Probiotických Potravin
Aktivní Kultury Jogurtu
explozi jogurt značky převzal oddělení mléčných výrobků v poslední době, ale musíte být opatrní, o tom, které značky koupit; mnoho z nich—a to jak řecké a pravidelné—jsou plné přidaného cukru, umělých sladidel a umělých příchutí. Přečtěte si štítky. Pro lidi citlivé na mléčné výrobky je kokosový jogurt vynikajícím způsobem, jak bez mléka pracovat s množstvím enzymů a probiotik do vaší stravy.,
kefír
Název kefír je odvozen od tureckého slova keyif což znamená „dobrý pocit“ po konzumaci. Tento fermentovaný mléčný výrobek je velmi podobný jogurtu. Jedná se o jedinečnou kombinaci kefírových „zrn“ (kombinace kvasinek a bakterií) a kozího mléka s vysokým obsahem laktobacilů a bifidobakterií. Je také bohatý na antioxidanty. Pro ty, kteří jsou citliví na nesnášenlivost mléka nebo laktózy, je kokosový kefír, nemléčná verze, také lahodný a stejně prospěšný.,
Kombucha Tea
jedná se o formu fermentovaného černého nebo zeleného čaje, který byl používán po staletí. Šumivé a často podávané chlazené, to je také věřil, že pomůže zvýšit energii, a může dokonce pomoci zhubnout.
Tempeh
mnoho lidí, zejména vegetariánů, jíst tempeh jako náhražku masa. Tempeh je fermentovaná sója a kompletní protein se všemi aminokyselinami. Také skvělý zdroj vitaminu B12, tempeh lze vařit nebo rozpadat přes saláty.
*Poznámka: nesmí být zaměňována s unfermented sóji., Fermentační proces snižuje hladinu kyseliny fytové v tempehu, což je mnohem lepší volba. Celkově nejsem velkým fanouškem žádného produktu odvozeného od sóji. Ale pro vegetariány je to možnost.
Kimchi
tradiční korejské jídlo, jedná se o směs fermentované zeleniny a koření. Mezi běžné složky patří zelí, solanka, ředkvička a koření, jako je zázvor a chilli paprička. Kromě poskytování prospěšných bakterií je kimchi také skvělým zdrojem vápníku, železa, beta-karotenu a vitamínů a, C, B1 a B2., Pro některé to může být trochu příliš pikantní, ale je to jedno z nejlepších probiotických potravin, které můžete přidat do své stravy, pokud zvládnete teplo.
zelí
německé slovo, zelí se překládá na “ kyselé zelí.“Nejen to, kysané zelí paliva zdravé střevní bakterie, ale obsahuje cholin, chemické látky potřebné pro správný přenos nervových impulsů v mozku a celém centrálním nervovém systému.
Pickles
není divu, že mnoho těhotných žen touží po okurkách, mezi nejzákladnější a nejoblíbenější přírodní probiotikum., Pro mnohé mohou být okurky vaší vstupní branou do jiných, exotičtějších fermentovaných potravin.
nakládané ovoce a zelenina
moření ovoce a zeleniny, jako jsou mrkvové tyčinky, přeměňuje obvyklé na mimořádné. Zda to udělat sami, nebo koupit nakládané produkty, mějte na paměti, že probiotické výhody jsou přítomny pouze v nepasterizované potraviny, nakládané ve slaném nálevu, ne ocet.
Kultivované koření
Věřte tomu nebo ne, můžete vytvořit lakto-fermentované majonézou, hořčicí, křenem, pikantní omáčkou, omáčka, salsa, guacamole, salát, dresing, ovoce a chutney., Zakysaná smetana, zatímco technicky fermentovaný mléčný výrobek, má tendenci ztrácet probiotickou sílu během zpracování. Někteří výrobci však na konci procesu přidávají živé kultury; podívejte se na tyto značky.
Fermentované maso, ryby a vejce
Spotřebováno v květnu tradiční jízdné, můžete najít nějaké lahodné recepty z hovězí na nakládané sardinky a fermentované hard-vařené vejce v receptech části Mozku Maker.,
Prebiotické Potraviny
arabská guma (nebo arabská guma)
, Aby využívali výhod Akáciová guma, můžete si koupit akát prášek a smíchat s vodou. Jen 1 lžíce vám 6 gramů nerozpustné prebiotické vlákniny—druh vlákniny střeva chyby lásku pro svou vlastní výživu.
Surový kořen čekanky
já používám kořen čekanky při vaření, jako je vynikajícím zdrojem antioxidantů, stejně jako úžasný systém čistící prostředek., Většina mé spotřeby čekanky pochází z kimchi, protože je to složka, kterou používám při výrobě kimchi doma (a recept najdete v Brain Maker).
Syrových topinambur
topinambur, které možná znáte lépe jako sunroot, je vlastně druh slunečnice naloženo s živin a přínosy pro zdraví. Konkrétně, kromě toho, že je velkým prebiotikem, je Jeruzalémský artyčok bohatý na draslík a železo. Během týdne si užívám Jeruzalémský artyčok v salátech.,
raw pampeliška greeny
pampeliška greeny jsou bohatým zdrojem prebiotik. Koupit spoustu těchto zelených na týden a přidat je do salátů a zeleninových pokrmů.
česnek
Tam jsou nesčetné zdravotní výhody získané z česneku, a skutečnost, že syrový česnek je nabitý prebiotika je jen jeden z nich. Spousta receptů zde na mých webových stránkách, které vám pomohou vyřešit, jak se ujistit, že dostanete nějaké každý den.,
Syrové nebo vařené cibule
Stejně jako česnek, cibule jsou další zeleniny můžete konzumovat každý den, aniž by si uvědomil, jak silný je to pro vaše zdraví. V surové i vařené formě nese cibule silné prebiotické zatížení.
Syrový pórek
Pór je jemný způsob, jak přidat nejen chuti, ale výživy k jakékoli jídlo děláte. Je to prebiotická powerhouse můžete pracovat do téměř každé jídlo.
syrový chřest
jedním z mých oblíbených občerstvení nebo příloh je fermentovaný kořeněný chřest (další recept najdete v Brain Maker).,
u jiných potravin byste měli vytvořit základ vaší stravy, podívejte se na tento seznam bezlepkových potravin.