Mrkev

co jsou mrkev?

mrkev, s jeho charakteristické zářivě oranžové barvy, je jedním z nejvíce univerzální kořenové zeleniny – díky své sladké chuti, což znamená, že může být použit syrové nebo vařené v sladké nebo slané pokrmy.

starý oženit se“s tale o mrkev pomáhá vidět ve tmě není“t zcela off-cíl; oni“znovu velmi vysoký obsah beta-karotenu, což je důležité živiny pro udržení zdravých očí.,

Jak se připravit mrkev

Velmi malé mrkve, stačí být čistý a na špičce a ocasu. Starší mrkev může být nutné oloupat (ale snažte se, aby se příliš mnoho, protože většina živin jsou uloženy těsně pod kůži), stejně jako přelité a sledoval.

podívejte se na naši sbírku receptů mrkve pro chutnější inspiraci.

jak vařit mrkev

rošt syrové a použít k výrobě mrkvový dort nebo zelný salát. Oloupejte do stuh se škrabkou na salát. Nakrájejte na kousky a pečte (30-35 minut)., Nakrájejte na obušky a páru (5-6 minut) nebo vařte (5-7 minut).

jak ukládat mrkev

umyjte si mrkev, odřízněte zelené vrcholy a uložte je do ledničky-z nich je skvělé mrkvové pesto. Chcete-li, aby byly extra ostré, můžete to udělat o krok dále a ponořit je do uzavřeného Tupperware studené vody v lednici. Ujistěte se, že měníte vodu každých pár dní.

kdy jsou mrkev v sezóně?

po celý rok, ale v nejlepší polovině května až do konce září.,

vyberte nejlepší mrkev

mrkev by měla být pevná s neposkvrněnými, jasně oranžovými kůžemi. Na jaře, pozor na mladé, tenké mrkve s jejich opeřené greeny stále připojen-jsou obzvláště jemné a sladké.

ty, které jsou v prodeji později v sezóně, budou větší a tvrdší. Někteří tvrdí, že ze všech zeleniny mají mrkev, která se pěstuje organicky, nejvýraznější zlepšení chuti.

alternativy k mrkvi