tento salát z avokáda z lososa je zdravý salátový recept, který je velký na živiny a chuť. Vlhký, pánev opečený losos je vrstvený na špenát, avokádo, rajčata, a červená cibule. Pak pokapeme domácí citronovou vinaigrette. Je to lehké, ale plnící, a dost jednoduché, aby se za méně než 20 minut.
v poslední době mnozí z vás žádali o další recepty z lososa., A pokud jsou vaše rychlé večeře, budete rádi, když uslyšíte, jak se tento salát z lososového avokáda spojí v záblesku.
je vrstvený čerstvými a slanými příchutěmi, což z něj činí perfektní letní salát. Ale pokračujte ve čtení několika tipů, jak nakupovat lososa, dokonale ho opečte a uložte. Pojďme se ponořit.
jaký typ lososa koupit
pro tento recept budete potřebovat čerstvé filet z lososa. Ale pro nejlepší kvalitu je třeba zvážit několik věcí.
Wild vs. Farmed Salmon
typicky chcete hledat wild Sockeye, coho nebo King salmon., Divoký úlovek jednoduše znamená, že jsou chyceni ve svém přirozeném prostředí. Díky tomu mají zdravější profil mastných kyselin díky své stravě plné přírodních organismů.
mezitím může být chovaný losos hazardem kvůli mnoha problémům spojeným s průmyslem chovu ryb. Od ryb, které jsou chovány v uzavřených nádržích, až po krmení nepřirozenými přísadami-řekněme, že to není dobré pro nás ani pro životní prostředí.
můžete si přečíst více o divokém versus farmovém lososu, protože mám podrobnější příspěvek.
Fresh vs., Zmrazený losos
podobný tomu, Jak nakupuji krevety, může být lepší volbou zmrazený divoký aljašský losos. Často „čerstvý“ losos ve vašem obchodě s potravinami není tak příznivá odrůda a nevíte, jak dlouho sedí. Pokud nevíte, že váš místní rybí trh slouží čerstvým úlovkům dne, jděte na bezpečnou cestu a kupte si zmrazené filety z lososa.
salátový salát z lososa
to, co na tomto salátu miluji nejvíce, je, jak jednoduché a snadné najít ingredience., Zde je to, co je v něm:
- losos: nemůžete porazit divoký aljašský losos pro nejlepší chuť a většinu živin.
- baby špenát: jsem vždy fanouškem špenátu, ale všechny zelené budou fungovat.
- rajčata: můžete použít i rajčata zrající révu nebo cherry rajčata.
- avokádo: pro tuto dávku zdravého tuku a krémové textury.
- okurka: malá okurka dodává, že svěží a osvěžující chuť.
- červená cibule: nemůže porazit červenou cibuli v salátech pro tuto sladkou, ale punchy chuť.
a co obvazy? Používám citrónovou zálivku., Ale můžete také použít Dijon vinaigrette nebo šampaňské vinaigrette. Neváhejte a přepněte ji!
Jak Vařit Lososa
Pamatujte si, že losos vaří rychle, a převařené ryb není nikdy ideální. Je suchý a nevýrazný. Takže pan opečený losos je snadná metoda pro dokonale vařené a vlhké filé.
- Prep. Zahřejte trochu olivového oleje ve velké pánvi na středně vysoké teplo.
- suchý. Filety z lososa osušte papírovou utěrkou. To zajistí, že dostanete zlatohnědou kůru.,
- sezóna. Posypeme trochu soli a pepře nahoře. Poté položte filé na stranu kůže na pánvi.
- Sear. Nechte to asi 4-5 minut, nejprve nahoře dolů.
- Flip. Jemně otočte lososa a nechte ho vařit další 2-3 minuty, v závislosti na tloušťce. Nezapomeňte, že losos bude pokračovat ve vaření, i když bude odstraněn z tepla, takže malá měkkost uprostřed je v pořádku.
při sestavování lososového avokádového salátu
při spalování lososa připravte zbytek ingrediencí., Nakrájejte rajčata, avokádo, okurku a červenou cibuli. Pak rozšleháme dresink. Voila – vaše přípravná práce je hotová!
nyní přichází snadná část. Špenát rozdělte na dvě velké salátové mísy. Pak vrstvu na zbytek ingrediencí, přidáme losos a pokapeme dresinkem. Teď mi řekni, že to nebylo snadné?
Více Snadno Losos Recepty
víte, že jsem velký fanoušek lososa a jíst to jednou týdně. Takže tady je několik dalších lososových receptů, které můžete přidat do svého týdenního menu.,/li>
Salmon Avocado Salad
Print Recipe Pin Recipe
1 avocado, diced
Dressing
- 1 recipe lemon vinaigrette
Instructions
-
Heat olive oil in a large pan over medium-high heat., Smažte filet z lososa se solí a pepřem. Přidejte filet z lososa nahoře dolů a vařte 4-5 minut.
-
Flip lososa a vaříme další 2-3 minuty, nebo dokud losos je většinou neprůhledný, jen s trošku měkkosti ještě ve středu.
-
rozdělte všechny ostatní salátové ingredience mezi dvě misky a poté položte vařený losos na vrchol.,
-
Mix oblékání ingredience dohromady v malé misce a mrholení na vrcholu.
Lisa“s Tipy
- můžete použít zbytky obvazu na budoucí salátů nebo jako marináda na maso. Je to skvělé na kuře, jakož!
- Chcete-li tento Celý30 prostě nechte sladidlo z obvazu.,
Nutrition
recept Původně odeslal srpna 2014, ale aktualizován s novými fotografiemi a informacemi.