Chilské Kuchyně

• Helena Dwyer
• 8. Listopadu 2016

Chcete-li získat co nejvíce z cesty do jakékoli země, měli byste se pokusit zažít kulturu a kuchyni a ochutnat některé z místní pokrmy a místní nápoje.

Chilské jídlo je poměrně jednoduché, ale rozmanité a mořské plody, hovězí maso, ovoce a zelenina jsou silně zastoupeny. Kuchyně vychází z kombinace tradiční španělské kuchyně, Chilské domorodé kultury a místních surovin a je ovlivněna německou, italskou a francouzskou kuchyní., Jedinečná geografie a klima země má za následek množství ovoce, zeleniny a dalších zemědělských produktů.

země je pravděpodobně nejlépe známý pro jeho mořské plody s obrovským pole přistižení podél své rozsáhlé pobřeží včetně měkkýši, škeble, mušle, spider krabi, ústřice, mořský úhoř, losos, mečoun, štikozubce, tuňáka a sole. Humboldtův proud je zodpovědný za přivedení této bohaté nabídky mořských plodů. Grilované maso je také populární a hovězí maso má nyní tendenci být častější než Lama maso, které přinesli Evropané., Mezi další oblíbená jídla patří dušené maso, empanadas, kukuřice, fazole, brambory a exotické tropické ovoce, jako jsou lucuma a cherimoya.

Tradiční Kuchyně Chile

několik tradičních jídel, které budete chtít vyzkoušet na svých cestách po Chile patří následující:

Pastel de Choclo

Pastel de choclo – vrstvený koláč s mleté hovězí maso, cibule, kuřecí maso, olivy a hard-vařené vejce podávané s kukuřicí a bazalkou a pak pečené.

Empanadas

Empanadas fritas de queso – jednoduché, ale chutné občerstvení, tyto jsou empanadas plněné sýrem, smažené,

Empanada de Pino – Tyto jsou pečivo kapsy plněné kostičky nakrájené maso, olivy, cibule, rozinek a kousek hard-vařené vejce, pak pečené – skvělé občerstvení!

Cazuela

Cazuela marina / pollo – jedná se o hustý kuřecí guláš vyrobený z brambor, rýže, zelené papriky a někdy cibule.

Asado

Asado de cordero-jedná se o jehněčí grilování, maso se obvykle griluje nebo peče na horkých uhlí nebo na dřevěném ohni.

Tomatican

Tomaticán-hustý zeleninový guláš

Bistec

Bistec a lo pobre – toto oblíbené jídlo je hovězí steak přelitý smaženým vejcem, podávaný s hranolky a cibulí.

Porotos Granados

Porotos granados – Bean stew

Sopaipilla

Sopaipilla-plochý kruhový smažený „chléb“ z dýně a mouky

Chilské víno

chilská vína jsou silou, se kterou je třeba počítat!, Chilské vinice již nějakou dobu zpochybňují zavedené hráče ve vinařském průmyslu a chilská vína jsou nyní uznávána jako některá z nejlepších vín na světě. Vinařské oblasti sahají od centrálního údolí severně od Santiaga až po Concepción na jihu. Údolí Maipo je nejbližší vinařskou oblastí Santiaga a má vysokou koncentraci vinic. Údolí Chagua je dalším skvělým místem, kde můžete prozkoumat vinařství a ochutnat některá z místně vyráběných vín., Vinařství Concha y Toro, které se nachází v blízkosti Santiaga, bylo založeno v roce 1883 a je jedním z nejstarších a největších vinařství v Chile – možná dobrým místem pro zahájení vašeho seznámení s chilskými víny, zejména proto, že vinařství je přístupné metrem v Santiagu.

osvítit své smysly cestování neuvěřitelné Chile. Odhalte tajemství štěstí a navštivte Chile! Klikněte zde pro více informací o naší řadě zájezdů do Chile a Jižní Ameriky.