Pokud jste zasadil bazalku ve vaší zahradě a vše šlo podle plánu, do léta budete mít spoustu čerstvé bazalky láká vás s jeho mátové aroma a hrozí, že jít na osivo každou chvíli.
Pokud jste však byli ve své výsadbě ambiciózní, možná se divíte, co na zemi budete dělat se všemi těmito dobrotami!,
zde je několik tipů pro sklizeň, použití a konzervování čerstvé bazalky z vaší zahrady.
Jak na Sklizeň Bazalky
můžete Si vybrat listy bazalky, podle potřeby kdykoli – ve skutečnosti, sklizeň povzbuzuje rostlinu produkovat více listy.
ráno je nejlepší denní doba, ale neváhejte si vybrat bazalku, kdykoli ji budete potřebovat.
pro dosažení nejlepších výsledků:
sklizeň malých množství: vyberte několik listů z každé rostliny, spíše než odříznutí celého stonku., Zatímco vybíráte, pravidelně sevřete špičky větví, abyste povzbudili rostlinu k vyplnění.
také odstraňte všechny poupata a buď vyhoďte nebo použijte jako ozdobu.
sklizeň větších množství: sklízejte listy shora dolů a řezte až třetinu celkové výšky rostliny. Ujistěte se, že řez nebo špetka přímo nad pár listů, spíše než opouštět pahýl. Za několik týdnů budou vaše rostliny bazalky připraveny znovu sklízet.
konečná sklizeň: na konci sezóny (před prvním mrazem) odřízněte stonky na zem a odstraňte všechny listy., Přidejte stonky do hromady kompostu a přiveďte listy uvnitř na odpoledne vaření a konzervování.
Jak Používat Basil
Vaše první úkolem je odstranit listy ze stonků, zlikvidujte všechny mrtvé nebo strakaté listy, bazalka opláchněte důkladně a nechte ji uschnout na vzduchu (nebo pat suché s ručníkem).
Neexistuje žádný konec chutné způsoby, jak používat tuto bylinu:
Čerstvá Bazalka:
Přidat čerstvé, nasekané listy bazalky se:
- Salát
- Obvazy
- Sendviče a zábaly
- Octy
- Oleje
- těsto na Chleba
- Polévky
- Míchaná vejce
- Omáčky
- Těstoviny
- Okurky
Bazalka Čaj:
Bazalka je členem rodiny mincovny, a basil čaj se podává po jídle jako trávicí pomoc.,
pro přípravu čerstvého bazalkového čaje:
- nalijte 1 šálek vroucí vody na 2 polévkové lžíce čerstvé, nasekané bazalky.
- strmé po dobu 5 minut.
- oslaďte syrovým medem podle chuti.
různé bazalka známý jako Tulsi (nebo Svatá Bazalka) je považováno za posvátné a léčivé byliny v Indii, a Tulsi čaj je populární zbavení se stresu a podporu zdraví tonikum.,
Bazalka Vonná:
můžete také přidat sušené bazalky do potpourri, sáčky, a domácí čisticí potřeby dát svěží, čisté vůně.
Jak se Zachovat Bazalka
uložit Basil pro pozdější použití:
Mražené Bazalky:
Zmrazit čerstvé listy v balení je pevně ve vzduchotěsné nádobě nebo plastovém sáčku. Jednoduše odlomte kousky podle potřeby pro zahradní čerstvou chuť v receptech. Můžete také zmrazit bazalku a vodu v kostkách ledu pro kapání do polévek.,
Sušené Bazalky:
Suché bazalka oběšením stonků ve svazcích, nebo šíření listů na zásobník, v tmavé, dobře větrané místnosti. Jakmile jsou listy dobré a suché (asi týden), můžete je rozdrtit do vzduchotěsné nádoby.
vařené v receptech:
nic mě nedělá šťastnějším než zimní omáčka pesto, úhledně naskládaná do mrazničky.
a pokud máte také příliš mnoho rajčat a česneku, pak jste opravdu v podnikání!, Strávit odpoledne dělat marinara, dušené rajčata,
a polévky pro zmrazení nebo konzervování.