Mix Veg Recept | Restaurace ve Stylu míchaný Zeleninový Curry

Mix veg curry je vyroben vaření směs zeleniny dohromady v tradiční Indické cibulovo-rajčatové omáčce. Miska se vyznačuje několika příchutěmi díky přidání mnoha zeleniny, což z ní také činí docela výživnou.

smíšená zelenina se podává téměř ve všech indických restauracích. Verze Restaurace tohoto pokrmu je mírně těžká a krémová. Ale můžete také udělat lehký, barevný a zdravý mix veg curry doma s minimálním kořením.,

výběr zeleniny pro Mix veg curry

při výběru zeleniny, která má být přidána, existuje značná flexibilita. Může zahrnovat sezónní zeleninu a běžnou zeleninu, jako je paprika, zelí, květák, francouzské fazole, hrášek, mrkev, brambory, rajčata, cibule atd.

mám nejprve mělkou smaženou zeleninu a poté je přidám do omáčky. Můžete také vařit všechny dohromady pro zdravější variantu.

existuje několik dalších pokrmů, které jsou stejně zdravé, podobné složení a jsou velmi jedinečné svým vkusem., Tyto recepty jsou skvělý způsob, jak využít zbývající zeleninu ve vašem domě.

• Mix zeleninová kofta – zeleninové knedlíky v cibulovo-rajčatové omáčce
• Pav Bhaji – pikantní kořeněná mix veg curry
• Annakoot sabzi – speciální jídlo připravené pro diwali

Podávat Návrhy

Smíšené Zeleninové Kari je lahodný a zdravý veg recept, které mohou být konzumovány s Indické chleby jako čapátí, paratha, poori nebo Rýžové pokrmy, jako jeera rýže nebo dušená rýže atd.

Chcete-li Mix Veg Curry doma, postupujte podle podrobného receptu krok za krokem s fotografiemi zveřejněnými níže.,s

2 Lžíce Smetany nebo 1/2 Šálku Mléka

1 Lžička Kmínu

1/2 Lžičky Prášek Kurkuma (Haldi)

1 Lžička Červené Chilli Prášku

1 Lžička Koriandru Prášek

1/2 Lžičky Garam Masala

1 Lžička Soli, nebo podle chuti

1/2 Lžičky Sušené Pískavice Listy (Kasuri Methi)

1/2 Šálku Nasekané Listy Koriandru

2 Lžíce Oleje

Krok za krokem Instrukce S Fotkami pro Mix Veg Curry Recept

• První pečeně trochu kešu oříšků (v oleji nebo bez něj) a nastavit je stranou.,

  

• Heat 2 Lžíce oleje na pánvi a přidejte nakrájené brambory & mrkev. Mělké smažit je po dobu několika minut, dokud se začnou otáčet světle zlatohnědé barvy a dostat ostrý na okrajích.

  

• pak do pánve přidejte květák a nakrájené francouzské fazole. Vařte ještě pár minut.

  

• přidejte zelený hrášek a nakrájenou papriku., Ty se nakonec přidávají, protože vaření trvá nejméně času.

  

• smažte zeleninu, dokud nejsou všechny vařené, ale nepřevařujte je jinak se změní na kašovité. Poté vyjměte vařenou zeleninu z pánve a odložte je stranou.

  

• zahřejte trochu oleje v pánvi. Můžete použít jakýkoli zbývající olej z předchozího kroku. Přidejte semínka kmínu a smažte je, dokud nezačnou praskat.,

  

• Nyní přidejte nakrájenou cibuli spolu se zázvorem, česnekem a zelenými chilli papričkami.

  

• smažte je, dokud cibule nezhnědnou nebo průsvitnou.

  

• poté přidejte do pánve 2 nakrájené rajčata.

  

• Smažíme, dokud jsou vařené rajčata a zase sentimentální. Pak nechte směs vychladnout.

  

• přidejte cibulovou rajčatovou omáčku do mlýnku nebo kuchyňského robotu spolu s praženými kešu., Smíchejte směs na hladké pyré a přidejte ji zpět do pánve.

  

• přidat Červené Chilli v Prášku, Kurkumu v Prášku, Koriandr Prášek, Garam Masala a Sůl na omáčku.

  

• omáčku pečte,dokud nezačne olej po stranách. Pak přidejte 2 lžíce smetany nebo 1/2 šálku mléka.

  

• přidejte do omáčky 1 šálek vody a přiveďte směs k varu.,

  

• Pak posypeme některé drcené sušené Pískavice Listy (Kasuri Methi) na omáčku a promíchejte.

  

• Přidat osmaženou zeleninu do pánve a promíchejte, aby srst všechny zeleninu s omáčkou. Zakryjte pánev víkem a nechte zeleninu vařit 2-4 minuty.

  

• nakonec posypeme nasekanými koriandrovými listy nahoře na ozdobu.

  

• Mix Veg Curry je připraven., Podávejte ho horké spolu s jakýmkoli indickým chlebem nebo mírně ochucenou rýží.