Jakékoliv skvělé jídlo, dává si myslel, že na hlavní jídlo a vedlejší párování, ale někdy to“s více nejisté balancování, než ostatní. To je případ večeře s krabovou nohou. Vzhledem k tomu, že crabmeat má tak jemnou, mírně sladkou a máslovou chuť, doprovodné potraviny ji snadno přemohou. Krabové přílohy by měly být relativně mírné bez silné přetrvávající pachuti.,
krabí nohy mohou být také podávány horké, při pokojové teplotě nebo chlazené, takže zvažte, zda chcete míchat a odpovídat teplotám. Pokud hledáte krabí večeře nápady, které nezahrnují spoustu vaření nebo přípravy bezprostředně předem, porce krabí nohy chlazené studenými stranami vám umožní udělat vše předem.
a neztrácejte ze zřetele skutečnost, že krabí nohy jsou zábavné, potenciálně chaotické jídlo, které jíte rukama. Finger potraviny a příležitostné přílohy dávají větší smysl než cokoli zvlášť efektního nebo sofistikovaného.,
Koření a Poklesy na Krabí Nohy
Puristé v Marylandu možná hrozivě říct ne ponořit vaše krabí nohy v nic, ale většina lidí dává přednost dynamičtější krab zkušenosti.
Udržujte to jednoduché tím, že nabízíte jen některé citronové klíny a / nebo tažené máslo. Chcete-li to udělat, přiveďte 1/2 libry nesoleného másla (na čtyři porce) k varu po dobu 1 minuty na středně vysoké teplo. Nechte ho odpočinout na pár minut z tepla, pak shrábnout mléčné sušiny, který se zvýšil na vrcholu; sloužit tažené máslo, s výjimkou nejvíce vodnaté části na dně., Pokud chcete, zamíchejte nějaký mletý česnek nebo kopr.
Pro několik dalších rychlé a jednoduché nápady (také na čtyři porce):
- Dát hromadu nasekané pažitka 1 šálek extra panenského olivového oleje, s nebo bez nějaké mleté česnek, nebo česnek, sůl, nebo červená paprika vločky pro výrobu tepla.
- míchejte 1 1/2 lžíce dijonské hořčice do 3/4 šálku majonézy. Přidejte trochu mletého křenu, kari nebo horkou omáčku podle chuti, pokud chcete nějaký kop.,
- Udělat tatarskou omáčku smícháním 2/3 šálku dill pickle relish, 2 lžíce mleté bílé cibule a 2 lžíce citronové šťávy na 2 šálky majonézy.
brambory v různých formách
nikdy se nemůžete pokazit s oblíbenou, neuvěřitelně všestrannou vedlejší položkou Ameriky: brambory. Hranolky jsou zřejmé go-to jako doplňkový prst jídlo pro krabí nohy večeři. Existuje dostatek možností store-koupil, že nemusíte dělat své vlastní, ale zvážit něco trochu jiného, jako vafle-cut hranolky nebo sladké bramborové hranolky., Nebo vafle-cut sladké bramborové hranolky, pokud se chcete opravdu zbláznit.
pečené brambory jsou cinch, aby se, a mohou být přelité chutné věci, jako je máslo, zakysaná smetana, rozpadl slanina, strouhaný čedar, nasekané pažitky a tak dále. Předehřejte troubu na 350 stupňů, umýt některé Červenohnědé brambory, hrabat asi 10 hlubokých děr v každém z nich všechny kolem s vidličkou, kabát je do oleje na vaření a posypeme solí, a pak pečeme asi hodinu, až je kůže křupavá a maso je měkké.
některé další dobré bramborové strany pro krabí nohy zahrnují:
- bramborová kaše., Oloupané pečicí brambory vařte asi 15 minut, poté je rozmačkejte za míchání v jemně zahřáté směsi mléka a roztaveného másla, plus sůl a pepř podle chuti. Opečený česnek je také vynikající doplněk.
- pečené fingerling brambory. Předehřejte troubu na 450 stupňů, umýt a snížit na polovinu brambory, kabát je do oleje na vaření, promícháme je v koření směs (sůl, pepř, česnek prášek, rozmarýn) a vaříme je v jedné vrstvě do pekáče asi 25 minut do měkka, házet je jednou nebo dvakrát při vaření.
- bramborový salát., Jedná se o dobrou variantu studené přílohy, kterou si můžete koupit nebo udělat nespočet různých způsobů.
dušená nebo pečená zelenina
dušená nebo pečená zelenina fungují dobře jako strana s mořskými plody a krabí nohy se neliší. A samozřejmě můžete kombinovat několik různých typů nebo jít s jediným vegetariánem.
vaření v Páře zeleninu je rychlé a snadné, a spousta půjčují sebe k tomuto způsobu přípravy, jako je brokolice, květák, zelené fazolky, hrášek, sníh lusky, listová zelenina a Růžičková kapusta., Vařit je všechny dohromady – ale těžší a hustší vegetarián, tím déle je třeba steam, takže přidat něco jako květák do paření koše, než věci, jako špenát nebo hrášek. Většina vegetariánů trvá mezi 3 a 10 minutami, než se dostanou do vidlice. Pokapejte je olejem nebo roztaveným máslem a posypte trochou soli a pepře.
pečená vegetariánská směs jako brokolice, květák a mrkev je další dobrou volbou na straně krabí nohy. Předehřejte troubu na 475 stupňů. Nakrájejte kvítky na stejné velikosti a nakrájejte dětskou mrkev na polovinu, podélně., Hoďte zeleninu v liberálním množství oleje a trochu soli, pepře, česnekového prášku a jakéhokoli jiného koření, které chcete použít. Rozprostřete je v jedné vrstvě na plech a pečeme asi 25 minut, přehodit dva nebo tři krát po celou dobu, dokud zelenina jsou atraktivně spálené a vidlice-platidlo.
kukuřice na klasu
kukuřice na klasu jde ruku v drápu s krabovými nohami. Oba mají své vlastní mírné, ale bohatý, jemně sladká a máslová chuť, a oni jsou oba zábavné, chaotický kapesní potraviny., Pořiďte si kukuřici čerstvé a nejlépe ve stejný den jste dělat to – a chladem až do vaření – pro nejsladší vzorky. Pokud je to možné, grilujte kukuřici na klasu pro klasický, výjimečně chutný přípravek. Pokud nemáte přístup k grilu nebo příjemné počasí, pečení kukuřice je skvělou alternativou.
předehřejte gril na střední teplotu nebo předehřejte troubu na 375 stupňů. Kabát loupané klasy ve vaření olej nebo rozpuštěné máslo a dochutíme je solí a pepřem., Volně zabalte uši do alobalu a grilovat nebo péct na asi 20 minut do 25 minut, překlápění je jednou asi v polovině, až do jádra jsou jemné a uvolnění šťávy při stisknutí.
můžete také grilovat kukuřici na klasu ve své slupce místo použití fólie, kterou mnoho lidí ráda dělá. Je to pěkná, rustikální prezentace, ale pamatujte, že lidé už budou muset pracovat, aby jedli krabí nohy., Přidání úkolu loupání a tahání strun z kukuřice k úsilí o praskání a extrakci masa z krabových nohou může být příliš mnoho práce na příjemné jídlo.
Asijská studená nudlová jídla
studené nudlové strany s východoasijským vlivem jsou chutnými vedlejšími možnostmi pro krabí nohy. Jen nebuďte příliš těžkopádný s kořením nebo použít příliš mnoho bylin a koření, abyste přemohli korýše entree.
například studené sezamové nudle jsou zábavná, osvěžující a relativně mírná volba, plus jsou snadno vyrobitelné., Vařte asi 6 uncí jakéhokoli druhu dlouhých, tenkých asijských nudlí, abyste vytvořili čtyři boční porce. Kanalizace je, a zatímco oni vychladnout, aby se obvaz smícháním 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce řepkového oleje, 2 lžíce sezamového oleje, 1 lžíci rýžového octa, 1 lžíci cukru a 2 stroužky česneku mletého. Posypeme na některé sezamová semínka a na tenké plátky zelené cibule, přidat trochu chilli olej chuť na teplo, pokud se vám líbí a dát do lednice vychladnout.