Queso Fundido s Chorizo
pánvi rozpuštěného Mexické sýry, ochucené paprikou, cibulí, a pikantní Mexické chorizo klobásy a podáváme s horké tortilly nebo čipy.
Perfektní mexický předkrm!
Pokud opravdu chcete své lidi ohromit, podávejte jim velké jídlo queso fundido. Je to slavný mexický předkrm z dobrého důvodu. Jak se vám pokazí ooey gooey roztavený sýr pečený v pánvi?, Vy ne, je to dokonalost.
protože jsem vyrostl s pěti bratry, kteří jsou velmi vášniví jídlem, rádi chodíme spolu jíst. Mexičan je obvykle v horní části našeho seznamu a raději věřte, že pokud je queso fundido v nabídce, objednáváme si ho. Je to nejchutnější předkrm!
tak jsem chtěl přijít na to, jak to udělat doma. Je to všechno o kombinaci mexických sýrů roztavených spolu s pikantním chorizem, cibulí a paprikou. Klíčem je roztavit sýr, aniž by se otočil kaučukem., Zjistil jsem, že pečením v horké troubě v pekáči vroucí vody to vaří nízko a pomalu a dostane perfektní taveninu.
Co je Chorizo? Mexické Chorizo je velkoryse kořeněné mleté vepřové maso, které je plné mexických koření a chuti. Najdete ji v oddělení masa místního obchodu s potravinami.
výběr správného sýra je velmi důležitý, protože chcete najít sýry, které se dobře tají. Raději používám kombinaci Monterey nebo Pepper Jack (ten dává více koření) a queso asadero (také známý jako queso quesadilla)., Můžete také použít sýr Oaxaca.
klíčem je sloužit této příjemné a horké, aby sýr zůstal roztavený. Podáváme s čerstvou kukuřicí nebo moukou tortilly nebo tortilla chipsy. Pro trochu čerstvosti, nahoře s čerstvým koriandrem a jemně nakrájenými rajčaty.
miluji slyšet od vás! Pokud uděláte tento recept, nezapomeňte zanechat komentář a dát tomuto receptu hodnocení. Zaregistrujte se k odběru novinek níže, takže si nikdy ujít recept. Děkuji za sledování spolu! Opravdu mám největší čtenáře., NÁSLEDUJTE MĚ NA: INSTAGRAM — FACEBOOK — PINTEREST
Queso Fundido s Chorizo. Pánev roztavených mexických sýrů ochucených paprikou, cibulí a pikantní mexickou klobásou chorizo a podávaná s horkými tortilly nebo čipy. Perfektní mexický předkrm!,ith chorizo
- 1 Lžíce Solené Máslo
- 1/2 Cibule (jemně nakrájené)
- 1 Jalapeno papričky (najemno nakrájené)
- 8 uncí Mexické Chorizo (zem)
- 2 šálky Queso Asadero (tortila) nebo Oaxaca (strouhaný)
- 2 šálky Pepřovou nebo Monterey Jack Sýr (strouhaný)
- Čerstvé lístky Koriandru
- Rajčata
- Tortilla Chipsy nebo Tortilly
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů., Zahřejte litinovou pánev na střední teplotu. Přidejte máslo a nechte prskat. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezačne změkčit, asi 5-6 minut, za stálého míchání často. Vmíchejte jalapeňos a vařte o 2 minuty déle.
-
zamíchejte chorizo a rozdělte ho na malé kousky dřevěnou lžící, jak se vaří. Možná ho budete chtít přivést na středně vysoké teplo. Vařte, dokud se chorizo úplně nevaří, asi 6-7 minut. Vypusťte tuk z chorizo umístěním na desku s papírovým ručníkem.,
-
Poté, co tuk byl vyčerpaný, vraťte chorizo na pánvi (vyhrazení malé množství choriza na ozdobu nahoru po vaření), a začít přidávat sýr. Nechte sýr roztavit 1-2 minuty.
-
naplňte pekáč nebo pekáč do poloviny horkou vodou. Umístěte pánev uvnitř vodní lázně a vložte do trouby. Pečte, dokud se sýr neroztaví a nebude lepkavý, asi 18-22 minut. Podávejte okamžitě tortilly nebo čipy.
-
ozdobte čerstvým koriandrem a zbývajícím chorizem.,