Pečené Brambory s Cibulí a Rozmarýnem

Tyto Křupavé Pečené Brambory s Cibulí a Rozmarýnem jsou jednoduché a univerzální přílohu, že jde jen o všechno! Tenké plátky, křupavé brambory se smetanovými centry, jammy pečená cibule a herby rozmarýn. Tato jednoduchá bramborová příloha je přirozeně bezlepková, veganská a musí se stát novým oblíbeným ve vaší rotaci!

jedná se o klasický recept ze staré školy, který byl předán mé matce a babičce. Tyto recepty jsou vždy nejlepší.,

kdykoli to moje máma udělala jako stranu s večeří, vždycky jsem se naplnil bramborami a sotva se dotkl zbytku jídla. Některé kusy jsou křupavé jako bramborový čip, zatímco jiné jsou krémové a měkké. Cibule dostat jammy a karamelizované v místech, zatímco jiní dostane mírně ohořelé. Rozmarýn je křupavý a mírný. Tyto brambory jsou tak jednoduché a jen takdobře.

jak je děláte?,

Tento recept je tak jednoduché, jak házet dohromady na tenké plátky brambory a cibule s čerstvým rozmarýnem, olivový olej, sůl a pepř, šíření na plech a pak pečení v troubě asi 40 minut. Není fanoušek rozmarýnu? Nahraďte tymián nebo ho úplně vynechte. Brambory budou stále chutné.

Jak udělat dokonce, tenké plátky

jsem rád, plátek brambory a cibule s mandolínou, protože je snadné vytvořit rovnoměrně tenké plátky., To znamená, že moje máma a moje babička rozhodně nikdy nepoužili nic jiného než nůž. Některé kusy byly tlustší a jiné byly hubenější, a to vlastně dělalo pěkný texturní kontrast. Nemůžete se pokazit ani tak.

jaké brambory jsou nejlepší?

brambory s červenou kůží byly vždy to, co moje máma a babička používaly pro tento recept, ale mohou být vyrobeny z jakéhokoli druhu brambor, které máte. Zatímco recept bude fungovat s russety nebo pečením brambor, bude to lepší s voskovými bramborami, jako jsou červené kůže, yukon golds nebo dokonce obyčejné bílé brambory.,

na velikosti brambor nezáleží. Raději nechám kůži na, ale pokud jste proti, můžete brambory nejprve oloupat.

Tipy pro výrobu

• Linka plech s pergamenu pro snadnější čištění a ne přilepená-na brambory. Brambory se budou držet hliníkové fólie.
• ne šetřit na olivovém oleji! Pomáhá brambory dostat pěkné a svěží.
• používejte voskové brambory. Nepoužívejte russety nebo jiné škrobové brambory, pokud to není vše, co máte.
• nakrájejte cibuli silnější než brambory, aby nehořely., Vzhledem k tomu, že cibule mají spoustu přírodních cukrů, vaří rychleji a jsou náchylnější k hoření. Krájení je silnější než brambory zajišťuje, že vaří rovnoměrně.
• neotevírejte troubu více, než musíte! Tyto brambory potřebují vysoké teplo, aby byly pěkné a ostré. Pokud neustále otevřete troubu, abyste je zkontrolovali, teplota klesne a vaření bude trvat mnohem déle!

Jak podávat

tyto brambory se krásně spárují s téměř jakýmkoliv druhem bílkovin., Můžete je podávat spolu s dalšími pečenými masy, jako je kuře, vepřové kotlety, steaky, pečeně, dušené maso a se všemi různými druhy mořských plodů. Jsou to všestranná strana, která jde s téměř čímkoli! Tyto brambory jsou bezlepkové a veganské, což z nich činí skvělou volbu pro zábavu nebo servírování davu.,nd Jahodové Máslo
před Čtyřmi Lety: italka Hrachové Lívanečky se Zeleninou | Těstoviny s rozkrájeným Chřestem + Rampa Pesto | Taco Koláč
před Pěti Lety: Solené Vanilka Filadelfie Styl Másla Dort | Solené Karamelové Bonbóny | Ražniči alla Siciliana

Tisk