Domácí karbanátky jsou běžné v mém domě. A právem, protože jsou mnohem lepší než zmrzlí. Pokud hledáte rychlou karbanátkovou pánev, která nakrmí malý počet lidí, vyzkoušejte tuto sýrovou karbanátkovou pánvi. Pokud máte spoustu lidí, kteří se živí nebo chtějí dostatek jídla, aby vám vydrželi nějakou dobu, je to recept pro vás. Tyto Italské masové kuličky s pomalým vařičem jsou láskyplně dušené v marinarské omáčce celé hodiny. Všech 40., Obvykle podávám 5 masových kuliček na osobu, takže je to asi 8 porcí. A můžete se také rozhodnout zmrazit je na rychlou večeři v budoucnu.
masové kuličky jsou kombinací extra libové mleté hovězí maso a italskou klobásou smíchanou s Parmazánem, Worcestershire omáčka, česnek a italské strouhance. Jsou vydatné a naplní vás spárováním s těstovinami podle vašeho výběru nebo v ponorce, italském chlebu nebo demi bagetě. Máte náhlou chuť na masovou kuličku na večeři? Žádný problém!, Zahřejte masové kuličky, v případě potřeby vložte další marinarovou omáčku, uspořádejte je na ponorku a zastrčte do některých plátků provolonu a chvíli je pečte. Mňam.
takže pojďme to vyzkoušet!
nejprve bych chtěl zdůraznit, že masové kuličky budeme grilovat před jejich vložením do pomalého sporáku. Proč to musíme grilovat? Protože i když budeme používat super libové mleté hovězí maso, je v něm stále nějaký tuk. Tento tuk se roztaví v pomalém hrnci a dostanete mastnou marinarovou omáčku. Není to hezké., Abychom tomu zabránili, používáme super libové mleté hovězí maso a grilujeme masové kuličky, abychom z nich roztavili tuk před pomalým vařením. V pomalém sporáku bude ještě nějaký tuk, ale ne tolik. Je to snadné lžíce to všechno po tom všem je řečeno a hotovo.
, Aby se karbanátky, budeme kombinovat všechny karbanátek ingredience a promíchejte je s rukama, dokud se všechny Parmazánem, vejci a strouhance se vstřebává a rovnoměrně do masa. V třepačce můžete použít čerstvě nastrouhaný parmazán nebo suchý druh. Mám tendenci používat shaker druh.,
nyní je čas vytvořit masové kuličky. Vaše ruce jsou vaši nejlepší přátelé. Bude to nějakou dobu trvat, protože se jedná o většinu přípravných prací, takže si dejte nějakou hudbu, když to děláte, a pokud máte kolem domu další sadu rukou, přemluvte je, aby vám pomohli. Použijte kopeček zmrzliny jako základ toho, jak velikost karbanátky. Pak je pevně zabalte a vyhlaďte všechny praskliny, aby se nerozpadly.
namažte plech na pečení a pěkně je vyrovnejte. Mám docela velký plech na pečení, takže všech 40 masových kuliček se vejde do jednoho., Možná budete muset použít dva, pokud jsou vaše trochu na Malé Straně. Grilujte je při 500 stupních F na horním stojanu, dokud nezhnědne a tuk se neroztaví, asi 8 minut. Nechte je chvíli sedět, aby se ztuhli, než se přenesou do pomalého sporáku.
nyní pro omáčku marinara. Pokud jste s jarredem naprosto spokojeni, nalijte ho přes masové kuličky a zavolejte na den. Pokud máte oblíbený recept, který přísaháte, opravte to a přidejte je do masových kuliček. Trochu jsem vylepšil svůj tím, že jsem přidal nějaké koření do omáčky marinara, než jsem ji přidal., Nejsem velký fanoušek tartness dostanete přímo z nádoby, takže jsem přidal rychlý recept na mírně slazené, vyvážené a mírně svalnatý marinara omáčkou v poznámkách receptu. Dochuťte omáčku, dokud ji nedostanete tak, jak se vám líbí.
pak vaříme na vysoké 4 hodiny nebo nízké po dobu 8 hodin. Masové kuličky zůstaly neporušené po celou dobu. Pokud omáčka vyjde trochu příliš silná pro vaše přání, stačí přidat nějaký hovězí vývar, aby se ztenčil, jakmile je vše vařené.
nyní je čas jíst!, Dejte ji do hoagie / sub / demi bagety / italského chleba nebo zkuste to s některými vařenými těstovinami. Zahrnul jsem pár fotek s těstovinami pro vizuální představu. Neměl jsem žádný chléb po ruce, nebo tam bude pic, že příliš! Pokud máte velkou rodinu, pak jste připraveni. Pokud je to jen pár z vás a chcete jíst v příštích několika dnech, chlazte zbytek. Pokud je vás několik a chcete je uložit na další den, zmrazte to!
to je vše!, Happy eats 🙂
Ingredients
- 2 jars (24 oz.) marinara sauce
Meatballs:
- 1 lb. ground beef
- 1 lb., horká/mírná italská klobása, nábojnice odstraněna
- 2 lžíce česneku, mleté
- 2 vejce, biti
- 1 lžíce Worcestershire omáčky
- 1 šálek italské strouhance
- 1 šálek Parmazánem, strouhaný
- Sůl a pepř podle chuti
Návod k použití
- Kombinovat všechny karbanátek ingredience ve velké míse a rukama důkladně promíchejte
- Scoop o 1 golfový míček velikosti karbanátek směsi, roll to ve vašich rukou, aby se karbanátek., Použil jsem kopeček zmrzliny
- namažte plech na pečení a uspořádejte na ně masové kuličky. Grilovat na 500 stupňů F po dobu 8 minut, nebo dokud opečené a tuk se roztaví,
- Přenos karbanátky na 5-qt. pomalý hrnec a zalijeme omáčkou marinara
- Vařit na vysoké po dobu 4 hodin nebo nízké po dobu 8 hodin
- Podáváme s těstovinami, demi-bagety, bagety, italské rohlíky nebo jakýkoliv druh chleba se vám líbí
- Zmrazit zbývající karbanátky pro budoucí večeře!
poznámky
domácí marinara omáčka:
složení:
2 sklenice (24 oz.,lic, mleté
2 hovězí vývar kostky
3 polévkové lžíce cukru
1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
1 polévková lžíce italského koření
1 lžička červená paprika vločky
Sůl a pepř podle chuti.
Návod:
Přes středně vysoké teplo, soté cibuli a česnek v některých oleji, dokud průsvitné a voňavé
Zalijeme rajčatovou omáčkou a přidejte zbývající ingredience
Míchejte kombinovat a upravit koření podle chuti,
Výživa na karbanátek (velikost porce 40):
