jaký je rozdíl mezi Catsup a kečupem?

pokud jde o catsup vs kečup, už jste někdy měli Mr. Burns moment, přemýšlel o rozdílu mezi těmito dvěma? No, Spoiler alert: jsou jedno a totéž. To je pravda, není žádný rozdíl mezi kečupem a catsupem, s výjimkou pravopisu na láhvi!,

technicky (na „Oxford English Dictionary“) se obě slova mohou vztahovat na jakoukoli omáčku vyrobenou z “ šťávy z hub, vlašských ořechů, rajčat atd., a používá se jako koření, “ a obvykle jsou kvalifikováni s hlavní složkou uvedenou na štítku (tj.

kečup

přestože se kečup jeví jako Celoamerická přísada ideální pro stříkání na hamburgery, párky v rohlíku a hranolky, původ milovaného koření je ve skutečnosti Čínský. Ke-tsiap byla omáčka založená na fermentovaných rybách, která byla populární v Číně 17. století (rybí omáčka k nim přišla z Vietnamu)., Britští námořníci dostali chuť na ke-tsiap v 18. století a následně ji přivedl zpět do Anglie, kde se lidé začali šťourat se v něm a snaží se ho znovu vytvořit s častější Západní složky.

Na počátku recepty zveřejněné v 18. století Velká Británie vyzval k „fazole, houby, ančovičky, a vlašské ořechy,“ píše Andrew F. Smith v „Čisté Kečup.,“Pak se koření rozšířilo do amerických kolonií, kde byly přidány rajčata. První známý recept na rajčatový kečup vymyslel Americký vědec a zahradník James Mease, a zaznamenány v roce 1812; obsahoval brandy a koření spolu s rajčatovou vlákniny, ale žádný cukr nebo ocet jako kečup konzumujeme dnes ve výši 70-plus liber ročně.

Catsup

nejstarší Západní pravopis názvu omáčky byl podle OED ve skutečnosti catchup, přičemž první citace se objevila v roce 1690. Kečup přišel další, v roce 1711, a nakonec se catsup objevil v roce 1730., Kečup gigant Heinz původně šel s kečupem jako pravopisu pro jejich produkt, ale změnilo se to až nyní-standardní „kečup“ v pozdních 1880s, jako způsob, jak se odlišit od konkurence, který byl pomocí aktuálního „kečup“ variace.

nicméně to hláskujete, kromě toho, že je to chutné koření samo o sobě, je také skvělé pro přidání složitých sladkých, slaných a chutných chutí do jiných pokrmů, jako jsou ty níže.

související čtení: kečup vs hořčice – které koření vládne nejvyšší?,

Kouřové Grilované Krevety s Omáčkou Marie Rose

Marie Růže omáčkou je Britská směs, kečup, majonézu, brandy, Worcestershire omáčku, citrónovou šťávu a teplou omáčku—a to je fantastické. Použijte ji jako dip pro mořské plody, hranolky nebo restovanou zeleninu, rozetřete ji na sendviče a hamburgery, olízněte ji lžící…dostanete nápad. Získejte naše kouřové grilované krevety s receptem na omáčku Marie Rose.,

Turecko Chipotle Sekaná

Transcend váš nudný starý sendvič se sekanou přelitý obyčejný kečup a používat tento neuvěřitelně svěžím krůtí sekaná smíšené s anglickou slaninou, chipotle, a uzené papriky a prosklené s tučným kečup-chipotle omáčkou místo. Neváhejte přidat další slaninové proužky (a možná i sýr čedar) do sendviče. Získejte náš krůtí Chipotle sekaná recept.,

Snadné BBQ Vepřová Žebra Dítě Zpět

Kečup je klasický základ pro omáčky na grilování všech druhů, a to jeden má tmavě hnědý cukr, melasa, jablečný ocet, česnek, paprika, chilli prášek, a Worcestershire omáčka příliš—plus, žebra jsou třel s ještě více koření, než je pečené do měkka. Pohybují se z trouby na gril pro konečný dotek omáčky, kouře a char. Získejte náš snadný recept BBQ Baby Back vepřová žebra.,

Omáčky

Rozrušil koktejlovou omáčkou je v pořádku, ale je to opravdu snadné, aby hodit dohromady svůj vlastní. Vše, co potřebujete, je kečup, křen, citronová šťáva, Tabasco a černý pepř. A spousta chlazených krevet, které se v něm ponoří. Získejte náš recept na koktejlovou omáčku.

Snadné Pomalý Hrnec Fazolí

můžete chtít kečup na hotdog (zvláště pokud jste z Chicaga), ale budete chtít v pomalém hrnci pečené fazole jít vedle., Ty jsou prakticky bez námahy, ale hluboce chutné-a chutnají ještě lépe o den nebo dva později. Získejte náš snadný recept na pečené fazole.

kouřové třel kuřecí křídla s medem, Bourbon, a melasa omáčka

tento recept od Chris Santos je skvělý způsob, jak křídla. Nepřeberné množství sladké, kořeněné a kouřové koření se vtírá do masa, a snadný, lepkavou glazurou je vyroben z store-koupil barbecue omáčkou upravil kečup, melasa, bourbon, med a jablečný ocet., Získejte Chrisovy kouřové kuřecí křídla s medem, bourbonem a receptem na omáčku z melasy.

Kuřecí maso Sloppy Joes

dětství oblíbené dostane aktualizován s pozemní kuře místo hovězího masa, plus několik restovanou zeleninou pro extra chuť a nutriční hodnotu, ale pořád je tam dostatek sladké a pikantní kečup-založená omáčka kolem (a nevyhnutelně, na košili). Získejte náš kuřecí nedbalý Joes recept.

Kečup Smažené Rýže

Kečup vplíží do hodně hýbat-hranolky, což dává smysl vzhledem k jeho původu., Tento japonský favorit je velmi jednoduchý a rychlý, ale díky složitosti kečupu má překvapivé množství chuti. Nebo catsup, pokud chcete. Získejte recept na smaženou rýži kečupu.

tento příspěvek byl původně zveřejněn 16. listopadu 2009.

obrázek záhlaví pomocí Chowing, pomocí fotografie z.