Table Manners Tip #1
– Make Good Use of Your Napkin. Place your napkin in your lap immediately upon sitting down. Unfold it while it is in your lap.
Table Manners Tip #2
– Utensil Etiquette., Ve většině situací použijte pravidlo „vnější-in“, abyste zjistili, který nůž, vidličku nebo lžíci použít u jídelního stolu. Použijte nádobí na vnější straně první a práci si cestu s každým novým kurzem.
table Manners Tip #3
– odstranění nežádoucího jídla z úst. Jídlo je odstraněno z úst způsobem, jakým je vloženo do úst. Jídlo vložené do úst s nádobou se odstraní nádobou. Když se prsty používají k jídlu, jáma nebo kost se odstraní prsty.
table Manners Tip #4
– omluvte se., Jednoduše řekněte „Promiňte, prosím; budu hned zpátky“, když odcházím na toaletu. Odejít beze slova je neslušné.
table Manners Tip #5
– řezání potravin. Nakrájejte jídlo pouze na jeden nebo dva kousky velikosti kousnutí najednou.
table Manners Tip #6
– elektronická zařízení. Před vstupem do restaurace vypněte nebo vypněte všechna elektronická zařízení. Pokud jste zapomněli vypnout mobilní telefon a zazvoní, okamžitě jej vypněte. Nezvedej hovor. Neposílejte text a neprocházejte Internet u stolu.
table Manners Tip #7
– kořenící jídlo., Když na večeři nebo restauraci, správné způsoby stolování diktují, že ochutnáte jídlo před ochucením.
table Manners Tip #8
– mluvení při jídle. Máte-li více než pár slov říci, polykat jídlo, zbytek vidličku na talíři, a mluvit, než budete pokračovat v jídle.
table Manners Tip #9
– Reaching. Položky jsou na dosah, pokud jsou v dosahu ruky, když jste naklonil jen mírně dopředu. Neopírejte se kolem osoby sedící vedle vás (přečtěte si více o absolvování etikety).,
table Manners Tip #10
– nepijte s plnými ústy. Aby nedošlo k opuštění jídla na okraji nádoby, ujistěte se, že ústa jsou bez jídla a osušte rty ubrouskem, než si napijete nápoj.
table Manners Tip #11
– držení Sklenice na víno. Sklenice na bílé víno jsou drženy stonkem, nikoli miskou. Červené sklenice na víno mohou být drženy v misce.
table Manners Tip #12
table Manners Tip # 13
– jíst tiše. Škrábání talíře nebo hlasité žvýkání je nepříjemné poslouchat a považovat za neslušné., Plácání a slurping jídlo jsou hlavní chyby a znamení špatných stolních chování.
table Manners Tip #14
– Wayward Food. Při formálním stolování se nůž používá k tlačení jídla proti vidličce. Při neformálních jídlech se jako posunovač používá nůž nebo kus chleba, například k posunutí salátu na vidličku.
table Manners Tip #15
– lokty. Pravidlo „žádné lokty na stole“ platí pouze tehdy, když skutečně jíte. Když se nepoužívá žádné nádobí, je přijatelné položit lokty na stůl.
tip na stolování # 16
– objednání vína za správnou cenu., Začněte výběrem vína v kategorii, o kterou máte zájem, a najděte víno v cenovém bodě, se kterým jste spokojeni. Ukažte sommelierovi svůj výběr a požádejte o jeho názor, ale položte prst na cenu, spíše než na jméno.
table Manners Tip #17
– něco chyceného v zubech. Když je jídlo zachyceno mezi zuby, které jsou nepříjemné nebo nepohodlné, počkejte, až je odstraníte soukromě.
table Manners Tip #18
– odmítl kreditní kartu.,
table Manners Tip #19
– blíží se ke stolu v restauraci., Když sedíte, pokud maitre d ‚vede skupinu ke stolu, hosté by měli sledovat maitre d‘ a hostitel by měl následovat hosty. Pokud maitre d ‚ nevede skupinu, hostitel by měl vést.
table Manners Tip #20
– kýchání, kašel, foukání nosu. Při kýchání nebo kašlání u stolu je nevyhnutelné, zakryjte nos nebo ústa ubrouskem a postupujte co nejtišeji. Kromě nouze, nepoužívejte ubrousek vyhodit nos. Nechte stůl a místo toho použijte kapesník.
table Manners Tip #21
– rezervace.,
table Manners Tip #22
– teplé nápoje. Chcete-li otestovat teplotu horkého nápoje, vezměte jeden doušek ze strany lžíce. Když je popíjen extrémně horký nápoj, rychle se napijte vody, abyste snížili účinek hoření.
table Manners Tip #23
– Finger Food., Když je jídlo z prstu odebráno z podnosu, umístěte jej na talíř. Nelízejte prsty; použijte ubrousek.
Pokud máte pochybnosti o tom, zda používat prsty nebo nádobí k jídlu určitého jídla, Sledujte ty o vás a postupujte podle toho. Pokud jste stále na pochybách, použijte nádobí, obvykle vidličku.
table Manners Tip #24
– připraveno k objednání. Chcete-li ukázat, že jste připraveni na objednávku, zavřete nabídku a umístěte ji na stůl.
table Manners Tip #25
– placení šeku v restauraci. Pokud jste hostitelem, informujte číšníka nebo maitre d‘, že máte obdržet šek., Jakmile je jídlo hotové, požádejte číšníka o šek.
Pokud na pracovním obědě nebo večeři neexistuje žádný zavedený hostitel, je za kontrolu obecně zodpovědný nejvyšší profesionál.
table Manners Tip #26
– dva nádobí. Jídlo podávané na talíři se konzumuje vidličkou a jídlo podávané v misce se odebírá lžící. Když se dva příbory nebo dva servírovací nádobí jsou prezentovány společně, stejně jako vidlička a lžíce, vidlička se používá na stabilní část, a lžíce na střih a zprostředkovat sousto do úst.,
table Manners Tip #27
– Ochutnávka jídla jiné osoby. Buď předejte vidličku osobě, která může oštěp kousek velikosti z talíře a předat vidličku zpět k vám, nebo (pokud osoba sedí poblíž) držte talíř směrem k ní, aby mohla na okraj dát sousto.
table Manners Tip #28
– Dropped nádobí. Pokud upustíte nádobí,vyzvedněte si to sami, pokud můžete, a dejte číšníkovi vědět, že potřebujete nový. Pokud se k němu nedostanete, informujte číšníka a požádejte o výměnu.
table Manners Tip #29
– jedna věc najednou., Dělejte jednu věc najednou u stolu. Pokud chcete popíjet víno, dočasně položte vidličku nebo nůž na talíř.
table Manners Tip #30
– Co dělat s rukama. Když držíte nádobí, položte druhou ruku do klína. Když nedržíte žádné nádobí, obě ruce zůstávají v klíně. Nehýbejte se a vždy držte ruce pryč od vlasů.
table Manners Tip #31
– jíst polévku. Lžíce polévky od vás směrem ke středu polévkové mísy.
table Manners Tip #32
– rozlité jídlo., Při neformálním jídle večeře tiše a rychle zvedne jídlo nádobou a umístí ji na stranu talíře. Pokud se jídlo rozlévá na jiného hosta, omluvte se a nabídněte, že zaplatíte za úklid (ale nechte druhou osobu otřít trosky).
table Manners Tip #33
– obloha na talíři. Když talíř obsahuje kombinaci potravin, vezměte mírnou porci každého, včetně obloha. Pokud je prezentován kurz, který obsahuje další jídlo pod ním, jako je toast nebo salát, Vezměte celou část.
table Manners tip #34
– gestikulace., Nepoužívejte gesto s nožem nebo vidličkou v ruce.
table Manners tip #35
– porce z talíře. Když je předložen talíř předem nakrájeného jídla, vezměte jednu porci. Jako zdvořilost k poslednímu hostu, ujistěte se, že nechat dostatek jídla na talíři, takže on nebo ona má na výběr z několika porcí.
vezměte nejbližší část.
table Manners Tip #36
– pomoc se službou. Při neformálním jídle hosté pomáhají s obsluhou předáním pokrmů, které jsou jim nejblíže. Aby se zabránilo přetížení, serveware je předán doprava.,
table Manners Tip #37
– poděkování za službu. Pokaždé, když je služba poskytována na multi-chodové jídlo, verbální přijetí není nutné. Ale odmítnout službu, je dáno slovní odmítnutí „ne, děkuji“. Při jednoduchém jídle, když je servírovací mísa předána na vyžádání, řekněte “ děkuji.“
table Manners Tip #38
– kompliment jídlo. Kompliment na kuchyni je vždy oceněn.
table Manners Tip #39
– pořádání večeře pro pozdního hosta., Spíše než zpoždění večeře pro každého, aby vyhovoval příchodu pozdního hosta, večeře se koná ne déle než 15 až 20 minut.
tip na stolování # 40
– koktejlové sklenice u jídelního stolu. Koktejlová sklenice není přivedena na jídelní stůl, protože voda a několik vín se podávají s jídlem s více chody. Nechte koktejlovou sklenici v místnosti, kde se berou koktejly.
table Manners Tip #41
– hosté vstupující do jídelny. Při neformální večeři hosté vstoupí do jídelny v libovolném pořadí., Když uspořádání sedadel není určeno kartami, obvykle hosteska vstoupí do jídelny nejprve, aby každému řekla, kde má sedět.
tabulka Manners Tip #42
– držení těla. Neohýbejte ramena nad talířem. Stejně tak, slouching zpět do židle (což dělá to vypadat, jako byste ‚ re není zájem o jídlo) je špatné chování tabulky.
table Manners Tip #43
– Umístěte karty. Umístěte karty identifikujte místa, kde mají lidé sedět; používají se k odstranění zmatku, když spolu večeří více než šest lidí., Při formálních záležitostech, které obvykle zahrnují velkou skupinu, jsou jednotlivá místa vždy označena kartami.
table Manners Tip #44
– místo cti. Historie přiznává čestné místo na pravé straně hostitele, protože většina lidí je pravák.
table Manners Tip #45
– Kabelka u jídelního stolu. Protože kabelku na stůl davy a narušuje symetrii tabulky nastavení, v soukromé rezidenci je nechal všude tam, kde hostitelka naznačuje, například v ložnici nebo na židli., V restauraci nebo na veřejném místě se koná na klíně nebo je umístěn blízko.
tip na stolování # 46
– rtěnka u jídelního stolu. Dáma by se měla zdržet doplňování rtěnky před příchodem ke stolu, aby se zabránilo otisku rtěnky na okraji sklenice nebo ubrousku.
table Manners Tip #47
– kdy začít jíst na banketu. Na banketu, stravování začíná, jakmile jsou podávány ty na obou stranách.
table Manners Tip #48
– kdy začít jíst v bufetu. Na jídlo podávané formou bufetu, začít jíst, když jste připraveni.,
table Manners Tip #49
– Jezte pomalu. Vychutnejte si jídlo a jíst pomalu; podporuje konverzaci a pohostinnost.
table Manners Tip #50
– žádost o druhou pomoc. Okolnosti určují, zda je přijatelné požádat o druhou pomoc. Není to správné chování stolu při formální večeři, ale je přípustné v neformálním.
table Manners Tip #51
– kouření. Zapálená cigareta se nikdy nebere ke stolu. Kouření je urážlivé pro nekuřáky a otupuje patro.
table Manners Tip #52
– klobouky a čepice., Ačkoli často vidět v příležitostných restauracích, to není správné chování tabulky držet klobouk při jídle. Někteří odborníci na etiketu mohou doporučit, aby si při jídle venku sundali klobouk. Nošení jakéhokoli typu klobouku je však v restauracích rychlého občerstvení stále přijatelnější.
table Manners Tip #53
– Doggy Bags. Je přijatelné stolování, aby se zbylé jídlo domů z restaurace, s výjimkou případů, kdy na rande nebo pracovní oběd nebo večeři.
table Manners Tip #54
– jídlo na tváři vašeho partnera. Váš jídelní partner má jídlo na tváři?, Pokud si všimnete smítko jídla na něčí tvář, děláte jim laskavost jemně upozornit na to. Můžete tiše signalizovat pomocí ukazováčku, abyste lehce poklepali na bradu nebo na jakoukoli část obličeje.
table Manners Tip #55
– jídla v rodinném stylu. Často, „rodinný styl“ znamená, že hostitel nebo hosteska slouží maso, ale ostatní pokrmy jsou předávány s každou večeři pomáhá sám. Tyto pokrmy jsou také předávány doprava.
při rodinném jídle mohou být talíře podávány v kuchyni a vyvedeny ke stolu., Je však lepší nechat to, když jsou hosté přítomni. Hosté by měli mít výsadu sloužit sami. Výjimky: individuálně uspořádaná jídla, jako jsou vejce Benedikt, která musí být sestavena v kuchyni.
table Manners Tip #56
– znečištěné nádobí. V soukromé rezidenci, spíše než zahanbit hostesku otřením znečištěného nádobí čisté, trpět v tichosti. Ale v restauraci, pokud je na stole položeno znečištěné nádobí, požádejte číšníka o čistý.
table Manners Tip #57
– buďte v pohodě., Být v klidu u stolu-ať už na večeři, snídani nebo oběd-znamená být schopen důkladně vychutnat společnost a kuchyni.
table Manners Tip #58
– hodnostáři vstupující do jídelny.
když je čestným hostem vysoce postavený ženský hodnostář, jako je předseda vlády země, vstoupí do jídelny nejprve s hostitelem. Hodnostářův manžel následuje s hostitelkou. Pokud je čestným hostem vysoce postavený mužský hodnostář, vstoupí do jídelny nejprve s hosteskou. Hostitel vstoupí do jídelny druhý s hodnostářovou manželkou.,
tip na stolování #59
– ponechte lžíci v šálku nebo misce. Nenechávejte lžíci v šálku, polévka mísa, nebo stonek skla. Položte lžíci na talíř nebo polévku mezi kousnutí nebo po dokončení.
table Manners Tip #60
– restaurace bufety. Když jste stolování v restauraci formou bufetu, nikdy se vrátit do bufetu Na náplň se špinavým talířem. Nechte to na číšníka, aby se zvedl a začal znovu čistou deskou.
table Manners Tip #61
– Sugar, Cracker nebo Cream packs., Pokud se cukr, sušenky, krém, nebo jiné doprovody jídla jsou podávána s papírovými obaly, nebo v plastových nebo papírových nádobách, obaly by měly být zmačkaný pevně a buď zastrčené pod okrajem své desky nebo umístěn na okraji talířek nebo máslo.
tip na stolování #62
– káva a čaj v restauraci. Pokud je káva nebo čaj umístěn na stůl, aniž by nejprve nalil číšník, měl by osoba, která je nejblíže hrnci, nabídnout nalít a naplnit svůj vlastní šálek jako poslední.
tip na stolování # 63
– výběr vína v restauraci., Pamatujte si následující jídlo-přátelské vín, které budou dobře spárovat s téměř cokoliv a jsou obecně dostupné v několika cen:
table Manners Tip #64
– objednání Vína U sklenice., Většina restaurací nabízí menší výběr vín u skla. Při objednávání vína u sklenice byste si měli být vědomi toho, že můžete získat víno z dříve otevřené láhve. Možná se budete chtít zeptat serveru, kdy byla láhev otevřena. Pokud byla otevřena jeden nebo více dní, možná budete chtít provést další výběr.
tip na stolování #65
– dekantování vína v láhvi. Postavte láhev vzpřímeně. Nechte to stát tak dlouho, jak je to možné, aby sediment spadl na dno láhve. Pár dní je ideální, ale i třicet minut je užitečné., Odstraňte korek, nechte dýchat a nalijte bez narušení sedimentu.
table Manners Tip #67
– Sopping s chlebem. Sop up extra omáčku nebo omáčku pouze s kouskem chleba na konci vidlice; namočený chléb se pak přivádí do úst s vidličkou.
table Manners Tip #68
– Burps. Když přijde říhání, zakryjte ústa ubrouskem, tiše krkejte a řekněte: „Promiňte.“Pro útok škytavek se omluvte ze stolu, dokud neprojdou.
table Manners Tip #69
– zívá. V některých kulturách je dech spojen s duchem člověka., Aby se zabránilo úniku duše nebo vniknutí zlého ducha do těla, ústa jsou zakryta, když nelze zívnutí potlačit. Tento zvyk dnes v naší společnosti převládá.
tip na stolování # 70
– horká polévka. Pokud je polévka příliš horká, promíchejte ji, nefoukejte.
table Manners Tip #71
– ubrousek jako signál na konci jídla. Hostitel bude signalizovat konec jídla umístěním ubrousku na stůl.
table Manners Tip #72
– ortodontické přístroje. Udržujte rovnátka v čistotě. Sledujte, co jíte. Přineste štětec a nit.
table Manners Tip #73
– Dunking Food., Dunked food zanechává drobky na okraji šálku nebo sklenice a je zamračen na soukromé párty nebo na veřejném místě.
table Manners Tip #74
– kladení otázek. Francouzské, italské, čínské a další zahraniční restaurace mohou mít položky menu, které nejste obeznámeni s. Pokud jste plynně v těchto jazycích nebo jste jedli v těchto typech restaurací dříve, budete pravděpodobně muset klást otázky o položkách v nabídce nebo o službě.
table Manners Tip #75
– pořadí objednání Restaurace., Jak objednat, bude záviset na tom, zda jsi hostitel či host, jaký typ jídla budete jíst, kolik lidí je u stolu, a zda hosté jsou mužské nebo ženské. Hostitel je osoba, která bude platit šek. Jeho objednávka je obecně přijata jako poslední. Ve skupině může server rozhodnout, jak bude objednávka pokračovat. Obvykle se ženy berou jako první.
table Manners Tip #76
– čas jídlo v restauraci. Pokud navštěvujete večeři před dalším angažmá nebo máte plán, je v pořádku urychlit tempo jídla.,
table Manners Tip #77
– objednání sýra v restauraci. Pokud máte sýr, zeptejte se číšníka, zda je sýr v současné době v chladničce. Pokud ano, požádejte je, aby ji odstranili na začátku jídla, aby byla při pokojové teplotě v době, kdy jste připraveni ji jíst.,
tip na stolování # 78
– příjezd do restaurace. Jako hostitel byste se měli vždy pokusit dorazit do restaurace před svými hosty. Můžete čekat na své hosty ve foyer restaurace nebo u stolu, ale pokud se rozhodnete počkat u svého stolu, dejte maitre d‘ popis svých hostů a požádejte ho, aby je nasměroval k vašemu stolu.
pokud má jeden nebo více hostů deset minut zpoždění, požádejte maitre d‘, aby se skupina usadila a při příjezdu ukázala ostatním hostům ke stolu. Po usazení si hosté mohou objednat nápoje a prozkoumat menu., Po čekání 15 nebo 20 minut by si skupina měla objednat jídlo.
table Manners Tip #79
– hlídejte si jídlo. Nezakrývejte svůj talíř rukou.
table Manners Tip #80
– váš Pinky. Při zvednutí šálku nebo sklenice nehýbejte prstem.
table Manners Tip #81
– servíruje se v restauraci
table Manners Tip #82
– kdy začít jíst. U stolů s osmi nebo méně lidmi začněte jíst až poté, co se podávají všichni ostatní hosté a hostitel nebo čestný host začal jíst. Pokud není žádný čestný host nebo hostitel, začněte jíst poté, co byl všem doručen. Na velkých akcích začít jíst pouze tehdy, když hosté na každé straně vás byly podávány.
table Manners Tip #83
– manipulace s chlebem., Pokud zjistíte, že koš na chléb byl nastaven v blízkosti vašeho místa, nabídněte jej ke stolu tím, že jej předáte doprava. Pokud je bochník nesestříhaný, nakrájejte několik plátků a vraťte bochník a plátky do koše. Při krájení chleba použijte látku v koši, abyste zakryli jeden konec bochníku, než ji uchopíte.
table Manners Tip #84
– vezměte malé kousnutí. Vezměte jen dostatek jídla, abyste mohli žvýkat a polykat v jednom snadném kousnutí.
table Manners Tip #85
– Sorbet. Na některých formálních večeřích se sorbet podává po prvním kurzu nebo po entrée. Tohle není dezert., Je to čistič patra. Jíst před jídlem další kurz.
table Manners Tip #86
– Tipping. I když obdržíte bezplatné jídlo nebo víno,měli byste personál tipovat. Základní odměny na odhadované hodnotě dolaru z bezplatného jídla nebo vína, které obdržíte.
není třeba tipovat majitele nebo majitele restaurace, i když vám slouží. Také nemusíte tip maitre d‘, pokud jste udělali zvláštní laskavost nebo zařídil speciální jídlo pro vás.
table Manners Tip #87
– problémy s účtem., Pokud je problém s účtem, tiše o tom diskutujte s číšníkem. Pokud je číšník nespolupracující, omluvte se ze stolu a požádejte o rozhovor s manažerem.
table Manners Tip #88
– Dropped Food. Pokud upustíte jídlo na ubrus nebo podlahu, diskrétně použijte ubrousek k jeho načtení a požádejte číšníka o novou ubrousek. Pokud vylijete sklenici vína nebo vody, použijte ubrousek k vyčištění nepořádek.
table Manners Tip #89
– odeslání misky zpět., Odeslání misky zpět je zcela vhodné, pokud vaše jídlo není to, co jste si objednali, pokud není vařeno na objednávku, pokud chutná zkažená, nebo pokud v misce objevíte vlasy nebo škůdce. Měli byste diskrétně informovat číšníka o situaci a požádat o výměnu.
tip na stolování # 90
– upusťte ubrousek. Pokud upustíte ubrousek, načtěte jej sami, pokud můžete. Pokud by načítání ubrousku narušilo jídlo, požádejte číšníka o výměnu.
table Manners Tip #91
– tip na pracovní pohovor., Na pohovor, sledovat hostitele vést při objednávce jídla nebo pití a vyhnout nedbalý nebo obtížné-k-jíst jídla. Nezúčastněte se nepříjemných nebo kontroverzních témat konverzace.
tip na stolování #92
– kolik vína si můžete objednat v restauraci. Dobrým pravidlem pro určení, kolik lahví je třeba objednat, je začít s poloviční lahví na osobu. Pokud skupina zahrnuje nejméně tři osoby,můžete zkusit objednat láhev červené a láhev bílé.
table Manners Tip #93
– pozdrav komorníka nebo služku., Když host zná služku nebo komorníka, spíše než upozornit na skutečnost a přerušit konverzaci, dát krátký pozdrav, jako například „rád tě vidím.“
table Manners Tip #94
– citrony. Aby stříkat vaší společnicí do očí, když mačkání citronu, postupujte podle této metody. Nejprve napíchněte dužinu citronového klínu na vidlicové hroty. Dále šálek volné ruky nad citronem a jemně stlačte ovoce.
tip na stolování # 95
– polovina kachny., Když se podává poloviční kachna nebo kuře, použijte nůž a vidličku, abyste odřízli křídlo a nohu od prsou, než začnete jíst některé z masa.
Tip pro stolování # 96
– pomocí misky na prsty. Pokud narazíte na misku s prsty (používanou buď po jídle, jako je humr, nebo při formálnějším jídle, když se podává dezert), ponořte prsty do vody a poté je osušte ubrouskem.
table Manners Tip #97
– teplé ručníky. V některých upscale restaurací, dušená ručníky jsou přivedeny na strávníky na konci jídla., Pomocí ručníku otřete ruce a v případě potřeby oblast kolem úst. (Utírání zadní části krku nebo za ušima se nejlépe neprovádí v restauraci.) Většina číšníků bude mít ručník pryč, jakmile jste skončil. Pokud tomu tak není, nechte ručník vlevo od talíře, na horní straně volně složené ubrousky.
tip na stolování # 98
– sušenky v polévce. Během formálního jídla nedávejte sušenky do polévky.
table Manners Tip #99
– procházející sůl a pepř. Když je požádán, aby předal sůl, předejte sůl i pepř.,
Table Manners Tip #100
– Toasts. When someone offers a toast to you, do not drink to yourself.