Mléčné Dortíky Zdarma

skočil jsem po hlavě do bezlepkové pečení tohoto roku, a to vedlo k mnoha žádostí pro mléčné zdarma recepty. Nebo konkrétněji, pro mléčné košíčky zdarma!

Než budete posouvat příliš daleko, tento recept může být také změněna, aby se bezlepkové mléčné zdarma cupcakes, nebo mléčné zdarma a bezvaječné košíčky.,

je To velmi alergen friendly recept, a je skvělé pro každého, kdo s dietní omezení 🙂

Učení, Co Alternativní Mléčné Výrobky Jsou Tam

jsem pít normální mléko na denní bázi, takže nejsem expert, když jde o alternativních mléčných výrobků.

měl jsem se hodně co učit. Existuje tolik mléčných volných alternativ v těchto dnech, věděl jsem, že to nebude jednoduchý recept test.

chtěl jsem vyzkoušet tunu různých typů, abych viděl, co fungovalo nejlépe.,

Poté, co strávil asi 20 minut před alternativou mléčných výrobků v Celé Potraviny, udělal jsem můj výběr.

snažil jsem se vybrat alternativní produkty, které jsou relativně snadné najít, a často konzumovány těmi, kteří jsou nesnášenliví na laktózu nebo bez mléka.

které alternativní mléčné výrobky jsou nejlepší pro pečení?

při testování receptů jsem použil mandlové, sójové, Kokosové a ovesné výrobky., Existuje spousta dalších možností, jako kešu mléko, rýžové mléko, konopné mléko, ale myslím, že lidé pijí méně často než typy, které jsem si vybral.

tento recept používá jak mléko bez mléka, tak jogurt bez mléka, takže jsem naložil svůj vozík alternativními mléky a jogurty.

tento recept jsem také testoval slazenými / ochucenými a neslazenými verzemi alternativního mléka a jogurtu.

během prvního kola testování jsem použil stejný typ mléka a jogurtu. Moje první dávka používala sójové mléko a sójový jogurt. Druhá várka používala mandlové mléko a mandlový jogurt … máte nápad.,

Pak jsem dostal strach, že kombinace různých typů mléčné výrobky bez mléka a jogurt by mohlo způsobit, že recept nebude fungovat. Takže jsem testoval několik různých kombinací, abych zjistil, zda se stále ukázaly.

byl jsem ohromen, když jsem zjistil, že košíčky se ukázaly u každého typu mléka bez mléka, které jsem testoval. Ještě překvapivější bylo, že košíčky, které používaly různé druhy mléka a jogurtu bez mléka, se také skvěle pečely!,

byl jsem neuvěřitelně šťastný, když jsem zjistil, že můžete použít jakékoli mléko a jogurt bez mléka a jogurtu, které jsou vaše oblíbené. Nebo ještě lépe, ať už máte po ruce cokoli!

Moje Preference: Mandlové Mléko a Mandlový Jogurt

Při každé šarže koláčky zapečené se dobře, mám chuť je testovat, zjistit, které alternativní mléčné výrobky dal cupcakes nejlepší chuť a texturu.

šarže vyrobené s neslazeného mandlového mléka a vanilky mandlový jogurt ukázalo fluffiest.,

také jsem si užil chuť této verze a příště bych mohl přidat čajovou lžičku mandlového extraktu, abych ještě více zvýšil chuť.

nemyslím si, že někdo se snaží tyto by se odhadnout, že jsou mléčné výrobky zdarma!! Jsou stejně vlhké a chutné jako můj pravidelný recept na vanilkový košíček.

Takže Bezvaječné Košíčky podle Tohoto Receptu

Obvykle, když dostanu žádosti o mléčné zdarma recepty, jsem se ptají na recepty, které jsou bezvaječné, jak dobře!,

rád oznamuji, že po testování všech různých druhů alternativních mléčných výrobků jsem také testoval tento recept bez vajec (v mé kuchyni to byl velmi dlouhý den!).

vejce dělají hodně v receptu. Pomoc přidat strukturu, chuť a bohatost na pečivo. Mají také kypřící účinek a pomáhají růst pečiva.

můj go to swap při výrobě receptu eggless je použití jablečné omáčky místo vajec.

Zní to šíleně, vím., Ale pomocí 1/4 šálku neslazené jablečné omáčky místo každého vejce recept vyžaduje skvělé práce.

Stačí se podívat, jak něžný drobeček je na tom mléčné výrobky a vejce zdarma cupcake, vyrobené s jablečnou!!

jedna věc, kterou je třeba poznamenat, je, že můžete ochutnat jablečnou omáčku v pečeném košíčku. Je to naprosto chutné, ale ne chuť, která dobře zapadá do kokosového mléka nebo kokosového jogurtu.

Pokud chcete v tomto receptu použít jablečnou omáčku místo vajec, chutná nejlépe s mandlovými nebo sójovými mléčnými výrobky.

proč je jablečná omáčka dobrou náhradou vajec?,

jablečná omáčka je dobrou náhražkou vajec, protože pomáhá spojovat další složky v tomto receptu, stejně jako vejce.

pomáhá také zabránit vývoji lepku, a proto vyrábí takové jemné pečivo.

Zatímco jablečnou vytváří nádhernou strukturu v těchto cupcakes, to způsobuje jejich růst trochu méně.

můžete to potlačit přidáním další 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva do receptu.,

použití tohoto receptu k výrobě bezlepkových mléčných koláčků

nyní na naši konečnou variantu tohoto receptu na košíčky bez mléka, díky čemuž je bez lepku a bez mléka!

v tomto receptu si můžete vyměnit svůj oblíbený šálek bezlepkové mouky na šálek!

osobně preferuji směs mouky bez lepku King Arthur a zjistím, že 1 1/4 šálků mouky GF váží asi 150 gramů.

kromě výměny mouky je třeba při výrobě těchto košíčků bez lepku podniknout další dva kroky.,

bezlepkové pečení Tip #1: Overmix těsto

prvním krokem je energicky rozšleháme těsto po dobu několika minut, jakmile je vyroben, aby pomohl dát mu strukturu. Vím, že to jde proti všemu, co jste kdy slyšeli o pečení, ale v průběhu míchání těsta je klíč, když dělá něco bez lepku.

pomáhá košíčky lépe stoupat, jak se pečou, a dává dort jemnější drobky.,

Bezlepkové Pečení Tip #2: Nechte Těsto Zbytek

druhý krok doporučuji je nechat těsto odpočinout asi 30 minut před pečení cupcakes.

Bezlepkové moučné směsi mohou těžko absorbovat vlhkost a tuky. Nechat těsto sedět před pečením dává mouce více času, aby absorbovala veškerou dobrotu.

to pomáhá zahustit těsto a zabraňuje tomu, aby vaše košíčky měly drsnou strukturu.,

Tyto Cupcakes Poleva: Mléčné Zdarma Máslovou Polevou

Když děláte mléčné zdarma cupcakes, to je klíčové, že máte skvělé mléčné zdarma krémový top s nimi!

zjistil jsem, že používání másla bez mléka, jako je Earth Balance Vegan Buttery Sticks, chutnalo nejlépe. Můžete také použít rostlinné zkrácení ačkoli!

konzistence této polevy je stejně hladká jako můj běžný Americký máslový recept a dýmá jako sen.,

jsem se rozhodl vyzdobit svůj oblíbený šarže těchto mléčné zdarma cupcakes (mandlové mléko/mandlový jogurt šarže) s Ateco 869 polevou tip.

Moje Doporučení: Použití Vanilla Bean Vložit

dát tohle mléčné zdarma krémem více intenzivní vanilkovou příchutí, miluji používat vanilla bean vložit místo vanilkového extraktu.

vanilkový extrakt funguje, pokud nemáte po ruce pastu z vanilkových bobů, ale chuť není tak silná.,

také jsem rád, že vidím ty malé malé kousky vanilkových fazolí!!

Pokud chcete, můžete také přidat další lžičku váš oblíbený extrakt této poleva (uvedeny jako volitelné v receptu).

Moje jediné slovo opatrnosti je, abyste se ujistili, že si vyberete extrakt, který se dobře spáruje s vaší alternativní mlékárnou.

protože dávám přednost použití mandlového mléka a mandlového jogurtu, přidání lžičky mandlového extraktu do této polevy by bylo vynikající., To by také pomohlo zlepšit přírodní mandlovou chuť v těchto košíčky.

stejně tak dáváte přednost kokosovému mléku a kokosovému jogurtu, můžete přidat nějaký kokosový extrakt.

pro sójové a ovesné mléko, myslím, že mandlový nebo citronový extrakt by chutnal skvěle.,

Tipy pro Nejlepší Mléčné Koláčky Zdarma:

• Použijte svůj oblíbený druh mléka a mléčných výrobků zdarma mléko a jogurt
• Aby bezvaječné mléčné zdarma koláčky, použijte 1/4 šálku neslazené jablečné pyré místo vejce, a přidat další 1/4 lžičky prášku do pečiva
• udělat bezlepkové mléčné dortíky zdarma, swap ve vaší oblíbené bezlepkové mouky směs pro AP mouky, tento recept vyžaduje., Ujistěte se, že overmix těsto a nechte ho sedět na nejméně 30 minut před pečení pro dosažení nejlepších výsledků
• Použití cookie lopatka snadno vyplnit vaše cupcake vložky
• Ingredience pokojové teploty smíchejte lepší, takže se ujistěte, že jste nastavili žádné studené ingredience dopředu.
• Bang vaše cupcake pánvi na pult před uvedením do trouby, aby všechny vzduchové bubliny, které jsou uvězněni v těstíčku na povrch

Takže Tyto Mléčné Zdarma Cupcakes Předem & Skladování Tipy:

• Udělejte si koláčky v předstihu!, Pokud jsou uchovávány ve vzduchotěsné nádobě, mohou trvat 2 dny při pokojové teplotě, až týden v lednici nebo až 3 měsíce v mrazáku
• , aby vaše poleva byla také před časem, nebo uložte zbytky polevy! Může být skladován ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až jednoho měsíce nebo v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Ujistěte se, že to dobře promíchejte, jakmile se rozmrazí, aby byla konzistence pěkná a hladká.
• matné košíčky mohou sedět při pokojové teplotě přes noc ve vzduchotěsné nádobě, ale zjistil jsem, že poleva je těsně před podáváním je nejlepší.,

Dejte Mi Vědět, Co Si Myslíte!

pokud vyzkoušíte tento recept na košíčky bez mléka nebo jakoukoli jeho variantu, rád bych slyšel, co si o tom myslí! Zanechte prosím hodnocení a dejte mi vědět své myšlenky sdílením Komentáře.

také mě prosím označte @chelsweets a použijte # chelsweets, abych viděl vaše úžasné výtvory na sociálních médiích!,li>

Mléčné Zdarma Vanilkovým Krémem

• 1/2 šálku vegan máslo nebo rostlinný tuk, který má pokojovou teplotu (95 gramů),
• 1/4 lžičky soli (1 g)
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkové pasty (4 g)
• 1/2 lžičky mandlové, kokosové, nebo citronový extrakt (2 g) – volitelný
• 1 3/4 šálky moučkového cukru (220 gramů),
• 1 polévková Lžíce alternativní mléka (sojové, mandlové, kokosové nebo ovesné) (15 gramů)

Other Recipes You Might Like:

• Vegan Layer Cake
• Gluten Free Vanilla Cupcakes
• Gluten Free Chocolate Cupcakes
• No Bake Energy Bites (GF)
• Gluten Free Chocolate Cake