je pravděpodobné, že jste v určitém okamžiku nakrájeli jablko. Viděli jste, co se stane poté, co tak učiníte: ostrý bílý interiér jablka začne po krátké době nabývat rezavého odstínu.
to však neznamená, že se apple pokazil. To jen znamená, že jablko prochází procesem zvaným enzymatické zhnědnutí, což se děje proto, že některé chemické sloučeniny v něm jsou oxidovány vzduchem.,
Pokud váš lilek zhnědl kvůli enzymatickému zhnědnutí, je stále naprosto bezpečné jíst. Způsob, jak to můžete zjistit, je příčinou, pokud se lilek začal zbarvovat až poté, co jste do něj nakrájeli.
Přečtěte si také: Proč je můj lilek žlutý místo fialového?
je to špatné.
druhý důvod, proč je váš lilek hnědý, je přímočarý: je to špatné. Kolem semen je přirozeně málo hnědých kapes, takže pokud jsou to jediná místa, kde vidíte změnu barvy, je to v pořádku.,
Pokud však vidíte velké skvrny hnědé nebo celý vnitřek je hnědý, pak je to dobré znamení, že musíte hodit lilek.
existují některé další vnější vlastnosti, které vám pomohou určit, zda se lilek pokazil, než do něj dokonce nakrájíte. Pokud je to měkké, například, to svědčí o rozpadu. Vrásky na vnější straně často poukazují na to, že lilek se také pokazil.
a pokud je na vnější straně nějaká forma? Na ten lilek můžeš zapomenout.
související článek: Proč je lilek tak plněný?,
jak vybrat dokonale zralý lilek
Takže co vám říká, že lilek je dobrý? Ta část je vlastně docela snadná.
můžete říct, že lilek je Bezpečný k jídlu, pokud je na vnější straně pěkný a hladký. Měl by mít voskovitý lesk, jako by byl vyleštěn.
stiskněte prst do kůže. Zralá kůže lilku se vrátí na místo, ale kůže přezrálého nebude.
mohlo by se vám také líbit: proč je lilek tak hrubý?
zabalte
závěrem by maso lilku nemělo být hnědé, když jste do něj poprvé nakrájeli., Pokud se změní na hnědou poté, co jste do ní nakrájeli, pak je to způsobeno přirozeným procesem nazývaným enzymatická oxidace a je stále dobré jíst.
související článek: Proč je můj lilek zelený uvnitř?
obvykle můžete říct, předem, kdy lilek je vhodný k jídlu jen tím, že zkoumá mimo nebo pocit pevnost pokožky. Tím, že podniknete tyto kroky, nebudete nepříjemně překvapeni shnilým lilkem.
Přečtěte si také: Proč je můj lilek tvrdý? (A jak to opravit)