sýr je skvělým zdrojem vápníku a mnoho odrůd je bezpečné jíst v těhotenství. Některé sýry však nejsou bezpečné k jídlu, protože s větší pravděpodobností rostou bakterie, jako je listeria, které mohou poškodit vaše nenarozené dítě.
měkké sýry zrající plísně, jako je brie, camembert a chevre (druh kozího sýra), nejsou v těhotenství bezpečné k jídlu. Měkké sýry s modrou žilkou, jako je Dánská modrá, gorgonzola a roquefort, jsou také nebezpečné k jídlu, když jste těhotná.,
i když jsou měkké, plísně zrající a měkké sýry s modrou žilkou vyrobeny z pasterizovaného mléka, stále nejsou bezpečné k jídlu. Je to proto, že jsou vlhčí než jiné sýry, což umožňuje růst bakterií listeria.
jakýkoli měkký sýr vyrobený z nepasterizovaného mléka by se měl také vyhnout, i když není vyzrálý plísní a není modro-žilnatý.
Tvrdé, sýry s modrou plísní sýry, jako je stilton, jsou mnohem méně pravděpodobné, že obsahují listeria a jsou bezpečné jíst, i když jsou vyrobeny z nepasterizovaného mléka.,
ve skutečnosti jsou všechny tvrdé sýry, ať už jsou vyrobeny z pasterizovaného nebo nepasterizovaného mléka, obecně bezpečné k jídlu.
a stále si můžete dopřát měkké, zrající plísně nebo sýry s modrou žilkou, pokud je důkladně vaříte, abyste zabili všechny bakterie. Takže si užijte nějaký Camembert pečený v troubě. Jen se ujistěte, že jste uvařili sýr, dokud nebude horké, a ne jen roztavené.,
Pokud se vás nakazit s listeria, můžete získat onemocnění zvané listerióza. To může způsobit příznaky podobné chřipce několik týdnů poté, co jste byli vystaveni bakteriím, i když nemusí mít vůbec žádné příznaky.
i když listerióza je pro budoucí matku obvykle poměrně mírným onemocněním, může způsobit vážné zdravotní problémy nenarozeného dítěte. Listerióza, která se neléčí, může vést k předčasnému porodu., V extrémních případech může dokonce vést k potratu nebo ke ztrátě dítěte při narození.
je to vzácný stav, i když se nemusíte bát, pokud jste již jedli sýr, který nemusí být bezpečný. Riziko pro vás a vaše dítě je stále nízké. Jen se držte bezpečných sýrů v budoucnu, abyste ochránili vás a vaše dítě.
bezpečné sýry v těhotenství
všechny tvrdé sýry jsou bezpečné k jídlu, když jste těhotná, ať už jsou vyrobeny z pasterizovaného nebo nepasterizovaného mléka., Mohou být uzené nebo unsmoked a zahrnují:
- caerphilly
- sýr
- cheshire
- derby
- double gloucester
- edam
- ementál
- angličtina kozí sýr
- sýr
- gruyere
- havarti
- jarlsberg
- lancashire
- manchego
- orkneje
- parmazánem
- pevný pecorino
- provolone
- red leicester
Měkké, tavené sýry, jsou-li vyrobeny s pasterizovaného mléka, jsou také bezpečné jíst., Mezi ně patří:
- tvaroh
- smetanový sýr
- sýr
- kozí sýr bez kůže
- halloumi
- mascarpone
- mozzarella
- paneer
- tavený sýr jako sýr, a sýr segmenty
- quark
- sýr
- roláda
Nebezpečné sýry v těhotenství
Soft, plísní-zrající sýry jsou bezpečné jíst, zda jsou vyrobeny z pasterizovaného nebo nepasterizovaného mléka., Mezi ně patří:
- sýr
- modrá brie
- cambozole
- camembert
- chaumes
- chevre (kozí sýr s bílou kůrou)
- pont l ‚ eveque
- taleggio
- vacherin fribourgeois
Měkké, sýry s modrou plísní sýry jsou také není bezpečné jíst, zda jsou vyrobeny s pasterizovaného nebo nepasterizovaného mléka., Mezi ně patří:
- bergader
- bleu d ‚ auvergne
- blue wensleydale
- shropshire modrá
- dánské modrá
- dolcelatte
- gorgonzola
- roncal
- roquefort
- tomme
Žádné měkké nepasterizované sýry není bezpečné jíst, i když to není modrá a ani plísní-zrající., Tyto mohou být vyrobeny z kravského, kozího a ovčího mléka a obsahuje:
- chabichou
- pyramide
- torta del cesar
Přečtěte si více o tom, jak mít zdravé těhotenství:
- podívejte se na naše video na činnosti, aby se zabránilo, když jste těhotná.
- zjistěte, zda je bezpečné pít alkohol, když jste těhotná.
- Otestujte si své znalosti s naším těhotenským kvízem o jídle a pití.