sour patří do rodiny míchaných nápojů známých jako “ sours.“Tato kategorie koktejlových receptů má vždy kombinaci alespoň jednoho ducha, citronové nebo limetkové šťávy a sladidla.
může tam být někdo, kdo nemá rád chuť amaretta, ale ještě jsme na ně nenarazili. Většina lidí miluje chuť, a když přidáte citronovou šťávu, aby poskytovala kontrast, je to ještě lepší.
Pokud jste nikdy neměli amaretto, chuť je většinou mandle s nádechem třešně., Je vyrobena buď z mandlí nebo meruňkových jam, nebo obojí.
poprvé jsem slyšel tento nápoj byl když kamarád to objednal na baru. Od té doby jsem měl několik přátel, kteří to považovali za své pití v barech.
existují alespoň tři důvody. Jedním z nich je, že to jen proto, že chutná tak dobře. Další je, že se jedná o nápoj, který se těžko mýlí. A za třetí, je to světlo na alkohol, který je někdy vhodnější než intenzivnější koktejl.,
Dumpingu kyselé mix
Některé verze tohoto receptu na kyselé mixu místo toho, citronové šťávy a cukru. Ale je tu trik, jak udělat čerstvější degustační náhradu za kyselou směs v každém koktejlu: stačí místo toho použít stejné části citronové šťávy a dotek jednoduchého sirupu.
v případě tohoto koktejlu nepotřebujete tolik sirupu jako citronová šťáva. To proto, že amaretto přidává tolik sladkosti sám.,
Varianty
Tam jsou některé další variace na tento nápoj. Některé recepty, jako jsou recepty na whisky kyselé, vyžadují vaječný bílek. Stačí přidat půl unce rozšlehaného vaječného bílku do třepačky, a dostanete krásnou pěnu na vrcholu nápoje.
pro zvláštní dotek ozdobte tento třešněmi Woodford Reserve Bourbon. Mají lehkou bourbonovou chuť a nejsou příliš sladké. Jdou opravdu dobře s Amaretto Sour.,
můžete také použít Luxardo maraschino třešně. Jsou to jednoduché třešně maraschino, ale velký upgrade ve srovnání s třešněmi, které dostanete za 99 centů v obchodě s potravinami. Mají bohatou, složitou chuť.
přidají hodně ke koktejlům, které používají třešně jako ozdobu nebo k bahnění, jako je Manhattan nebo Rob Roy.,
Odpovídající Amaretto Sour s jídlem
příchutí amaretto dominuje tento nápoj, takže Amaretto Kyselé může být v rozporu s některými recepty. Tento nápoj si můžete určitě vychutnat sám.
nebo jej můžete podávat se slaným barovým občerstvením nebo mírně sladkými dezerty, jako je tiramisu, tvarohový koláč nebo čokoládový croissant. Jeden z nich bude mít pěkný kontrast s chutí tohoto nápoje.,
, Pokud máte rádi Amaretto Kyselé…
Byste se měli podívat na některé z dalších „sours“, jako klasické Whiskey Sour. Je to o něco méně sladké než tohle, ale bude to růst na vás.
nebo pokud je to hlavně jen chuť amaretto, kterou milujete, zkuste Nilla Wafer Martini, která obsahuje amaretto spolu s vanilkovou vodkou. Nechutná přesně jako Nilla Wafer, ale možná zjistíte, že to vlastně chutná lépe.,
k dispozici je také Amaretto Stone Sour, který je velmi podobný tomuto receptu, kromě toho, že přidává pomerančový džus.
Složení
- 2 oz amaretto
- 1 unce citrónové šťávy
- Volitelné: 1 čajová lžička cukrového sirupu
- Bourbon třešně
Gear Jsme Použili
- Koktejl Shaker
- Kameny Sklo
Návod k použití
- Chvění amaretto, citrónové šťávy a cukrového sirupu (v případě potřeby) v sítko bez ledu.,
- naplňte sklenici ledem a namnožte do ní směs.
- nakonec ozdobte oranžovou kulatou a/nebo třešní maraschino.
Následujte mě na Pinterestu pro další skvělé recepty!
Pokud chcete tento recept připnout, použijte malé tlačítko nahoře