Pokud jste jako my a máte rádi trochu krému přidaného do ranní kávy nebo espressa, vaše hledání může skončit zde. Slyšel jsi o breve?
fanoušci Latte a cappuccina Pozor, Je tu další nápoj, který musíte přidat do svého kávového repertoáru.
takže co je breve? Je to americká variace latte.
breve je nápoj na bázi espressa vyrobený s dušenou polovinou a polovinou namísto mléka. Nápoj je pak zakončen pěknou vrstvou pěnové mléčné pěny nahoře.,
proč se nazývá breve?
přicházející z italského jazyka, breve může překládat na krátké, krátké, malé nebo stručné, což je druh toho, jak je breve vytvořen.
breve může být také známý jako kavárna breve, breve coffee nebo latte breve. Objednání nápojů některým z těchto jmen vám poskytne nádherně bohatý nápoj espressa a krémového mléka bez přidaného cukru.
co je breve ve Starbucks?
takže co když chcete jít dolů do místního Starbucks a objednat breve?, Které z výše uvedených jmen byste měli použít, abyste získali svůj názor?
ve Starbucks, stejně jako u mnoha jiných kaváren, se při objednávání tohoto nápoje na bázi espressa používají slova breve nebo cafe breve. Půl a půl nebo lehký krém je nahrazen mlékem.
vzhledem k tomu, jak se tento nápoj vyrábí, je bohatší a krémovější než tradiční latte.
má také náznak sladkosti přidané z svěžích tónů poloviny a poloviny.
jaký je rozdíl mezi latte a breve?,
latte je pravděpodobně považován za populárnějšího bratra nebo sestru obou nápojů. Se všemi odrůdami chuti se možnosti mohou zdát nekonečné.
rozdíl mezi breve a latte je však v typu použitého mléka nebo smetany. Latte se vyrábí z dušeného mléka, obvykle plnotučného mléka a espressa. Breve se vyrábí z espressa a vaří se půl a půl namísto mléka.
co přesně je půl na půl? a jak to ovlivňuje chuť vašeho nápoje?
je to směs půl plnotučného mléka a půl lehkého krému., Obvykle obsahuje ve svém obsahu asi 10 až 12% tuku, což z něj činí perfektní doplněk k ranní kávě, pokud hledáte Krémový pickup.
půl a půl nelze šlehat, ale dodává vašemu espressu spoustu bohatosti, aniž by byl tak těžký, jak se krém může dostat sám.
Jak udělat breve doma
Pokud jste v poslední době četli náš příspěvek na microfoam a jste připraveni, aby se vaše at-home barista dovednosti na další úroveň, existuje několik věcí, které musíte zvážit, než uděláte jednu z těchto breve latte nápoje.,
- je naprosto nezbytné zajistit, aby vaše mléko bylo ledové a přímo z ledničky. Pokud je vůbec teplá nebo dokonce pokojová teplota, nebude správně pěnit.
- pro měření tepla použijte teploměr. Zaměřte se na 160 Z nebo 71 oC. Pokud chcete, aby vaše rodina a přátelé znovu pili kávu ve vašem domě, nechcete spálit polovinu a polovinu.
- umístěte parní hůlku do poloviny a poloviny těsně pod polovinu a polovinu., Zaměřte se na lehký, příjemně znějící syčivý hluk a vířivý pohyb ve vaší kapalině, který zvyšuje objem vaší dušené poloviny a poloviny, ale nevytváří silné bubliny.
- po dosažení přibližně 140 oC nebo 60 oC odstřihněte polovinu a polovinu z parní hůlky, protože před ochlazením bude i nadále trochu vařit.
- udělejte jeden až dva výstřely espressa v závislosti na požadované síle, kterou chcete mít.
- pomocí lžíce rozdělte hedvábnou pěnu s páleným mlékem a nechte dušené mléko proudit do dna vašeho oblíbeného šálku.,
- bez nabírání, vytáhněte pěnu lžící.
- nakonec nalijte espresso do breve latte tak pomalu, jak jen můžete. Dušená polovina a polovina je tak tlustá vzduchem, že na několik sekund udrží expresso nad vodou na povrchu. Budete vědět, že jste dosáhli úspěchu, když skončíte s pěkným vyblednutím z espressa do mléka.
jsou pro vás breves dobré?,
Pokud jde o nutriční hodnotu breve a skutečnost, že je vyroben s půl plnotučného mléka a půl-světlo, nebo buďme upřímní, někdy těžký krém, kalorií a cholesterolu, pro tento nápoj může jít přes střechu. Nemluvě o tom, že polovina a polovina se zdvojnásobuje tak, jak to dělá plnotučné mléko, když je napěněno.
Pokud hledáte zdravější variantu, doporučujeme ponechat breves pro zvláštní příležitosti a vytvořit si pravidelný latte nebo skinny latte svůj každodenní výběr.
ale hej, žádný úsudek o tom, co pijete., Ty to uděláš a my tu budeme na projížďku.
Nyní, když jste se dozvěděli vše, co potřebujete vědět o přidání nějaké půl a půl do espressa nebo latte, můžete si objednat jako profesionál v místní kavárně.
nebo pokud se cítíte stateční, možná budete chtít vyzkoušet své karanténní dovednosti v kavárně tím, že tyto nápoje vyrobíte z pohodlí své vlastní kuchyně.