Pokud máte rádi své pizzy a sendviče, není pochyb o tom, že byste byli obeznámeni se salámem a pepperoni. V podstatě, oba jsou typem klobásy, pepperoni a salám se někdy používají zaměnitelně, ale oba drží konkrétní místa v kuchyni. Oba dávají bohatou, kořeněnou chuť pokrmu, do kterého jsou přidávány, a jsou dokonce lahůdkou k jídlu sami.,
s nimi se zdají tak podobné, jaký je rozdíl mezi salámem a pepperoni? Největší rozdíl mezi salámem a feferonkami, je, že salám je suchý salám, který je vyroben z fermentované a vysušené maso, vzhledem k tomu, pepperoni je Americký řadu salám, který je obvykle vyroben z uzené vepřové a hovězí maso smíchané dohromady. Chuť je také odlišná, přičemž salám je bohatý a kořeněný a pepperoni mají více kouřové pepřové chuti.,
Tam je trochu víc, než jen to, tak, správně pochopit dva párky, a zvýšit své kulinářské znalosti, zde je vše, co potřebujete vědět o salám a feferonkami!
salám vs Pepperoni
rozdíl mezi salámem a pepperoni začíná přípravou. To se pak rozšiřuje na různé přísady používané v každé klobásě a dokonce i na to, jak jsou tyto dvě podávány.,
Mnozí jsou obeznámeni s oběma používá na pizzu a ponorky, ale salám je více tradičně se podává za studena, a jako součást předkrmy, zatímco feferonky, tím více Americké dvou, je opravdu populární, jako pizzu.
Pepperoni lze považovat za typ salámu,protože existuje poměrně málo variant salámu.
Pokud máte rádi salám, více než pravděpodobné, že si feferonky stejně, i když je rozdíl v chuti., Oba jsou kořeněné a vyrobené z vepřového masa, sdílejí podobnou chuť, ale pro ty, kteří znají své klobásy, je mezi nimi velký chuťový rozdíl.
Salám Vysvětlil
Salám je opravdu jen pojem, vzhledem k vyléčen klobása, která pochází z italské kuchyně. Zajímavé je, že salám byl poprvé vytvořen italskými rolníky, kteří přišli na způsob, jak toto maso kvasit, což mu umožnilo trvat rok, v případě, že po dlouhou dobu neměli další přístup k masu.,
se svým původem v Itálii se salám stal masivní součástí italské kuchyně a stal se populární po celém světě jako zálivka na pizzy a další jídla.
tradičně se salám vyrábí z vepřového, telecího, nakrájeného hovězího masa a někdy i drůbeže. Toto maso se smíchá s dalšími přísadami, aby se vytvořil jeho tvar,a vytvořit chuťový profil, který je tak specifický pro salám.
většina tradičních surovin používaných k dosažení této chuti jsou sůl, ocet, bílý pepř, mleté tuku, bylinky, česnek, a dusičnanů., Jakmile je klobása smíchána s masem a tvarována, prochází fermentačním procesem a suší se na vzduchu, aby se vytvořila vytvrzená klobása.
Jedna věc k poznámce o salám je, že je má high-obsahem tuku. I když je to preferovaná možnost pro obědové maso, považuje se za kaloricky intenzivní jídlo s jedním plátkem salámu obsahujícím přibližně 75 kalorií. Jeden plátek salámu je považován za celou porci, která ukazuje obsah tuku ve srovnání s nakrájeným masem, jako je krůta.,
mějte na paměti, že existují různé druhy salámu, všechny s různým vkusem a specialitami, díky nimž jsou jedinečné.
ujistěte se, že pokud je to možné, že získáváte pravý italský tradiční salám, hned poznáte rozdíl. Některé z nejlepších salámů, které jsem měl, jsou od Creminelli a můžete je skutečně získat na Amazonu.
není nic jako pikantní, bohatá chuť salámu!
Pepperoni vysvětleno
Pepperoni je typ salámu. Je považován za suchou odrůdu kořeněného italského salámu., Hlavní stand – out bod s pepperoni je, že je vyroben s vyšším poměrem koření, což mu dává velmi hlubokou chuť, která je tak skvělá pro použití na pizzy.
Pepperoni, zatímco pochází ze salámu, je americká klobása a nejvíce se vyskytuje v USA.
Feferonky má stejné nutriční hodnoty, že obsahuje salám, a mohou být vyrobeny z vepřového, hovězího a drůbeže. Populární koření používané k výrobě pepřeje paprika a chilli paprička., Zatímco je to sušší verze salámu, je mírně měkčí, s kouřovou vůní a chutí a jasně červenou barvou.
nemůžete porazit pizzu pepperoni a opravdu není nic, co by pepperoni mohlo být nahrazeno tím, že dá stejnou kořenitou, kouřovou chuť, kterou dává pepperoni!
Můj oblíbený pepperoni je Foustmanův řemeslník. Není to jen přírodní a bez dusičnanů, ale je to nejchutnější feferonky, jaké jsem kdy měl. Nedávno ji začali prodávat na Amazonu.,
hlavní Rozdíly Mezi Feferonek a Salámu
Abych to shrnul rozdíly, tady je vše, co byste mohli doufat, že vím, že je feferonek a salámu stát od sebe:
- Salám může být definována jako ostřílený klobása že je vzduch-suší a vyléčit, a která je obvykle za studena. Pepperoni lze definovat jako klobásu, která je ochucena pepřem a paprikou, přičemž obě jsou vyrobeny z vepřového nebo hovězího masa.
- Pepperoni je druh salámu, ale salám není typ pepperoni.,
- Existují různé druhy masa, které obsahují salám jako Salám, Feferonky, Šunka a mnoho dalších. Pepperoni je uzená suchá klobása, která je podobná pikantní salámové variantě z jižní Itálie, jako je salsiccia Napoletana piccante, což je suchá klobása z Neapole.
- jedna porce salámu, obvykle 3 unce, obsahuje 419 kalorií, což je téměř 33% denní doporučené porce pro 1500 kalorickou stravu., 3-unce jedné porce jídla obsahuje 540 kalorií, což je opět 33% doporučené denní porce 1500 kalorií.
- salám může být vyroben z několika různých druhů masa, jako je vepřové maso, hovězí maso nebo drůbež, zatímco pepperoni obsahuje směs hovězího i vepřového masa.
- v Itálii se salám podává tradičně jako obědové jídlo, obvykle podávané plátky s jinými antipasti. Pepperoni se podává hlavně jako poleva na pizzu a obvykle se nejí nakrájené na vlastní pěst.
kam se Chorizo vejde?,
nelze mluvit o rozdílech mezi salámem a feferonkami bez factoring v chorizo, což je španělský salám, který je velmi podobný salám, ale má blíže podobnost s feferonkami.
je také sušen a vyroben z různých koření. Stejně jako pepperoni a salám, chorizo je nakrájeno na plátky a může být konzumováno syrové.
existují dva typy chorizo, které je třeba zvážit:
Španělsko-španělské chorizo má silné tóny česneku a bylin, přičemž existuje mnoho různých variant španělského chorizo., Delší španělské chorizo klobásy jsou obvykle sladší, s kratšími pikantní.
mexicko-Mexické chorizo se běžně používá v tacos, tortas, a burritos, a je také populární Pizza zálivka stejně. Mexické chorizo se běžně vyrábí z hovězího masa, ale může také zahrnovat krůtí, kuřecí nebo zvěřinu. Tento typ chorizo obvykle zahrnuje zelené chilli a bylinky a je kořenější než španělská verze.
který je lepší na pizzu?
zdá se, že existuje debata, která je lepší na pizzu – salám nebo pepperoni., Na to existuje pouze jedna odpověď-neměl by existovat žádný argument. Zatímco pepperoni je více populární být používán jako zálivka na pizzu a je obzvláště populární v USA, oba jsou vynikající na pizzu a jeden by neměl mít na výběr, který je nejlepší!
Feferonky má více pikantní chuť, vzhledem k tomu, že salám má více kořeněné, bylinné chuti, takže obě dobře přidat bohatší chuť na pizzu, a to by bylo těžké říct ne!
související otázky
jaké jsou bílé bity v salámu?
bílé bity nalezené uvnitř salámu jsou ve skutečnosti tlusté., Dává salámu bohatou chuť a texturu a bez mramorovaného tuku by salám prostě nebyl stejný.
zde je také bílá přítomnost na vnější straně salámu, což je forma. Toto se tvoří během procesu vytvrzování a nazývá se Penicillium nalgiovense. Tyto spory plísní se aplikují na povrch salámu, jakmile je maso fermentováno. Jak to zní divně, je naprosto bezpečné jíst.
odkud pochází název „salám“?
pochází z Itálie, název má samozřejmě také italský původ., Jméno pochází ze salare, což znamená udělat něco slaného. Původní forma salámu byla vyrobena ze směsi vepřového masa a soli, která byla sušena ve vzduchu, chráněná v pouzdře.
může salám být halal?
tradiční salám, vyrobený z vepřového nebo hovězího masa, není halal. Existují však některé verze salámu z hovězího masa, které mohou být halal a kosher a neobsahují vepřové maso.
mohou obsahovat další složky, jako je krůta, kuře nebo zvěřina, a stále jsou halal.,
Rozdíl Mezi Salámem A Feferonkami
Oba jsou milováni po celém světě a jsou považovány za delikatesu, respektive – zda to bude kousek salámu na jeho vlastní, nebo některé pepperoni plátky sypané na lahodný plátek pálivou pizzu.
oba mohou vypadat na první pohled podobně, ale mezi nimi existují značné rozdíly. Hlavním rozdílem jsou ingredience používané k vytvoření obou, přičemž salám je bohatý a kořeněný a pepperoni mají více kouřové pepřové chuti.,
nemělo by se však diskutovat o tom, co je lepší, protože oba mají jedinečnou a chutnou chuť, kterou je velmi obtížné odmítnout!