-
Německy
udělejte Dojem na své celá rodina s tímto snadné vegetariánské Čočková Sekaná recept – to je ideální pro nadcházející sváteční oslavy a jednoduše nejlepší maso-méně pečeně můžete udělat!, Chuť a textura tohoto čočkový bochník bude přepravovat vaše chuťové pohárky do zcela nového světa a sladkost brusinkové chutney glazury je to, co přináší všechny chutě dokonale dohromady. Podávejte ji na vánoční večeři nebo si ji užijte kdykoli!
každý miluje sekanou, že? Je tu jen něco o tomto lahodném komfortním jídle, které okamžitě dopraví lidi zpět do babiččiny kuchyně., I když tato veganská sekaná může být trochu jinak, než staromódní recept, není pochyb, že kombinace čočka, vlašské ořechy a slunečnicová semínka je začátek nové chutné tradice bez masa.
nejlepší veganská sekaná
tento recept máme rádi a je to oblíbená rodina, kterou každý rok podáváme jako součást našeho vánočního menu. Nicméně, protože je to tak chutné a rychle se spojuje, můžete tuto čočkovou sekanou absolutně vyrobit i pro jakýkoli jiný den!,
je snadné dělat dopředu a zmrazit po částech. Tímto způsobem můžete vždy ohřívat veganské maso bohaté na bílkoviny během několika minut, to je mnohem lepší než alternativy masa nebo hamburgery zakoupené v obchodě!
vegan je sekaná domácí, zdravé, chutné a vyrobené pouze na rostlinné bázi celek-některé složky, což znamená, že neobsahuje žádné konzervy, žádné přísady, a žádné jiné neobvyklé přísady, které nepotřebujeme v naší stravě!,
přínosy pro zdraví čočky
přestože tato veganská sekaná používá čočku a fazole jako základnu, je stejně chutná jako veganská verze! I když existují různé druhy luštěnin, které lze použít a přidat do receptů, mějte na paměti, že existují některé univerzální zdravotní přínosy, které má čočka a fazole. Jsou to:
- s Vysokým obsahem vlákniny – Čočka a fazole jsou dobré pro trávení, udržet si plnou po dlouhou dobu, a pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi.,
- bohaté na bílkoviny – čočka se skládá z více než 20-25% bílkovin, což z nich činí skvělý zdroj rostlinných bílkovin, zejména pro vegany a vegetariány.
- nízký obsah tuku – protože malé impulsy mají nízký obsah tuku, jsou ideální pro zdravou vyváženou stravu.
- Bohaté na živiny – obsahují mnoho minerálů, stopových prvků a vitaminů, jako je draslík, vápník, hořčík, zinek, a další.
jak dlouho trvá vaření čočky?,
doba vaření čočky se liší v závislosti na typu čočky. Například červená a žlutá čočka vaří rychleji než hnědá čočka. Zatímco některé typy je třeba před vařením namočit, jiné ne. Proto je důležité si přečíst pokyny k balení vaší čočky, abyste je správně uvařili. Měly by být vařené, dokud nejsou jen jemné, ale ne příliš měkké. Jinak byste mohli skončit s kašovitou sekanou a to by bylo naprosto nepříjemné.,
čočku můžete předem připravit a poté ji uložit do chladničky, dokud nebude připravena k použití. Nebo je můžete jen vařit, zatímco připravujete další ingredience pro veganský čočkový bochník-to je na vás!
Přísady pro veganskou sekanou
Existuje mnoho zdravých složek a svěžím koření používané v tomto receptu, a můžete zobrazit je všechny přes tisk recept karty níže.,
, Aby se tento jednoduchý veganská sekaná, hlavní složky, které jsem použil byly luštěnin místo masa a chleba. Také jsem použil lněná vejce místo běžných vajec, stejně jako oves pro lepší vazbu. Pokud se rozhodnete, že chcete udělat chutnou bezlepkovou sekanou, použijte ve svém receptu bezlepkový oves.
nezapomeňte přidat zdravou zeleninu. Mrkev vždy přidat trochu sladké chuti a jsou zábavné zbarvení, taky. Přidání do hub mají tendenci pomoci dát mu meatier texturu stejně a dokonale se mísí.,
pokud jde o koření, mám rád sušený rozmarýn a sušený tymián, ale čerstvá petrželka přidává tunu skvělé chuti. Můžete použít jakýkoli druh byliny, která se vám líbí!
Jak udělat nejlepší veganská sekaná
S prep čas jen 15 minut (+ doba vaření čočka) a pečení čas pod jednu hodinu, to je úžasné sváteční recept, který je perfektní způsob, jak shromáždit všechny kolem stolu.,
Krok 1: Vařit čočku a osmahneme cibuli
Začněte tím, že vaří čočka v 260 ml vody podle pokynů balíček do měkka. Mezitím nakrájejte houby a připravte další zeleninu. Také nakrájejte cibuli a česnek až do zlatohnědého. Poté troubu předehřejte na 392 ° F (200°C).
Krok 2: ujistěte Se, že veganská sekaná směs
dejte oves a lněná semínka do robotu a kostrou je do jemné mouky., Pak přidejte fazole, vařenou čočku, vlašské ořechy, slunečnicová semena, restovanou cibulovou směs a 3 polévkové lžíce vody a zpracujte do hrubé směsi. Poté přeneste čočkovou směs do velké mísy. Pokud to stále vypadá trochu příliš robustní, použijte bramborový masér k rozbití zbývajících velkých kusů.,
Pak přidejte jemně nastrouhanou mrkev, nakrájené houby, tymián, rozmarýn, petržel, rajčatový protlak, hořčici, sójovou omáčku, mletou papriku, stejně jako sůl a pepř podle chuti a promíchejte všechno kombinovat. (Pokud směs vypadá příliš suchá, přidejte trochu vody nebo pokud vypadá příliš vlhká, přidejte více ovesné mouky).
Krok 3: Přidejte do bochníku a pečte.,
Nyní lehce namažte 25 cm bochník pánev (to pomůže pergamenu držet lépe na pánev) a pak řádek s pergamenu, takže přesah na obou stranách. Přidejte čočkovou směs do pánve a rovnoměrně ji rozložte. Poté jej vložte do předehřáté trouby a pečte 30 minut.
Krok 4: Top s brusinkovou glazurou
, Zatímco vaše vegan je sekaná do trouby, aby poleva za stálého míchání společně konzervované brusinky a kečup., Po 30 minutách pečení vyjměte čočkovou pečeni z trouby. Potřete horní část brusinkovou glazurou, poté ji vložte zpět do trouby a pečte dalších 20 minut.
Krok 5: Nechte vychladnout a užívejte si!
jakmile je váš čočkový bochník hotový, vyjměte jej z trouby a nechte jej vychladnout po dobu nejméně 15 minut, aby se směs mohla nastavit a lépe držet pohromadě. Nakonec zvedněte čočkovou pečeně pomocí pergamenového převisu a podle potřeby ozdobte čerstvým rozmarýnem. Plátek a užijte si to!,
Veganská Sekaná – Recept Variace
Zatímco tato čočková sekaná recept je velmi jednoduchý, tam jsou variace na recept, který byste mohli vyzkoušet.
- přidejte více fazolí nebo čočky-podle toho, co dáváte přednost. Místo ledvinových fazolí můžete také použít pinto nebo černé fazole nebo dokonce cizrnu.
- použijte jinou zeleninu-co pórek, celer nebo paprika? Vzhledem k tomu, že tento bezmasý čočkový bochník je o chuti, podívejte se, jakou další zeleninu chcete přidat., Můžete přizpůsobit to, aby se vešly vaše chuťové pohárky snadno. Jen nezapomeňte nasekat jemně a vyhnout se přidávání příliš mnoho vegetariáni nebo bochník nebude schopen udržet svůj tvar. Můžete také osmahneme zeleninu předem, ale ujistěte se, že nejsou příliš vodnaté, aby se zabránilo váš čočkový bochník od získání mokrý.
- Vyzkoušejte různé houby-existuje tolik skvělých možností pro houby, které byste měli projít všemi a zjistit, které z nich přidávají nejvíce chuti.
jak skladovat a zmrazovat?,
ukládání zbytků je hračka. Budou držet v lednici po dobu 2-3 dnů a mohou být snadno ohřát v mikrovlnné troubě. Uvedení kousek svého čočkový bochník mezi dva plátky chleba a chutná jako sendvič je skvělý nápad, jak dobře! Chutná lahodně teplá a studená.
Pokud máte obavy, že máte příliš mnoho zbytky konzumovat za pár dní, jednoduše zmrazit je v jednotlivých částech! Pak můžete vždy vyjmout plátek a rozmrazit ho přes noc v lednici nebo v mikrovlnné troubě.,
tento recept na veganskou sekanou je nejlepší, protože je to:
- tak chutné!
- Rychlé a jednoduché
- Přikrýval s sladké čatní
- Ideální, aby se před námi
- Ideální pro zmrazení
- Zdravější než tradiční sekaná recepty
- Může být lepek-zdarma
- 100% vegan (vejce-méně, méně masa)
- Rozhodně lepší, než maso!,
další recepty na dovolenou, které by se vám mohly líbit
hledáte další zábavné recepty, které jsou ideální pro prázdninovou sezónu? Nezapomeňte se podívat na tyto!
- Hub Wellington
- Vegan, Brambor, Péct
- Veganské Karbanátky
Pokud se pokusíte to nejlepší Vegan Čočková Sekaná, prosím, nechte mi komentář níže sdílet, jak se vám líbil tento snadný recept!, A pokud si vyfotíte své jídlo a sdílíte ho na Instagram, nezapomeňte mě označit @biancazapatka a použít hashtag # biancazapatka,takže vám nebudu chybět! Šťastné vaření!
Nejlepší Veganská Sekaná
Autor: Bianca Zapatka
1 polévková lžíce žluté hořčice
Brusinkové Chutney (glazura)
- 2 lžíce konzervované brusinky nebo jiné sladké a kyselé jam dle vašeho výběru
- , 2 lžíce kečupu
Návod k použití
*Poznámka: Pro nejlepší výsledky, Doporučuji měření surovin v gramech., Jednoduše klikněte na slovo „metrika“ přímo nad seznamem složek. Také se ujistěte, podívejte se na obrázky krok za krokem výše!
-
Vařit čočku v 260 ml vody podle pokynů balíček, dokud kapalina se vstřebává.
-
mezitím zahřejte olej na pánvi. Přidejte cibuli a restujte po dobu 3-4 minut, dokud nebude průsvitná. Pak přidejte česnek a restujte další minutu. Nakonec vyjměte z pánve a odložte stranou.,
-
Předehřejte troubu na 392°F (200°C).
-
Dejte oves a lněná semínka do robotu a zem do jemné jídlo.
-
Přidejte fazole, vařená čočka, vlašské ořechy, slunečnicová semena, restovanou směs cibule a 3 lžíce vody a zpracujeme na hrubší směs, takže trochu textury.
-
přeneste směs do velké mísy., Přidejte jemně nastrouhanou mrkev, nakrájené houby, tymián, rozmarýn, petržel, rajčatovou pastu, hořčici, sójovou omáčku, papriku, sůl a pepř podle chuti a vše promíchejte. (Pokud směs vypadá příliš suchá, přidejte trochu vody nebo pokud vypadá příliš vlhká, přidejte více ovesné mouky).
-
Lehce namažte 10x5x3-inch (25cm) bochník pánev (to pomůže pergamenu držet lépe na pánev) a pak řádek s pergamenu, takže přesah na obou stranách. Přidejte čočkovou směs do pánve a rovnoměrně ji rozložte.,
-
pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Pak udělejte glazuru mícháním konzervovaných brusinek a kečupu z rajčat. Čočkový bochník potřete glazurou a pečte dalších 20 minut.
-
Konečně, vyjměte z trouby a nechte ho vychladnout po dobu alespoň 15 minut tak, aby směs můžete nastavit a bude držet pohromadě, lepší. Poté opatrně zvedněte čočkovou sekanou, použijte převis pergamenového papíru a podle potřeby ozdobte čerstvým rozmarýnem.,
-
plátek a užijte si to!
Poznámky
- Zbytky bude držet v lednici po dobu 2-3 dnů a mohou být snadno ohřát v mikrovlnné troubě. Dát to mezi dva plátky chleba a užívat si ho jako sendvič je také skvělý nápad!
- doba přípravy nezahrnuje dobu vaření čočky.
- přečtěte si prosím můj blogový příspěvek pro užitečné tipy, variace receptů a další informace o tomto receptu.,
pokud máte PINTEREST, najdete mě zde a připněte následující obrázek, pokud se vám líbí! 🙂
zveřejnění affiliate odkazů s hvězdičkou ( * ): Tato stránka může obsahovat affiliate odkazy, které mi vydělávají malou provizi, bez dalších nákladů pro vás. Více informací naleznete zde.