a je to pravděpodobně již ve vaší spíži.
Ať už máte rádi chilli s fazolemi nebo bez, přeplněný hovězí maso nebo přísně vegetariánské, mírná nebo kořeněná dost, aby vás pot, se všichni shodneme, že dobrý gulášek by měl mít hustou a křupavé textury. Koneckonců, chcete si dát misku plnou lahodných polev, že?,
mnoho chilli receptů, zejména těch vyrobených z fazolí, se v hrnci zhoustne samy o sobě,protože kapalina na vaření se vře a snižuje. Jiné chili recepty mají Bordier, soupier konzistence, což znamená, že budete potřebovat další přísadu, aby jí více těla.
kukuřičná moučka je jedním z našich zahušťovacích činidel pro chilli. Na rozdíl od All-purpose mouky, tento Southern spíž staple přidává jemnou zemitou chuť na chilli kromě zahušťování to. Můžete použít bílou nebo žlutou kukuřičnou mouku, která je jemná až středně zrnitá., Nebo zkuste maso harina, velmi jemnou kukuřičnou mouku vyrobenou z hominy. Masa harina je obvykle zásobována v blízkosti jiných latinskoamerických potravinářských výrobků v obchodech s potravinami.
ujistěte se, že nepoužíváte hrubou mletou kukuřičnou moučku. Má větší zrno, které je skvělé pro pečivo, jako je kukuřičný chléb, ale to nebude správně rozpustit v chilli. Vyvarujte se také suchých kukuřičných směsí, které mohou obsahovat další složky, jako je mouka a cukr.
Pokud váš recept na chilli již nevyžaduje kukuřičnou mouku, můžete jej na konci doby vaření promíchat do hrnce., Obvykle jedna až dvě polévkové lžíce kukuřičné mouky je vše, co budete potřebovat, abyste získali pěknou, hustou strukturu. Nechte chilli vařit dalších 10 minut a míchejte často, dokud nedosáhnete požadované textury.
Všechna Témata v Chilli
Přihlašte Se k našemu Newsletteru
Přihlašte se zdarma recepty, výzdoba nápady & speciální nabídky