zdá se, že nové se objevují po celou dobu. Ta prázdná výkladní skříň, která bývala pojišťovnou – nyní rušný sendvičový obchod. Prázdný pozemek, o kterém jste si nikdy nemysleli, že se naplní — nyní Rodinná restaurace s jižní tématikou. Podnikatelé vlevo a vpravo, hledají příležitosti a prostory k vybudování své sny a otevřít restaurací, které vyplňují mezeru nebo zavést něco nového společenství. Přesto je od prvního dne nevyhnutelná jedna otázka: Kolik stojí založení restaurace?,
Tam je opravdu žádný sada odpověď na tuto otázku, protože náklady na otevření restaurace se bude výrazně lišit na základě umístění, koncepce, velikosti, materiály, nové nebo stávající umístění a vybavení. Otevření kavárny bude mít výrazně odlišné náklady než otevření francouzské restaurace s plným servisem.
navíc se vaše právní a účetní náklady budou drasticky lišit v závislosti na složitosti vašich vlastnických smluv, akcií investorů a místních zákonů a předpisů., Neberte žádné potenciální náklady v nominální hodnotě bez konzultace se svým účetním, právníkem, makléřem nemovitostí a dalšími místními zdroji.
zde jsou některé ukázkové náklady, které mohou potenciální restauratéři předvídat, a začíná odpovídat na otázku: Kolik stojí založení restaurace?
kolik tedy stojí spuštění restaurace?
níže jsou odhady, odvozené z první ruky účetnictví celé řady typů restaurací a míst celostátní., Obecná shoda je v tom, že první restauratéři jdou nad rozpočet v průměru o 33%. Měsíce do ziskovosti (končící v černé barvě) se mohou pohybovat od 6 měsíců do 24 let, v závislosti na typu a rozsahu restaurace, kterou otevřete.,
Total Overall Cost
| Median start-up cost per seat | $3,046 |
| Median start-up cost per square foot | $100-$800* |
| Median total start-up cost | $275,000-$450,000 |
*Depending on type of restaurant.,
Konstrukce a Vybavení
| Počáteční náklady na výstavbu | $140,000-$280,000** |
| Kuchyně a bar, vybavení | $75,000-$115,000*** |
**Mírně nad 50% celkem celkové náklady.
* * * mírně přes 25% celkových celkových nákladů.
takže poté, co odečtete konstrukci a vybavení od celkových celkových nákladů, To vám ponechá asi 20% vašeho rozpočtu na zvládnutí … všeho ostatního.,
Space
| First-month rent | $10,000-$12,000 |
| Security deposit (typically one month of rent) | $10,000-$12,000 |
| First-month utilities**** | $2,500 |
****Including internet and phone service.,
Operace
| Pojištění | 6 000 dolarů |
| Povolení a licence | $5,000-$6,000 |
| POS technologie | 20 000 dolarů |
| Účetní a právní náklady | Proměnná |
Jídelna a Kuchyň
Ale to jsou jen odhady nákladů na to, co byste asi zvážit holé kosti otevření., Nezahrnují položky, jako jsou:
- Hudba/zvuk systému
- Terénní úpravy
- Strážníci
- Public relations
- Letáky nebo reklamy v místních publikací
samozřejmě, další možností při sledování otevření nové restaurace je nákup existující provozovny od odchodu do důchodu majitel podniku nebo někdo, připraven k přechodu z jejich vlastnictví. Stále budete mít značné počáteční náklady, protože byste museli vyplatit podíl stávajícího majitele a případně renovovat, pokud Restaurace není nastavena přesně tak, jak byste chtěli.,
co franchising?
Další možností otevření nového místa je nákup do franšízy, tj. kus stávající, rozsáhlé značky, kterou můžete vlastnit a provozovat osobně. Ale kolik stojí založení restaurace, která je již součástí národní nebo regionální franšízy?
Full-service franšízové restaurace mohou provozovat své nové majitele od 750 000 do 3 milionů dolarů nebo více. Restaurace rychlého občerstvení stojí franšízanta od 250 000 do 1 milionu dolarů a až po počáteční nastavení a franšízový poplatek., Tato čísla se však mohou značně lišit na základě popularity a prestiže franšízy.
Burger King, například, bude stát asi 2,2 milionu dolarů pro typické restaurace — jakmile splníte minimální finanční požadavky ve výši 1,5 milionu $čistého jmění a 500.000 dolarů v likvidních aktivech. Stejně tak musíte mít nejméně 750 000 dolarů v likvidních aktivech, abyste otevřeli restauraci McDonald ‚ s nebo Taco Bell. Chcete-li otevřít KFC, musí být vaše čisté jmění také nejméně 1,5 milionu dolarů.,
počáteční franšízový poplatek je na začátku nejvýznamnější cenou, ale není to váš jediný závazek vůči mateřské organizaci. Většina franšízantů dluží franšízantovi měsíční poplatek, který činí mezi 4 a 8 procenty hrubého prodeje. K dispozici je také společná reklama poplatek, který může běžet až 5 procent z hrubých tržeb, který přispívá k organizaci národní reklamní a marketingové rozpočtu.
Franšízových dohod často také vyžadují aktualizaci, aby odpovídala celkové firemní vzhled a pocit (nebo operačních cílů) hlavní značky., To by mohlo nastat pravidelně, každé 3-5 roky, a zahrnují náklady na výstavbu, nové uniformy, nákupy nového vybavení nebo renovace interiérů.
tak proč franšíza, pokud se náklady zdají být mnohem vyšší než spuštění vlastní restaurace?
hodnota značky, pro jednoho. Lákadlo zavedené značky pro vašeho zákazníka se promítá do nízkého rizika pro ně (pokud se jim líbí McDonald ‚s, budou se jim líbit vaše McDonald‘ s) a vestavěná důvěra pro vás., Povolení, můžete také získat sadu provozních zásad, zavedených dodavatelů, jasné pokyny pro objednávání provozních a podporu odborné přípravy, vyjednávání pákového efektu v oblasti nemovitostí a stavebnictví, otázky, a probíhající marketingové že nemusíte ani hnout prstem a udržovat.
zajímá Vás, jak ovládat své hlavní náklady, Jakmile otevřete dveře? Stáhněte si zdarma eBook na“ rostoucí ziskové marže Restaurace “ dnes: