5/5 odborníci říkají, že ano.
v Loňském roce, zoo ve velké BRITÁNII přitahuje mezinárodní pozornost, když je to zakázané banány z jeho primáti‘ klece. Důvod?, Podle mluvčí zoo jsou pro opice příliš sladké, příliš kalorické a mohou způsobit zdravotní problémy, jako je diabetes typu 2.
měli bychom se také my lidé vyhýbat banánům? Všech pět našich odborníků říká ne.banány
jsou známé svým vysokým obsahem draslíku. Střední ovoce má 422 mg draslíku, 12% denní celkové doporučené food and Drug Administration (FDA)., „Většina Američanů nemá dostatek dietní draslík,“ říká Sylvie Wassertheil-Smoller, vážení univerzitní profesor emerita v Albert Einstein College of Medicine v New Yorku, který zkoumá takové věci. „Ti, kteří konzumují více draslíku, mají nižší riziko mrtvice,“ říká.
střední banán má 102 kalorií, 17% doporučeného denního vitamínu C a 3 gramy vlákniny. Má také 27 gramů sacharidů (a 14 gramů cukru)., „Mnoho mých pacientů se bojí tohoto ovoce kvůli vysokému obsahu sacharidů,“ říká Kristin Kirkpatrick, registrovaná dietolog a manažer Wellness Výživy Služby v Cleveland Clinic Wellness Ústav. Její rada: nakrájejte banán na polovinu a spárujte ho s tukem, jako je arašídové nebo mandlové máslo, aby se snížily jeho účinky na hladinu cukru v krvi a inzulínu.
nejúžasnější věc, kterou může banán udělat, pokud se zeptáte Davida Niemana, je natankovat vaše tělo stejně efektivně jako Gatorade za mnohem méně peněz (a potravinářské barvivo)., V roce 2012, Niemanová, profesor zdravotních věd a ředitel Appalachian State University Lidský Výkon Laboratoř na North Carolina Research Campus, publikoval studii v PLOS One testování banány proti Gatorade u sportovců. (Studie byla sponzorována Dole Foods; Nieman říká, že od společnosti nedostává žádnou náhradu. „Jediné, na čem mi záleží, je vědecká pravda,“ říká.)
Ve studii, 14 atletů koloval 75 km silniční závod, během kterého se palivo buď s půl banán plus vody, nebo šálek Gatorade, asi každých 15 minut., O tři týdny později sportovci experiment zopakovali, ale během závodu změnili to, co jedli. Jejich výkonnostní časy a fyziologie těla byly stejné. Ale vědci také zjistili, že banány obsažené serotoninu a dopaminu, které se zdálo, zlepšit tělo antioxidační kapacity a pomoc s oxidačním stresem.,
„banán, myslíme si, je, jako je tento nádherný sportovní balíček, kde dostanete cukry, které potřebujete, můžete získat vitamíny a elektrolyty, které tělo má rád v průběhu cvičení, a to velmi unikátní molekuly dopaminu, které mohou pomoci s oxidačním stresem, to vše za jednu třetinu nákladů na Gatorade,“ Nieman říká.
má i další výhody. „Banány jsou jednou z nejvšestrannějších a nejdůležitějších světových potravin,“ říká profesor James Dale z australské Queensland University of Technology., Je to jeden z nejtvrdších, produkující ovoce po celý rok v dobrých podmínkách a odolné po dlouhou dobu, kdy nepřicházejí deště. Na pomoc v boji proti vitaminu A nedostatky v chudých dětí na celém světě, Dale je součástí týmu, opírající se o miliony od Billa a Melindy gatesových, která je geneticky banán dodat alfa – a beta-karoten, který se přeměňuje na vitamin A v těle.
Popularita banánů má problém, který stojí za zvážení., Na světě je jen jedna odrůda, která je široce pěstována: Cavendish, říká Dan Koeppel, autor Banana: osud ovoce, které změnilo svět. „Monokultura střídají lesy do továrny, a znamená to, že banány jsou velmi náchylné k onemocnění, vyžadující hodně škodlivé pesticidy k udržení plodin,“ říká. „Současně jsou banány nejlevnějším ovocem v supermarketu. Udržování těchto cen často znamená velmi málo platit pracovníkům, což vedlo k násilnému potlačení pokusů o rozšíření pracovních výhod.,“
to z banánů dělá problematické ovoce, říká Koeppel, ale stále doporučuje jíst je jako zdravou alternativu k bonbónům a slaným občerstvením. V ideálním případě by zákazníci měli požadovat více odrůd, aby přerušili monokulturu, říká. Ale nákup fair-trade banány, kde některé zisky jdou na pracovníky a ochrana životního prostředí je dobrým místem pro začátek.
s omluvou primátům zbaveným banánů v zoo je verdikt pro člověka jasný.
Přečtěte si následující: mám jíst olivy?
napište Mandy Oaklander na [email protected].