Jak zmrazit papriky – Zda máte skvělou nabídku na trhu zemědělců, nebo mají dostatek ve vaší zahradě, můžete zachovat papriky déle, tím, že je zmrazení. Zpracovat tolik papriky najednou, jak můžete snížit na celkovou práci. Shromážděte papriky, prkénko, list cookie a mrazicí sáčky, abyste mohli začít.
pokyny pro zmrazení papriky
1. Papriky důkladně umyjte čerstvou čistou vodou., Osušte papriky.
2. Odložte jakýkoli pepř s plísní nebo měkkými skvrnami. Část těchto paprik můžete okamžitě použít, ale nezmrazí se dobře.
3. Nakrájejte papriky na polovinu nebo čtvrtky, zlikvidujte stonku a odstraňte všechna semena, oškrábejte nožem nebo vystřihněte bílou dřeň.
4. Nakrájejte nebo nakrájejte papriky na jakoukoli velikost a tvar, který se vám líbí.
5. Řezané papriky opláchněte a důkladně je osušte papírovou utěrkou., Čím sušší jsou papriky, tím méně je pravděpodobné, že trpí spálením mrazničky.
6. Uspořádat řez pepř kousky ve velkých heavy-duty mrazáku tašky v jedné vrstvě, aby se zabránilo vaše papriky od zmrazení pohromadě ve shlucích. Před utěsněním odstraňte z pytlů co nejvíce vzduchu, abyste zabránili spálení mrazničky.
7. Označte mrazicí sáčky obsahem a datem zmrazení. Přeneste do zadní části mrazničky, kde je nejchladnější. Skončil jsi!,
Tipy pro zmrazení papriky
- Pokud chcete vyrábět plněné papriky, můžete papriky zmrazit celé. Stačí odříznout vrcholy, vyndat semena a položit vrcholy zpět. Samozřejmě, celé papriky zabírají více mrazicího prostoru než nakrájené papriky.
- Chcete – li se vyhnout obávanému vypálení mrazničky, zkuste použít papriky do šesti měsíců od zmrazení. Obecně se doporučuje, aby se zmrazená zelenina konzumovala během asi 8 měsíců pro nejlepší kvalitu., Při skladování paprik je uchovávejte v zadní části mrazničky, kde je nejchladnější
- papriky při zmrazení a rozmrazení ztrácejí část své křupavosti. Takže je nejlepší použít na grilu nebo ve vařených receptech, jako jsou kastrolky, míchat smažit nebo polévky.
- Pokud chcete vyrábět plněné papriky pomocí zmrazených paprik, vyjměte je z mrazničky a naplňte je přímo, dokud jsou stále zmrazené. Nemusíte je rozmrazit jako první.
Tipy pro zmrazování pálivé papriky
proces zmrazení pálivé papriky, je to skoro stejné jako zmrazení papriky., Papriky jako obvykle menší velikosti, takže není nutné je sekat. Chci je nakrájet, možná budete chtít nosit rukavice, abyste se vyhnuli pocitu popálení na kůži (také nebudete v pokušení otřít oči, pokud budete nosit rukavice).
- umyjte a nakrájejte pálivé papriky. Balení v mrazicích sáčcích, které nezanechávají prostor hlavy. Utěsněte a zmrazte papriky. Vzhledem k jejich velikosti není nutné řezat nebo nakrájet horké papriky před zmrazením.
