jedním z mých cílů s touto stránkou je ukázat svým Cookies, jak si vyrobit kvalitní jídla ve vlastní kuchyni. Říkejte mi blázen, ale opravdu věřím, že každý může vařit se správným vedením. Dobré jídlo vypadá zastrašující. Zvláště, když kuchaři obracejí vejce do klobouků, zapalují ohně a žonglují špachtle! Coop vás to bohužel nemůže naučit. Ale, mohu vám ukázat, jak udělat večeři Hibachi doma, která bude soupeřit s vaší oblíbenou restaurací!,
pro mě je vrcholem jídla Hibachi omáčka Yum Yum! Nalévám to na celý talíř! Je překvapivé, že něco tak dobrého je tak snadné vyrobit pomocí velmi málo ingrediencí. Jen se ujistěte, že omáčku den nebo alespoň noc předem, aby tyto příchutě čas kvést. 
používám litinový, dva hořáky plotna pro. Miluju tuhle věc! Umožňuje mi vařit dvě složky večeře Hibachi současně., Cítím se jako skutečný profesionál v těchto ulicích! Ale, určitě to nepotřebujete. Můžete použít samostatné pánve, pánve, woky nebo dokonce elektrickou mřížku. Není třeba kupovat další nástroje právě pro toto. Použij to, co máš!
používám dva typy olejů. Rostlinný olej a sezamový olej. Sezamový olej se používá hlavně pro chuť, a proto se přidává současně se sójovou omáčkou a dalšími aromatickými látkami. Dodává, že Hibachi chuť jsem zvyklý z restaurace. Má také silnější konzistenci než jiné oleje. Trochu jde dlouhou cestu., Chceme ji používat střídmě, takže se určitě držte mých měření. Pokud nemůžete najít sezamový olej, nebojte se. Chuť bude bez ní naprosto v pořádku. A rostlinný olej se používá k pokrytí povrchu vaření, aby se zabránilo lepení a hoření, samozřejmě.
pokud jde o smaženou rýži, rád mám rýži vařenou a chlazenou v lednici den před vařením. Ale rýže Hibachi je o něco méně náročná. Nikdy nechcete vařit rýži a pak ji okamžitě použít pro tento typ receptů ačkoli., Rád vařím rýži pár hodin před použitím, abych ji nechal vychladnout. Tím se zabrání tomu, aby se stal houževnatým a převařeným. Ve své rýži Hibachi používám pouze vejce a sladkou cibuli, protože tak se připravuje v mé oblíbené místní japonské restauraci. Ale neváhejte přidat hrášek a mrkev podle vašich představ.
hibachi vegetariáni! Použijte své faves! Udržoval jsem to jednoduché a v tomto receptu jsem použil sladkou cibuli a cuketu. Ale, použil jsem brokolici, mrkev, a houby, jakož. Přizpůsobte si večeři Hibachi vám a vaší rodině.,
pokud jde o protein, použil jsem ve videu pouze steak a krevety. Nicméně, já vám poskytnout kroky pro kuře, jakož. Hibachi je poměrně jednoduché vaření. Stejná metoda vaření se v podstatě používá pro všechny bílkoviny. Doba vaření je opravdu jediná proměnná.
jsem schopen najít česnekové máslo v mém místním supermarketu. Ale jestli je to těžké přijít ve vaší oblasti, mám tě pokrytou! Česnekové máslo je velmi snadné vyrobit i doma., A to opravdu trvá chuť hibachi jídlo až několik zářezů! Recept je níže. 
Doufám, že můj recept je užitečné a povzbudivé dost pro vás vyzkoušet tuto večeři nápad pro vaši rodinu! Je to velmi zábavné a ne tak složité, jak to vypadá!
Happy Cooking,
B.,
- 1 lb syrové krevety
- 1 T rostlinný nebo řepkový olej**
- 2 T česnek máslo
- 1 T sójové omáčky
- 1 T teriyaki omáčkou
- citronová šťáva (volitelné)
- 1 hůl másla (změklého při pokojové teplotě),
- 1 T mletého česneku
- 1 lžička nasekané petrželky
- 1/2 lžička černý pepř
- 1/2 lžičky italského koření
- (1 den před podáváním.,)
- všechny složky (kromě vody) dobře promíchejte.
- přidejte 1-2 T vody, abyste dosáhli požadované konzistence omáčky.
- Chill přes noc v chladničce.
- slouží při pokojové teplotě.
- Smíchejte všechny ingredience v kuchyňském robotu nebo mixéru.
- Chlazte až do připravenosti k použití.
- tepelné oleje ve wok nebo pánvi.
- Přidejte cibuli a zpěnit po dobu 1-2 minut
- Přidat do vejce a lehce rozmíchejte.,
- jakmile je vejce téměř vařené, přidejte studenou rýži, máslo a sójovou omáčku.
- házejte rýži a vejce dohromady, dokud není rýže teplá a vejce se vaří úplně.
- sůl a pepř podle chuti v případě potřeby.
- přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
- vyjměte z pánve a podávejte.
- vařte nudle podle pokynů v balení a dobře vypusťte.
- tepelný olej
- přidejte do zbývajících složek kromě zelené části zelené cibule
- promícháme.,
- jakmile jsou nudle velmi potažené a horké, přidejte zelenou cibuli
- v případě potřeby upravte koření podle svých představ.
- sloužit.
- Teplo oleje do woku nebo pánvi na středně vysoké teplo
- Přidejte cuketu, sojovou omáčku, máslo a špetku vody.
- Zpěnit na 5 minut
- Přidejte cibuli a nadále zpěnit, dokud se všechny zelenina nezměkne.
- sloužit.,
- zahřejte vegetariánský olej v pánvi při středně vysokém ohni
- přidejte steak a posypte solí a pepřem.
- Saute steak.
- jakmile steak začne hnědnout, přidejte zbývající přísady.
- pokračujte v vaření steaku na požadovanou úroveň doneness.
- Teplo rostlinný olej v pánvi na mírném ohni
- Přidat do kuře a všechny zbývající ingredience.
- pokračujte v vaření kuře až do úplného dokončení.
- Saute, aby se zabránilo spálení.,
- Teplo olej na pánvi nebo woku
- Přidat do krevety
- Přidejte máslo, sojovou omáčkou, a teriyaki.
- Saute, dokud se nevaří krevety.
- dávejte pozor, abyste nepřevařovali.
- přidejte zmáčknutí citronové šťávy.
- vložte všechny ingredience do kuchyňského robotu. (Můžete také míchat ručně v misce.)
- směs dobře.
- lžíce másla mezi plastovým obalem a plísní do požadovaného tvaru. Nebo skladujte v těsně uzavřené nádobě.
- Chlazte až do ztuhnutí.,
- * použijte prosím rostlinný olej podle potřeby! Zajišťuji měření v případě, že jste vaření každou součást zvlášť. Pokud používáte stejnou rošt, pánev, atd., možná nebudete muset přidávat olej s přidáním každé složky jídla. Používejte pouze podle potřeby.
- při ochucení solí podle chuti mějte na paměti, že budete používat sójovou omáčku. Sójová omáčka přidá také sodík.
- použil jsem litinovou mřížku pro toto jídlo k vaření několika složek najednou. Nicméně, pánev, wok, a pan možná použit také. Použij to, co máš.,
- pokud si vytvoříte vlastní česnekové máslo, bude trvat až jeden týden v chladničce. Skladujte pevně v plastovém obalu nebo v uzavřené nádobě.