Yucca Fries-lehké a ostré, čerstvé Yucca hranolky (pečené nebo smažené) s aromatickou pečenou česnekovou omáčkou. Pikantní, sladké a tak zdravé a chutné.
vím, že jsi mohl narazit legrační vypadající hnědé hlízy kořen v supermarketu a bloudit, co to sakra děláte s ním. No, bloudit už ne. To je skvělý způsob, jak to vyzkoušet a chutná chutně oběma způsoby – smažené nebo pečené. S tímto česnekem Aioli budete super šťastní a chcete dát omáčku na všechno!!!,
Pokud jste bezradní, co je Yucca(cassava)? Je to hlízovitý škrobový kořen pěstovaný ve většině tropických oblastí, Jižní Amerika, Karibik a zejména v Africe. Nigérie je největším světovým producentem kasavy.
těší se v jakémkoli tvaru nebo formě-vařené, dušené , smažené , pečené , pečené, šťouchané … a seznam pokračuje.
V mé domácnosti, jíme hodně manioku, protože dva muži v mém životě OPRAVDU líbí.
Co je to dívka dělat, ale dát jim to, co chtějí., Dávají přednost jakékoli jiné škrobové kořenové zelenině. V poslední době jsem to hodně vařil, takže jsem si nemohl pomoci, ale sdílet další recept s praženou česnekovou omáčkou. Předkrm, který je často přítomen v latinských karibských restauracích.
Když vidím čerstvě vypadající, zblázním se v supermarketu a zásobím se. Vyčistěte, oloupejte vnější exteriér, odstraňte ošklivý vláknitý kořen uprostřed a zmrazte. Tak je udržím nasycené, i když nemám náladu vařit.
mohu dostat palec nahoru?,
víte, oni jsou také k dispozici, zmrazené v Etnických trzích, a dokonce i v některých supermarketech v závislosti na vaší lokalitě. Takže si stále můžete vychutnat kasavu bez peelingu, to je, pokud nechcete pokazit své hezké prsty.
jedná se o rychlý a snadný způsob výroby této yucky. Měl jsem to v kubánské restauraci s česnekem aioli a bylo to Soooo delish!
podávejte s česnekovým aioli, hamburgerem nebo jakýmkoli proteinem.
užijte si to!
hledáte Další recepty? Pokračujte…,>
Prep: 20 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr 5 mins
Caribbean
Ingredients
Yucca Fries
- ▢ 2-3 pounds Yucca or Cassava
- ▢ 2-3 tablespoons sugar optional
- ▢ pinch of salt
- ▢ Cooking spray or canola oil
Roast Garlic Aioli.,lžíce nasekané petrželky nebo koriandru
Instrukce
-
Střih oba konce, manioku a pak nakrájejte na 2 nebo 3 v závislosti na délce Yucca
-
, Aby mělký řez do kůže z manioku a postupně práci si nůž pod vrstvou manioku k odstranění kůže.,
-
Nakrájejte na požadované tvary, opláchněte manioku a místo v hrnci s soli, cukru a vody, jen tolik, aby se sotva pohltí manioku.
-
přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud vidlice nabídka. Nepřevařujte kasavu. Vypusťte vodu z vařené kasavy.
-
Linka plech s fólií nebo pergamenu a místo manioku v jedné vrstvě.,
-
Posypeme česnekem a petrželkou a kabát manioku s vaření sprej nebo olej
-
Pečeme na 425 stupňů troubě po dobu několika minut, za 20 minut, nebo dokud lehce hnědé, soustružení jednou
Smažení
-
Teplo velké pánvi nebo litiny s olejem až do ½ palce – střední-vysoké teplo, dokud horké, ale ne kouření., Smažit yucca hranolky v dávkách, otáčet se jednou, dokud dozlatova, asi 5 minut nebo více, ne přeplnit pánvi (to bude yucca být mokrý a absorbovat přebytečný olej.Použijte štěrbinovou lžičku, přeneste yucku a vypusťte na papírové ručníky.
-
Podáváme teplé s horkou omáčkou nebo aioli
Pečené Česnekové Aioli
-
Snížit horní ¼ „na ½“ z celý hlavy česneku, tak, že každý jednotlivý stroužek by měly být viditelné. Ujistěte se, že každý stroužek česneku je vystaven.,
-
umístěte hlavu česneku na fóliový papír. Horní část česneku pokapejte trochou oleje, asi 1 čajovou lžičkou. Zabalte ji a vložte ji do trouby, aby se pečila asi 30 minut nebo déle; měla by být měkká, voňavá a zlatá. Nechte česnek vychladnout a poté vytlačte jednotlivé stroužky z kůže.
-
Kombinovat pečené česnek, majonéza, citron, sůl, koriandr, pepř a teplou omáčku s dřevěnou lžící, dochutíme solí a pepřem. Podle potřeby přidejte olivový olej .Zrušit.,
Nutrition Information:
Řezané obou koncích manioku a pak nakrájejte na 2 nebo 3 v závislosti na délce Yucca
Aby mělký řez do kůže z manioku a postupně práci si nůž pod vrstvou manioku k odstranění kůže.
Nakrájejte na požadované tvary, opláchněte manioku a místo v hrnci s soli, cukru a vody, jen tolik, aby se sotva pohltí manioku.,
Přidat a cukr(volitelně)přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni, dokud vidlice nabídka.
nepřevařujte kasavu.,v id=“551066c11d“>
Vyjměte a vypusťte vodu.
Místo do mísy , Posypeme česnek a sušené bylinky( petržel, oregano) a kabát manioku s vaření sprej nebo olej
Místo na plech vyložený s pergamenu nebo fólií, papíru,
Pečeme na 425 stupňů troubě po dobu několika minut, za 20 minut, nebo dokud lehce hnědé, otáčet se jednou,
Teplo velké pánvi nebo litiny s olejem až do ½ palce – střední-vysoké teplo, dokud horké, ale ne kouření., Smažit yucca hranolky v dávkách, otáčet se jednou, dokud dozlatova, asi 5 minut nebo více, ne přeplnit pánvi (to bude yucca být mokrý a absorbovat přebytečný olej.Použijte štěrbinovou lžičku, přeneste yucku a vypusťte na papírové ručníky.
