všichni jsme tam byli. Jdete chytit své oblíbené mléko bez mléka z ledničky a jste překonáni touto štiplavou vůní. Nebo co je horší, začnete nalévat mléko na obilniny Puffins a uvědomíte si, že se magicky přeměnilo na jogurt nebo si troufám říct, konzistence tvarohu. Pravdou je, že zatímco nemléčné mléko obvykle trvá déle než mléčné mléko, stále se stává kyselým. Každý typ má své vlastní stopy pro vás hrát kuchyň detektiv.,
Mít žádný strach, protože jsem tady, abych vám říct o těchto signálů, takže si můžete uložit váš žaludek zhoršení a zachránit ty, Papuchalků z topí v zkažený moře fuj. Takže dejte mléko dolů a podívejte se na tyto příznaky, abyste zjistili, zda vaše alternativy mléčného mléka přešly do Sourville.
1. Kokosové mléko
kokosové mléko je v asijském vaření oslavováno za posílení zdraví imunitního systému a podporu zdravého srdce. Je to skvělý doplněk k kari, smoothies a dezerty. Tento nemléčný výrobek má mírnou, sladkou chuť a podobnou konzistenci jako mléčné mléko., Kokosové mléko by mělo být obecně spotřebováno do sedmi až 10 dnů od otevření, aby byla zajištěna optimální čerstvost. Kokosové mléko je vyšší v přírodních olejích, takže dávejte pozor na známky poškození brzy. Obvykle můžete zjistit, zda se tato náhražka mléka zhoršila tím, že ji ucítila a dokonce ji trochu ochutnala. Pokud používáte konzervované kokosové mléko, může mít zastaralou a cínovou chuť, protože začíná absorbovat chuť plechovky. Obecně platí, že s kokosovým mlékem byste mohli sledovat myšlenkovou školu, že pokud voní přijatelně a chutná dobře, je to s největší pravděpodobností v pořádku. Můžete si dokonce vytvořit svůj vlastní!,
2. Mandlové mléko
některé kartony z mandlového mléka mají být uchovávány ve vaší spíži při pokojové teplotě, dokud nejste připraveni si užívat, zatímco jiné musí být chlazeny. Nezapomeňte tedy zkontrolovat jejich štítky, abyste potvrdili, že je správně ukládáte. Chlazené mandlové mléko by mělo být použito do sedmi dnů od otevření, zatímco skladované mandlové mléko lze skladovat měsíce a používat sedm až 10 dní po otevření v lednici. Kromě toho je důležité protřepat nádobu tohoto mléka, protože usazeniny vápníku se mohou usadit na dně krabičky., Známky toho, že vaše mandlové mléko vzal zase k horšímu, patří: kontejner se zdá abnormálně nafouklé po otevření, je plíseň (já vím — to se zdá jako dané), nebo výrobek má vlastně kyselé, nebo je viditelně tlustý a slizký. Slizový test můžete provést nalitím trochu dolů do dřezu a dodržením jeho konzistence. Pokud to nemá stejnou hladkou, krémovou texturu, pak bych to doporučil. Dávejte pozor na změnu barvy, protože mandlové mléko se může zdát žlutější, když se zkazilo. Stejné narážky platí i pro kešu mléko.
3., Rýžové mléko
rýžové mléko je obecně považováno za nejvíce podobné kravskému mléku, když je ve sklenici. Rýžové mléko stabilní v polici může trvat až jeden měsíc a někdy i déle, zatímco chlazené rýžové mléko může trvat sedm až 10 dní po otevření. Sediment se může někdy objevit v krabičce rýžového mléka. To je pouze údaj o přítomnosti vitamínů a minerálů přidaných k obohacení nápoje. To je důvod, proč je důležité, aby třást rýžové mléko, jako kdyby jste třást kostky v las Vegas, v naději, že poskytuje ten nový procesor potravin., Pokud vaše rýžové mléko voní nebo má kyselou chuť, zkazilo se. Máte zájem o přípravu vlastního rýžového mléka naplněného živinami? Můžeme to zařídit …
4. Konopné mléko
s rizikem, že bude znít příliš hippie-dippie, jednoduše řečeno, konopné mléko je úžasné. Toto lehké a ořechové mléko, které je vyrobeno ze semen rostliny konopí, neobsahuje THC, účinnou látku v marihuaně, která má psychoaktivní účinky. Stále se můžete dostat vysoko z vědomí, že toto rostlinné mléko obsahuje 10 aminokyselin , což z něj činí ideální veganský zdroj bílkovin., Je důležité si uvědomit, že konopí reaguje na kyslík, takže se rychle zkazí, pokud bude vynecháno. Pokud se tedy nějaké mléko rozlije mimo karton, rychle jej otřete. Konopné mléko zakoupené v obchodě obsahuje přísady, které stabilizují jeho oleje z příliš rychlého poškození. Chlazené konopné mléko tak může zůstat čerstvé po dobu sedmi až 10 dnů po otevření a neopravené balení může trvat až jeden měsíc. Pokud vaše konopné mléko začne být robustní, je čas ho vyhodit. Pokud hledáte ekonomický a ekologický způsob, jak si vychutnat konopné mléko s receptem na dovolenou, podívejte se na to.
5., Lněné mléko
lněné mléko obsahuje málo kalorií, což z něj činí pravděpodobnou volbu pro vědomé spotřebitele, kteří sledují své údaje o rostlinách. Zatímco čerstvé lněné mléko má mírnější, ořechovou chuť, zkažené lněné mléko bude chutnat hořce a bude mít nepříjemnou pachuť. Podobně jako mandlové mléko je neobvykle nafouklý kontejner dobrým ukazatelem toho, že vaše lněné mléko je žluklé. Lněné mléko zůstává nejčerstvější po dobu sedmi až 10 dnů po jeho otevření (začíná vidět vzor?). Pokud chcete vytvořit něco s lahodným mlékem bez krutosti, podívejte se na tento recept.
6., Sójové mléko
snad nejoblíbenějším mlékem bez mléka ve veganských a non-veganských komunitách je sójové mléko. Nejlepší je nejprve se podívat na datum“ nejlepší podle “ na kontejneru. Pokud je krabička neotevřená, sójové mléko by mělo zůstat čerstvé až do tohoto data. Unrefrigerated sójové mléko může trvat až jeden měsíc ve skladu, zatímco v chladu druhu je nejčerstvější sedm až 10 dní po otevření. Toto typické mléko bez mléka má jemnou vůni. Pokud cítíte silné pachy z kontejneru, zkazil se.,
Nakonec, aby vaše vlastní raw verze těchto mlék je skvělý způsob, jak se vyhnout přidané konzervační látky a zároveň zachovat integritu přípravku. Obecně řečeno, podívejte se, zda je nádoba vašeho mléka nafouknutá, vezměte si závan, abyste zjistili, zda existuje mírně odkládací vůně, a podívejte se, zda se barva a konzistence změnily. Vždy je lepší hodit mléko, pokud jste i sebemenší trochu opatrní, abyste se vyhnuli nemoci. Kromě toho nikdy nepijte přímo z kontejneru, protože to zavede bakterie do kartonu a urychlí rychlost znehodnocení., Jako vždy, dejte nám vědět své oblíbené!
Další tipy:
1. Obchod rostlinného mléka ve střední části chladničky, aby se zabránilo dveře, udržovat chlad, ale zabránilo zamrznutí.
2. Některé druhy mléka bez mléka se prodávají v krabicích stabilních na polici, které nevyžadují chlazení, dokud nejsou otevřeny. Skladujte je ve spíži mimo teplo a sluneční světlo.