Filet Mignon byl vždy speciální steak. Je to prémiová možnost, ať už si vytvoříte vlastní nebo jdete ven jíst a vyberte ji z nabídky.
zároveň je to také možná steak, který vyžaduje, aby některé jemné procesy správně vařily, začaly nebo nakonec ohřívaly.
už jste tam byli., Ohřál jste zbytky steaku, který byl původně šťavnatý a chutný, ale když jste ho znovu zahřáli, stalo se to tvrdé!
je to tak zklamáním, zvláště když si pamatujete původní chuť. Jak to šlo z jednoho na druhého za pouhý den v lednici?
Jak tedy ohříváte filet mignon? Nejlepší způsob, jak ohřát filet mignon, je použít troubu a dokončit ji rychlým uchem na sporáku. Můžete jej také ohřát jen na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, pokud podniknete další kroky k udržení lepší textury.,
Pokud to uděláte správně, můžete ohřát svíčkovou a vyhnout se suché ohřev texturu, která tolik steaky podlehnout.
v této příručce máme kompletní proces ohřevu steaku pomocí těchto nástrojů. Provedeme vás každým krokem procesu a podělíme se o několik tipů, jak být úspěšný, když to zkusíte.
držte se u nás, abyste se naučili, jak ohřát filetový mignon nejlepším způsobem!
jak ohřát Filetový Mignon
naše zaměření zde bude ohřívat filetový mignon pomocí trouby., Můžete použít varnou desku nebo mikrovlnnou troubu, ale opravdu chceme vrtat do nejlepšího způsobu, jak dosáhnout velikosti, když budete postupovat podle procesu ohřevu.
Pokud hledáte nejlepší způsob, jak ohřát filet mignon, držte se trouby.
To vám dá nejlepší výsledky, a pokud budete postupovat podle doporučení a tipy, které budeme sdílet s vámi zde krátce, můžete ujištěni váš filet mignon bude chutné i ohřát.
používání trouby trvá trochu času. Je to nejlepší metoda, pokud máte čas na to., Brzy pokryjeme některé alternativy, ale mějte na paměti, že zde pokrýváme nejlepší metodu.
máme také tip na konec hry, který můžete použít k dokončení, což je na konci procesu uložit do horké pánve.
zde jsou naše doporučené kroky pro ohřev filet mignon pomocí nejlepší metody trouby:
- Předehřejte troubu na asi 250 stupňů Fahrenheita.
- použijte drátěný stojan pokud jej máte, nezapomeňte nastavit stojan uvnitř pekáče, abyste zachytili všechny šťávy. Doporučujeme stojan pro rovnoměrné vaření, ale pokud potřebujete, můžete použít pouze pánev.,
- pečte steaky v troubě přibližně 30 minut. * Tip: vařte na vnitřní teplotu jen asi 110 stupňů.* Budete si chtít být jisti, že steaky nepřehříváte, protože to může způsobit jejich zaschnutí. Pokud nejste ochotni spálit je až do konce, můžete vařit zcela zde ale nebezpečí, je vysychání dále.
- krok Pro-tip zde: jakmile se zahřejete na 110 stupňů, můžete je vyjmout z trouby. Steaky osušte papírovou utěrkou a připravte se na jejich uschnutí. Tato přibližná doba se může lišit podle velikosti nebo tloušťky steaku.,
- Zahřejte malé množství oleje v pánvi za použití vysokého tepla. Nechte ho zahřát, dokud nebude kouřit.
- přidejte steaky do pánve a na každé straně po dobu 60-90 sekund.
- Po dokončení tohoto kroku byste měli nechat steaky odpočívat několik minut a pak je můžete podávat.
Pokud budete postupovat podle těchto tipů a kroků, budete mít nejlepší ohřátý filet mignon možný!
s tímto procesem nebudete vařit filet mignon, abyste byli více hotovi. Doneness (střední nebo středně vzácný typicky s tímto steakem) zůstane přibližně stejný.,
ve skutečnosti možná ani nepoznáte rozdíl!
alternativní metody ohřevu
Pokud hledáte to nejlepší, držte se combo trouby/hoření, které jsme dříve sdíleli. Pokud potřebujete něco rychle, máme pár nápadů. Jsme stručně pokrýt tyto alternativní metody v případě, že jste v nouzi.
Ohřívací Filet Mignon na varná Deska
klíčem k ohřívání váš filet mignon s jen pánvi je trochu hovězího vývaru na teplo.
to pomůže vyvolat a udržet vlhkost a udržet vaše filet mignon ochutnávka čerstvé a chutné., Tím se zabrání suché nebo gumové struktuře, kterou má steak tendenci získat, když je znovu ohříván.
zde jsou naše kroky pro tento proces:
- zahřejte hovězí vývar v pánvi, dokud nezačne mírně bublat.
- přidejte filetový mignon do pánve.
- Steak vařte na každé straně asi minutu a poté zkontrolujte. Možná budete muset vařit po mírně delší nebo kratší dobu v závislosti na přesné tloušťce steaku.
je to docela jednoduché! Trik zde používá trochu hovězího vývaru, aby vlhkost zůstala čerstvá a aby se zabránilo vysychání v procesu ohřevu.,
ohřívání Filetového Mignonu v mikrovlnné troubě
chceme zdůraznit, že tato metoda není zdaleka nejlepší. Ve skutečnosti bychom to doporučili především jako poslední možnost. Ale je to životaschopná metoda, pokud jste mimo možnosti.
zde je několik kroků, které můžete vyzkoušet.
- použijte hlubokou mikrovlnnou troubu.
- vložte steak do misky a zakryjte ho vývarem, hovězími šťávami nebo slanou tekutinou volby.
- poté pokryjte misku plastovým obalem.
- snižte výkon mikrovlnné trouby na střední teplotu (tato část je důležitá!).,
- zahřejte v 30sekundových intervalech a pokaždé otočte steak. Mělo by to trvat jen minutu nebo dvě, aby se steak dobře ohřál.
Pokud opravdu chcete nejlepší výsledky při mikrovlnná trouba steak ohřát, to je nejlepší plánovat dopředu a uložit některé přírodní šťávy z doby, kdy jste původně vařené steak.
jinak budete chtít použít něco pro vlhkost-zkuste malé množství steakové omáčky nebo možná i nějaký hovězí vývar.
musíte být opatrní při používání mikrovlnné trouby k ohřevu filetového mignonu, protože jej může vyschnout.,
Tipy pro ohřev filetu Mignon
filet mignon můžete úspěšně ohřát jen s trochou času a úsilí.
nezapomeňte, že nejlepší metodou je ohřát v troubě a poté dokončit rychlý steak na steaku. To trvá trochu času na dokončení, takže se připravte na proces a čas.
udržujte obsah vlhkosti
jedním z největších tipů, které vám můžeme dát, je být aktivní při zachování co největšího množství vlhkosti ve vašem filetu mignon.,
jedním z největších problémů, na které lidé mají tendenci narazit při ohřívání tohoto masa nebo jakéhokoli druhu steaku, je to, že vysychá nebo vyvíjí gumovou strukturu.
vlhkost je velmi důležitá. Nemůžeme to dostatečně zdůraznit.
Pokud váš steak nemá vlhkost, budete nakonec zklamáni. I při způsobu trouby a spalování je důležitá vlhkost. To je důvod, proč vaříte steak při nízké teplotě a pomalu začínáte.
uložte jej dobře
další, velmi důležitou součástí ohřevu steaku je jeho správné uložení od začátku., Když ukládáte zbytky steaku, pravděpodobně jen plop ty filetové mignony do úložného kontejneru nebo dokonce do úložného sáčku.
doporučujeme také‘ plop ‚ všechny zbývající šťávy tam s steak. Mohou se hodit, když to ohříváte.
budete si také chtít být jisti, že ohříváte filet mignon ve vzduchotěsné metodě. Vakuové těsnění je vždy skvělá volba, ale vzduchotěsný kontejner nebo úložný vak také udělá trik.
ať děláte cokoli, neztrácejte zbytky filetu mignon! Existuje spousta způsobů, jak ji ohřát nebo použít v novém jídle.,
Související Otázky
doufáme, že vám tento návod na nejlepší způsob pro ohřívání filet mignon být cenným zdrojem informací pro proces. Je to docela jednoduché,pokud budete mít čas a úsilí, aby to správně.
zveme vás, abyste se podívali na naši otázku a odpověděli na další podrobnosti.
měli byste pokrýt Filetový Mignon fólií, abyste jej znovu zahřáli?
pokud dodržujete standardy a pokyny pro ohřev, které jsme sdíleli, není nutné filetový mignon zakrýt fólií., Být jisti, můžete ohřívat při nízké teplotě a ohřát pomalu pro nejlepší výsledky na váš filet mignon.
může být Filet Mignon zmrazen?
Ano, můžete zmrazit filetový mignon. Ujistěte se, že používáte vzduchotěsný způsob skladování a štítek a datum balení. Měli byste být schopni reálně zmrazit filety pro až 12 měsíců, pokud si balíček a uložit ji správně.
je stojan na vaření potřebný pro ohřev v troubě?
ne, nemusíte mít stojan na vaření. Pokud nemáte po ruce stojan na vaření, můžete použít pouze základní pekáč.,
ujistěte se, že má rty pro chytání jakýchkoli zbloudilých šťáv. V tomto případě doporučujeme stojan na vaření, protože umožňuje masu vařit rovnoměrně po celé a na obou stranách, než aby na konci došlo k nerovnoměrnému ohřevu.
Up Next: vaření s pivem-The Ultimate Guide