krátká odpověď na výše položenou otázku Je „ne“, ale to neznamená, že mikrovlnný popcorn byl vždy bez škodlivých přísad a chemikálií. Ve skutečnosti, před několika lety, populární supermarketu produktu bylo smícháno s více látek, které mají prokazatelně negativní dopad na vaše celkové zdraví v mnoha různými způsoby., Naštěstí, mikrovlnná trouba popcorn, který“prodal je dnes mnohem zdravější, než stejný produkt, který byl na trhu cca před třemi lety, ale pre-balené film svačinu má stále nějaké zlepšení udělat předtím, než jste měli zásoby své skříně s to a začít snacking pryč.
pokračujte ve čtení pro více informací o vývoji mikrovlnné popcorn, a získat nějaké výživné svačinu nápady s pomocí tohoto seznamu ze 40 Zdravou Svačinu Nápady, aby se zhubnout!,
mikrovlnný Popcorn a Diacetyl
Diacetyl je organická sloučenina a aromatická chemikálie s intenzivně máslovou příchutí. Ačkoli to přirozeně vyskytuje v potravinách, jako je máslo, med a pivo, to“to také přidal (ve vyšších koncentracích), aby položky včetně másla s příchutí mikrovlnná trouba popcorn, brambůrky, a e-cigarety, a byla spojena s těžkou respirační onemocnění., Toxikologické studie prokázaly, že páry z ohřáté máslo určené k aromatizaci, může způsobit poškození dýchacích cest u zvířat, a, podle CDC, další výzkum ukázal, že když lidé jsou neustále vystaveni diacetyl výpary (jako jsou ty, kteří pracují v mikrovlnné popcorn rostliny), které mohou rozvíjet, co“je známo jako bronchiolitis obliterans nebo „popcorn lung.“Popcorn lung může být nebezpečný, protože způsobuje zjizvení malých vzduchových vaků v plicích, což vede ke zhrubnutí a zúžení dýchacích cest.,
Zatímco diacetyl byl oficiálně zakázán jako příchuť e-kapalina ve Spojeném Království, USA pro Potraviny a Léčiva uznává látky jako „obecně bezpečné pro spotřebu.“Nicméně, vzhledem k tomu, spotřebitelské obavy, že diacetyl byla spojena s vážnými dýchacími problémy, výrobci másla s příchutí popcornu, včetně Pop Weaver, Pop Secret, Trail“s End, a ConAgra Foods (výrobce Orville Redenbacher“a Act II), od té doby odstranil to jako další složka z jejich produktů.,
Mikrovlnná trouba Popcorn A Trans Tuky
kromě diacetyl, mikrovlnná trouba popcorn z ne-tak-dávné minulosti také obsahoval řadu trans tuky, které mohou být škodlivé pro vaše zdraví. Trans-tuky, které jsou vytvářeny částečně hydrogenačními rostlinnými oleji, se obvykle nacházejí ve zpracovaných potravinách s hydrogenovanými oleji a výrobci jsou milovaní, protože zvyšují trvanlivost určitých položek. Výzkum ukázal trans-tuky byly spojeny s kardiovaskulárním onemocněním, a, jak je uvedeno v časopise Obesity, bylo zjištěno, že balení na břišní tuk u opic.,
naštěstí na základě zákazu FDA, který má vstoupit v platnost v červenci 2018, se trans-tuky již nenacházejí v mikrovlnném popcornu.
mikrovlnný Popcorn a PFOA
a jako by mikrovlnný popcorn sám nebyl dostatečně nezdravý, až donedávna bylo mnoho mikrovlnných popcornových pytlů ve skutečnosti lemováno karcinogenní látkou známou jako kyselina perfluorooktanová (PFOA)., PFOA je průmyslová Nepřilnavá chemikálie používaná ve všem, od povlaků na tkaniny, nábytek a koberce až po nádobí (myslím Teflon) a balení potravin, a výrobci mikrovlnného popcornu to milovali, protože to zabránilo popcornu přilepit se k tašce a zastavilo prosakování mastnoty.
bohužel, PFOA byla spojena s rakovinou u zvířat i lidí., Podle studie zveřejněné v časopise Environmental Health Perspectives, tam“s přidružení mezi PFOA expozice a ledvin a rakoviny varlat u jedinců, kteří žili poblíž a pracoval v továrně, která vyrábí chemické látky. Kromě toho, studie zveřejněné v Journal of the American Medical Association, ukázala, že non-stick chemických látek v popcorn tašky výrazně poškodit imunitní systém, což může způsobit celou řadu dalších zdravotních problémů.,
nicméně podle FDA byly škodlivé sloučeniny C8, jako je PFOA, v posledních několika letech vyřazeny a odstraněny z trhu. Bohužel výzkum publikovaný v časopise Environmental Science & technologie zjistil, že mnoho látek používaných místo PFOA může být také škodlivé.
jinými slovy, když mikrovlnná trouba popcorn je dnes mnohem zdravější, než ty věci prodal jen tři nebo tak lety, jste“znovu stále lépe jít DIY cestou a vzduch objevovat některé se v trochu olivového oleje., Pro zvýšení chuti neváhejte přidat kousek koření, jako je kajenský pepř nebo skořice. Pro více chutných nápadů na jídlo se podívejte na těchto 20 rychlých receptů vyrobených z mražených potravin!
poznámka Editora: tento článek byl původně publikován v dubnu 2016 a od té doby byl aktualizován od srpna 2018.