hledáte malou pomoc v kuchyni? Co takhle obrátit se na svatého patrona? Pravděpodobně nezažijete zázračné mytí nádobí, ale možná najdete své jídlo a hodování plné nečekaných milostí.
Kostel má bohatou tradici přiřazení svatých jako speciální strážci a ochránci různých aspektech našeho života. Kulinářské umění není výjimkou., Zde jsou některé z mnoha patronů zavolat na pomoc v kuchyni:
Saint Lawrence
Zemřel 258 N. L.
Svátek: 10. srpna
Patrona kuchařů
Pokud každý steak na grilu by mohl být tak ohleduplní, jak St. Lawrence, by tam být méně rozvařené maso na světě. Když ležel na roštu nad uhlíky upéct k smrti, tento raně Křesťanský mučedník údajně řekl svým katům, „Zase mě, skončil jsem na této straně.,“
je tu další příběh, který ilustruje velkorysost duše, díky níž je Svatý Lawrence vynikajícím patronem pro kuchaře připravující jídla. Když římský císař nařídil popravu všech biskupů, kněží a jáhnů, Lawrence, jáhen na starosti distribuci zboží pro chudé, bylo nařízeno odevzdat všechny poklady církve. Lawrence požádal o tři dny, aby shromáždil odměnu,a v té době rozdal bohatství církve chudým., Vrátil se k císaři s kontingentem chudých, zmrzačených, slepých a nemocných ve městě a řekl: „Zde je poklad církve.“
Saint Martha
Zemřel 84 A. D
Svátek: 29. července
Patrona kuchařů, počkejte personál, a ženy v domácnosti
St. Martha, sestra Lazara a Marie, je skvělé patrona vaření a pohostinnost, protože ona sloužila večeři Ježíš sám., Přestože ji Ježíš nabádal, aby se přestala starat o pomoc své sestry, její úsilí si jistě užil.
Janovo evangelium zaznamenává další jídlo, které Ježíš jedl v jejím domě, šest dní před jeho posledním Pesachem: „a udělali mu tam večeři; a Martha sloužila“ (Jan 12: 2). Jako hostitel nejdůležitější večeře host někdy milost párty, kdo lepší zavolat o pomoc, než hosté dorazí?,
Saint Elizabeth Maďarska
Svátek: 17. listopadu,
Patron pekařů,
St. Elizabeth je často líčen s bochníky chleba, protože ona strávil tolik svého života, krmení chudých. Dcera uherského krále Alžběta se vdala ve 14 letech, ovdověla ve 20 letech se třemi dětmi a zemřela 24. V její krátký život, který ona používá její pozici, aby sloužil chudým, odmítá luxus dvorská život krmit hladové a navštěvovat nemocné, i když malomocný v její vlastní posteli.,
St. Elizabeth postavila nemocnici a klášter, ale nejdůležitější pro její záštitu pekařů je dar obilí, který dala Německu během hladomoru.
opera
Zemřel v 600
Svátek: 16. května
Patron pekařů a cukrářů
Foto Marie-Lan Nguyen,
Dlouho ctěn francouzští pekaři, St. Honoré byl biskupem ve Francii v šestém století. Jeho původní spojení s pečením pramení z příběhu o jeho dětské sestřičce., Když jí bylo řečeno, že se jmenuje bishop, řekla, že tomu uvěří jen v případě, že dřevěné pádlo, které používala k pečení chleba, vyrostlo na stromě. Pádlo padlo na zem, rostlo kořeny a rozkvetlo do ostružinového stromu, který byl údajně stále uctíván o tisíc let později.
St. Honoré postavení jako patron pekařů byl zpevnil v roce 1202, když země, která Pařížský pekař daroval na stavbu kostela na jeho počest se stal místě pekařského cechu. Dokonce i dnes je po něm pojmenováno mnoho cukráren a boulangerií. V Paříži se jeho svátek slaví třídenním festivalem chleba.,
stejnojmenný Gateau St. Honore, cukrovinka z listového těsta, krémové obláčky, cukrářský krém a karamelizovaný cukr, se tradičně používá jako dort prvního Společenství ve Francii.
Svatý antonín z Egypta
Svátek: 17. ledna
Patron řezníků,
St. Anthony byl poustevník, ne řezník, a jeho asketický životní styl a praxe tělesné umrtvování asi nechal trochu příležitost pro jíst maso., Často je ale vykreslován s prasetem u nohou, a tím i jeho vztah k řezníkům a zejména slanině.
vztah sv. Antonína k prasatům je něco jako záhada. Jedna teorie je, že vepřový tuk byl ve středověku používán k léčbě svědivých vyrážek a Svatý Anthony je patronem kožních onemocnění. Další teorie tvrdí, že prasata jsou někdy používána jako symboly ďábla a St.Anthony byl duchovní léčitel, který vydržel epické bitvy s démony.
svatý se narodil bohaté rodině, ale po smrti rodičů se vzdal svého majetku., Přestěhoval se do pouště a žil sám, nebo se snažil, i když se poutníci hrnuli do své cely pro uzdravení a radu. Dožil se 105 let.
Svatá Hildegard
Svátek: 17. září
St. Hildegard není oficiálně patrona nic. Ale mystická jeptiška, která psala recepty a vyvinula nutriční filozofii, patří na jakýkoli seznam katolických světců spojených s kulinářským uměním.
zájem svatého Hildegarda o léčivé vlastnosti jídla z ní činí velmi moderního světce., Na podporu zdraví a veselí a zpomalit proces stárnutí, St. Hildegard doporučuje strava s vysokým obsahem potravin, se považuje za nejvíce výživných (špalda, fenykl, jedlé kaštany, cizrna, maso ze zvířat krmených trávou a senem, některé ovoce a zelenina) a nízké škodlivé (jahody, úhoř, rafinovaný cukr, a klobása, abychom jmenovali alespoň některé). Mezi její dietní principy patřilo, že snídaně by měla být konzumována pozdě a podávána teplá a že po večeři by měla být přijata procházka.,
skvělá žena, ona také vynalezl abecedu, skládá duchovní hudbu, založil kláštery, napsal knihy o lékařství a botaniky, vystoupili proti korupci, cestoval přes Německo jako kazatel a léčitel, a dopisoval si s papežů a císařů. Hildegard byl nedávno jmenován papežem Benediktem doktorem církve, jednou ze čtyř žen, které mají být tak pojmenovány.
recept sv. Hildegarda na „Cookies radosti“ se dodnes používá., Povzbuzovala pekaře, aby jedli sušenky často:“ sníží špatné humory, obohatí krev a posílí nervy, “ napsala.
Svatý Mikuláš z Tolentino
Svátek: 10. září
Malování připsat Alonso López de Herrera
Další světice moderní doby je Svatého Mikuláše, neoficiálně patrona vegany a vegetariány. Mikuláš, Augustiniánský mnich, složil slib, že nebude jíst maso., Byl znám jako laskavý, jemný muž, který vykonával mnoho zázraků, jako je léčení slepých a nemocných a zvedání mrtvých.
jednou, když byl vážně nemocný, se mu zjevila Požehnaná Matka a řekla mu, že bude vyléčen, pokud bude jíst chléb namočený ve vodě. Udělal, co řekla, a zotavil se. Poté dal chléb namočený ve vodě nemocným a dnes některé Augustiniánské kláštery praktikují požehnání chleba svatého Mikuláše.
existuje několik příběhů zázraků souvisejících s jeho vegetariánstvím., Jednou, když mu bylo předloženo kuřecí jídlo, modlil se nad talířem a kuřata vyletěla z okna. V jiné verzi tohoto příběhu se kuřata přeměnila na praženou zeleninu.
Saint Drogo
Svátek: 16. dubna
Patron kávu a kávovary
Tento Vlámský ovčák a poustevník se narodil šlechty, osamocené v mladém věku, a věnoval se životní poutí a extrémní askeze.
Pokud víme, St. Drogo nikdy nepil kávu. Žil pouze na ječmeni, vodě a Eucharistii, dokud nezemřel., Jeho spojení s kávou je, že on byl řekl, aby „bilocate,“ pracovat na poli a chodit na Mše ve stejnou dobu. Bilokace by vyžadovala obrovskou energii a káva je posilovačem energie.
Foto WikiPaintings pod Licencí Creative Commons.
Jako poslední poznámku:
Pokud jste overindulged u stolu, můžete se obrátit na St. Erasmus, patrona bolest břicha, nebo St Bibiana, patrona kocovinu.,