klikněte sem a přejděte přímo k receptu.
některé značky rýžového mléka obsahují mikroskopické kousky kovu.
byl jsem v plánu psát příspěvek na domácí rýžové mléko, ale po přečtení článku minulý týden v mother Jones o to poslední non-potravin, potravinářské přídatné látky, rozhodla jsem se, že lepší vybičovat šarže rýže mléko a napsat příspěvek o tom raději dříve než později.,
Podle spisovatele (a vědeckých zdrojů cituje), nano-velikost částic (nanometr je miliardtina metru) z titan-oxidu uhličitého teď číhají v, mezi další produkty, Dannon řeckého Jogurtu, Hedvábí Původní Sójové Mléko, Rýže Sen, Rýže, Nápoj, Hershey ‚ s Bliss Tmavé Čokolády a Kraft je Americký Sýr-Jako Singly. Proč? Protože nanočástice z oxidu titaničitého bělení bílé potraviny, jako je jogurt a rýžové mléko a rozjasní tmavé potraviny, jako je čokoláda.
jak nanočástice ovlivňují tělo? No, nevíme. FDA říká, že představují riziko-ale neudělala nic, aby tento trend omezila., Devadesát šest položek potravin ve Spojených Státech nyní obsahují neznačený nano složky, ale jako „v poslední době v roce 2008, pouze osm amerických potravinářských výrobků bylo známo, že obsahují nanočástice, podle nedávné analýzy z Přátel Země—více než desetinásobný nárůst během pouhých šesti let.“
nekupuji rýžové mléko kvůli přeplnění. Viděl jsem to jen v Tetra Paks, které nejsou recyklovatelné (alespoň ne tam, kde žiji), a recyklace je stejně poslední možností. Raději odmítám balení, kupuji celá jídla a vařím pro sebe. Rýžové mléko se stává docela snadné.,
Složení
- 1 šálek hnědé nebo bílé rýže, dlouhé nebo krátké obilí (koupit důl ve velkém ve vlastním kontejneru a já si vybrala hnědé rýže pro tento příspěvek)
- 4 šálky vody (plus více pro namáčení rýže)
- Sladidla (volitelné)
- Vanilka (volitelné)
Pokyny
1. Rýži důkladně opláchněte a vložte do misky. Zakryjte vodou asi o půl palce. Nechte namočit přes noc. Tato dávka namočená asi 14 hodin., Jednou z pěkných věcí tohoto receptu je, že nepoužíváte žádnou energii k vaření rýže před výrobou mléka. Pokud dáváte přednost mandlovému mléku, stačí nahradit šálek rýže šálkem surových mandlí a postupujte podle stejných pokynů.
2. Po namočení rýže vypusťte, ale neoplachujte ji. Umístěte rýži do mixéru spolu se 4 šálky vody. Pokud chcete přidat sladidlo, vanilku nebo jiné příchutě, udělejte to hned. Na rozdíl od domácího mandlového mléka si myslím, že rýžové mléko opravdu potřebuje jen trochu sladidla podle chuti (zkuste čajovou lžičku medu)., Příchutě můžete přidat poté, co vše smícháte a napnete tekutinu, ale pak budete muset mixér vyčistit a vše nalít zpět. Teď je to jednodušší. (Rozhodl jsem se pro snadné.)
3. Whirl rýži a vodu kolem v mixéru na vysoké asi 3 minuty.
4. Umístěte síto lemované velmi tenkým ručníkem na misku. Nalijte do něj rýžové mléko. Nechte kapalinu napnout a kapat do misky níže. Můj ztenčený, Starý čajový ručník je stále trochu tlustý, ale udělal to trik.,
5. Shromážděte rohy ručníku nahoru a vytlačte zbývající kapalinu.
6. Nalijte rýžové mléko do sklenic, vyměňte víčka a ochlaďte. Vypijte rýžové mléko do týdne. (Mám tendenci se vyhýbat jídlu staršímu než týden, pokud není fermentováno.)
Pokud máte nějaké nápady, co dělat s tímto rýžovým kalem, dejte mi prosím vědět. Dal jsem svůj do ledničky, kde si představuji, že bude sedět několik dní, dokud ho konečně kompostuji., Upekla jsem s mandlí nebo kokosového ořechu vlevo od tvorby mléka, ale ne rýži.
No-Vařit Rýžové Mléko
Výnosy přibližně 3 1/2 šálky
Složení
- 1 šálek hnědé nebo bílé rýže, dlouhé nebo krátké obilí
- 4 šálky vody (plus více pro namáčení)
- 1 lžička medu nebo cukru (volitelné)
- 1/4 lžičky vanilky (volitelně)
Pokyny
1. Rýži důkladně opláchněte a vložte do misky. Zakryjte vodou asi o půl palce. Nechte namočit přes noc.
2. Po namočení rýže vypusťte, ale neoplachujte ji., Umístěte rýži do mixéru spolu se 4 šálky vody. V případě potřeby přidejte sladidlo a vanilku.
3. Whirl rýži a vodu kolem v mixéru na vysoké asi 3 minuty.
4. Umístěte síto lemované velmi tenkým ručníkem na misku. Nalijte do něj rýžové mléko. Nechte kapalinu napnout a kapat do misky níže.
5. Shromážděte rohy ručníku nahoru a vytlačte zbývající kapalinu.
6. Nalijte rýžové mléko do sklenic, vyměňte víčka a ochlaďte. Vypijte rýžové mléko do týdne.
klikněte sem a přečtěte si můj recept na rýžové mléko vyrobené z vařené rýže.,
klikněte sem a přečtěte si můj recept na mandlové mléko.