Název zdravotní problém. Jakýkoliv zdravotní problém. Šance jsou, pokud budete hrabat po internetu, najdete článek vychvalovat, že jablečný ocet léčí. Akné, rakovina, nachlazení, srdeční choroby, pálení žáhy, vysoký cholesterol, cukrovka, obezita, bradavice, bolest v krku—jablečný jablečný ocet údajně způsobuje, že vše zmizí.
myslím, že jsem optimista, ale když něco, co si můžete koupit za $2.,50 v obchodě s potravinami je nabízen jako lék-vše, Nemůžu si pomoct, ale brázdu obočí. Tak jsem se rozhodl podrobně se podívat na vědecké důkazy. Co, přemýšlel jsem, opravdu výzkum říká o léčivé síle tohoto všudypřítomného domácího produktu? Moje zjištění: ačkoli existují nějaké důkazy, které naznačují, že ocet může regulovat hladinu cukru v krvi po jídle, ostatní tvrzení bez dechu jsou založena spíše na fantazii než na skutečnosti.
začněme s kůží-související věci.,
možná jste slyšeli, že jablečný jablečný ocet může eliminovat bradavice, krtky a akné. Ale když jsem šel na lov studií na podporu těchto tvrzení, to, co jsem našel místo toho byly zprávy podrobně špatné věci, které se stalo lidem, kteří se snažili tyto domácí opravné prostředky. Ocet je kyselina, což znamená, že může korodovat kožní buňky a způsobit chemické popáleniny. V jednom papíru dermatologové v Yale ošetřili chlapce, jehož matka aplikovala bavlněné kuličky namočené v jablečném octu na kožní lézi., Přes noc zakryla bavlněné koule obvazem; druhý den ráno mělo chudé dítě chemické popáleniny a horečku 102 stupňů. V roce 2015 ošetřili dermatologové 14letou dívku, která během tří dnů aplikovala několik kapek octa na krtek. I když se její krtek odlupoval (hurá?), byla také ponechána s poškozením kůže, což, jak vědci vysvětlili, mohlo vést k zjizvení. Možná ještě důležitější je, že nyní téměř znemožnila lékařům zjistit, zda je krtek rakovinný nebo prekancerózní.,
volal jsem jeden z lékařů, který se k ní choval—Andrew Krakowski, hlavní lékařský důstojník DermOne, síť dermatologie praktiky kolem země—a zeptal se, jeho myšlenky na jablečný ocet. „Je to skvělé na vaše ryby a hranolky, „uzavřel,“ ale ne tak velký na kůži.“(Dva pozoruhodné výjimky: Pokud jste bodal Box medúzy v Austrálii, všemi prostředky, zacházet s octem, protože tím tak může zabránit buňkami z uvolňovat jed., Ocet byl také použit k léčbě infekcí ran, ale troufám si říci, že pokud se ocitnete v této situaci, místo toho navštivte lékaře.)
Související: Žena Vyvinula Popáleniny Třetího Stupně Po Použití Esenciálních Olejů.
Další oblíbené tvrzení je, že jablečný ocet léčí bolesti v krku a nachlazení.
logika podle Reader ‚ s Digest spočívá v tom, že „většina bakterií nemůže“přežít v kyselém prostředí, které ocet vytváří.“Je pravda, že ocet působí jako dezinfekční prostředek, a proto je dobrým čističem domácnosti., Ale není důvod si myslet, že kloktání nebo pití octa zabije viry způsobující vaše nachlazení a magicky odstraní vaše příznaky. Bolest v krku vyvolaná chladem je výsledkem imunitní odpovědi vašeho těla na infekci, takže i ocet zabije několik virů přetrvávajících v krku, nebude vás to lepší. Infekce, která se nachází v horních dýchacích cestách, bude přetrvávat. Pití octa nevyléčí ani vaši rakovinu. Toto tvrzení se zdá být založeno na jediné studii, která zjistila, že extrakt z japonského rýžového octa zastavil růst rakovinných buněk v laboratoři., Ale to je velmi, velmi odlišné od doušků jablečného octa, který léčí rakovinu u živého člověka.
tvrzení o kyselém refluxu a pálení žáhy se také zdají být příliš dobré, aby to byla pravda.
příznaky pálení žáhy jsou způsobeny žaludeční kyselinou přicházející do jícnu. Teorie za octem tvrdí, že v dolním jícnu jsou senzory, které mohou detekovat přítomnost kyseliny a poté reagovat poháněním jídla a přetrvávající žaludeční kyseliny zpět tam, kam patří. Přesto byla provedena pouze jedna malá nepublikovaná studie provedená v rámci magisterské diplomové práce, aby se ověřilo, zda to skutečně funguje., Ve studii, výzkumník testovali, zda chilli s octem přidal, aby to bylo méně pálení žáhy-navození než chilli bez octa, když vzhledem k lidem, s gastroezofageální refluxní choroby. Přesto ocet nepomohl. A někteří lékaři považují samotnou myšlenku léčby pálení žáhy octem za směšnou. „Přidání více kyseliny tento problém jen zhorší,“ říká David Belk, internista se sídlem v Alamedě v Kalifornii. Přístup je “ asi tak praktický jako použití slzného plynu k léčbě růžového oka.“AU.,
pojďme na hubnutí a nároky na cholesterol.
Podle nadšeného článku na MindBodyGreen, 2009 studie z Japonska zjistila, že lidé, kteří pili jednu polévkovou lžíci octa zředěného v 8.5 oz vody po snídani následuje stejný nápoj po večeři, zkušený „významná ztráta hmotnosti“ po 12 týdnech—spolu s kapkami v břišní tuk, obvod pasu a krevní tuky. Sladký! Když se podíváte blíže, můžete se lišit, že tyto změny byly “ významné.,“(Byly statisticky významné, protože úbytek hmotnosti byl pravděpodobně způsoben octem spíše než náhodnou náhodou, ale to se liší od lékařského významu.) Studie zjistila, že subjekty, z nichž všechny byly obézní, ztratily v průměru více než 4 libry v průběhu téměř tří měsíců pití těchto nápojů dvakrát denně. Velikost pasu klesla v průměru jen o tři čtvrtiny palce. Více zklamáním, čtyři týdny po ukončení studie, subjekty získaly téměř veškerou váhu zpět.,
co se týče proč ocet vyvolané toto mírné hubnutí, nikdo si není jistý; vědci předpokládají, že ocet může inhibovat produkci tuku. Tady je další možnost: Podle studie z roku 2014, ocet „zvyšuje pocit sytosti,“ z velké části „z důvodu špatné snášenlivosti po požití vyvolání pocitů nevolnosti.“Nevím o vás, ale nejsem si jistý, zda chci zhubnout, protože se cítím příliš nevolně na jídlo.
několik studií zjistili, že pití zředěného octa před carb-bohaté jídlo může snížit vyvolané potravinami hroty hladinu cukru v krvi tím, že mezi 20 a 40 procent—účinek, který byl prokázán u zdravých dospělých stejně jako u lidí s typem 2 cukrovka nebo inzulínová rezistence. To je potenciálně vzrušující, protože chronicky vysoká hladina cukru v krvi může být špatná z mnoha důvodů. Může vést k inzulínové rezistenci a diabetu 2.typu a může časem poškodit tepny, což vede k ateroskleróze a srdečním onemocněním., Chronicky vysoká hladina cukru v krvi také zvyšuje riziko poškození nervů, ledvin a očí. Jako Carol Johnston, náměstek ředitele Programu Výživy v Arizona State University“s School of Výživy a podpory Zdraví a spoluautor některých z těchto hladinu cukru v krvi studie vysvětluje, kyseliny octové v octu působí blokují aktivitu enzymů zvaných disaccharidases v tenkém střevě, které jsou zodpovědné za odbourávání škrobu. (Podle této logiky by měl každý ocet udělat trik-nemusí to být jablečný jablečný ocet.,) Pokud se tyto škroby úplně nerozkládají, nemohou být tělem absorbovány jako jednoduché cukry a končí v krvi.
Johnston připouští, že potřebujeme více a lepší výzkum, předtím, než začneme prohlašovat, že ocet může vyléčení nebo prevenci cukrovky nebo onemocnění srdce. Varuje také, že lidé s diabetem typu 1 mohou chtít mluvit se svým lékařem před pitím zředěného octa, protože snížení hladiny cukru v krvi může vést k hypoglykémii.
takže ne: ocet nevyléčí všechno, co vás trápí.,
zjištění hladiny cukru v krvi jsou v pohodě, ale potřebujeme více výzkumu, než budeme vědět, jak smysluplný je účinek. A stojí za to poukázat na to, že ocet není zcela neškodný. Pití nebo kloktání octa může narušit zubní sklovinu a zvýšit riziko dutin. Pokud ho pijete rovně a náhodně ho vdechujete, můžete chemicky spálit plíce. Lidé dokonce zemřeli po pití velkého množství octa. Je vždy důležité si uvědomit, že jen proto, že něco je přirozené nebo společné, neznamená, že je bezpečné., Ale pokud se rozhodnete začít popíjet octové koktejly v naději, řekněme, ovládání hladiny cukru v krvi, Johnston nabízí několik tipů. „Rozředit jednu až dvě polévkové lžíce octa v osmi uncí vody a pít během prvního sousta jídla,“ říká. Nebo můžete použít její preferovaný přístup, kterým je začít s jídlem se salátem oblečeným v vinaigrette. Její ocet volby, ačkoli, není ten, o kterém stále čtete-je to červený vinný ocet. „Nikdy nepoužívám jablečný jablečný ocet,“ posmívá se Johnston. „Myslím, že chuť je příliš tvrdá.,“
Melinda Wenner Moyer je vědecká a zdravotní spisovatelka se sídlem v New Yorku. Pravidelně přispívá na břidlicovou a vědeckou Ameriku. Najdete ji na Twitteru a Facebook.
mohlo by se vám také líbit: 9 nejlepších zdravých občerstvení od Costco