Mytí vajec: co je mytí vajec? {Hory Kuchyňské Tipy

nikdy jsem opravdu věděl, jak důležité a vejcem by mohl být, když něco dělat s těsta, až po tom, co jsem ho použil poprvé. Upřímně řečeno, musel jsem se zastavit uprostřed receptu, abych hledal, co je mytí vajec, a pak najít recept, abych mohl udělat jeden.

takže dnes, mluvím vejce myje a úžasné věci, které může udělat, aby vaše paštiky.

co je to mytí vajec?,

V kulinářské umění, termín VEJCE UMÝT se vztahuje na směs rozšlehanými vejci a nějaký druh kapaliny, která je kartáčovaný na potraviny, jako je pečivo, před pečením přidat zlatou barvu a lesk vařené pečivo, prostě štětec na pečivo. Může být také použit jako lepidlo k utěsnění dvou okrajů pečiva dohromady.

věda:

tak proč vejce myje přidat barvu do pečiva? Je to jednoduché. Proteiny a tuk uvnitř vaječného žloutku i bílé podporují zhnědnutí a lesk.

Pokud chcete hnědé bez lesku, použijte pouze vaječný bílek místo celého vejce.,

Klikněte zde a dozvíte se více o tom, jak různé směsi mohou dělat různé věci.

Použití:

nejlepší způsob, jak používat vejce umýt, aby vaše pečivo je pečivo kartáč. Najdete je téměř kdekoli, kde se prodává kuchyňské náčiní. Dokonce jsem našel tyto kartáče na uličkách obchodu s potravinami. Jen nezapomeňte, aby váš kartáč čistý! Umyjte ihned po každém použití.,

Recepty, které používají vejce:

• Klasický Kuřecí Hrnec Koláč
• Brokolice-Květák Galette
• Snadné Mini Cherry Koláče
• Hub Gumáky

Doufám, že učení o vajíčkem pomáhá vaše pečivo stal chutný a dozlatova!,

Print Pin

4.75 from 4 votes

Egg Wash

In the culinary arts, the term EGG WASH refers to a mixture of beaten eggs and some sort of liquid which is brushed pastry, before baking.,d=“2c1436aeaa“>

Prep Time 3 minutes

Total Time 3 minutes

Výživa