je velmi běžné myslet na ovoce jako na „sladké“ věci a zeleninu jako na „slané“. Ale botanicky řečeno, není to vždy tak přímočaré. Jak tedy můžete zjistit, zda je zelenina skutečně ovocem?
ovoce je vlastně něco, co produkuje semena uvnitř., Semeno se vyvíjí z vaječníku kvetoucí rostliny, zelenina na druhé straně pochází z listů, kořenů a stonků – ale ne ovoce, které vychází z květu.
to ve skutečnosti znamená, že celá řada potravin, které považujeme za zeleninu, jsou ve skutečnosti ovoce!
kolik ovoce víte, že si myslíte, že jsou zelenina?
OK – jen pro zábavu – žádné pokukování – zavři oči a mysli na všechny „zelenina“ víš, že jsou vlastně ovoce?,
Pak přejděte dolů a uvidíte, kolik jste uhodli správně…
Ovoce, které si myslí, že jsou zelenina
Tomato
Pojďme začít s nejjednodušší první. Tomato je to „ovoce“, které většina lidí dostane! Je to určitě ovoce – velmi populární v tom. Toto nádherné jídlo původně začalo jako hořké ovoce před věky, rostoucí divoce v pobřežních dezertech Jižní Ameriky. V průběhu let se vyvíjely a byly upřednostňovány sladší odrůdy, které se staly rajčaty, které známe dnes. V těchto dnech rostou po celém světě v různých barvách a velikostech.,
Okurky
Okurky jsou vlastně součástí cucurbit rodiny (viz Dýně & Squash níže), ale vzhledem k jejich popularitě jsem si myslel, že si zaslouží zmínku o jejich vlastní. Tyto salátové „ovoce“ přicházejí v různých odrůdách. Některé jsou tvrdé a hořké, jiné jsou měkké a jemně sladké, zatímco některé jsou vhodnější pro moření.
Sladké Papriky, Chilli nebo Paprika
Sladká paprika, chilli, capsicum jsou všechny součástí stejné rodiny., Capsicums jsou v podstatě bobule s dutým interiérem, obsahující jeho semena. Věděli jste, že Columbus dal capsicum jméno ‚pepř‘, když porovnal jejich pikantní povahu s černým pepřem? Původní aztécké jméno bylo chilli. Papriky se liší od mysli-blowingly hot, na sladkou odrůdu, kterou si užíváme se salátem.
Dýně & Squash
Součástí cucurbit rodiny (která zahrnuje dýně, zimní squash, letní squash, cuketa/cuketa, okurka, okurka a meloun), s nesčetné množství různých druhů a vlastností., Tyto „ovoce“ rostou z květů vinné révy-jako rostliny, které buď stezky po zemi, nebo je vycvičit mřížoví.
olivy
Oliva je původem z oblasti východního Středomoří a ano, máte to-je ovoce! Věděli jste, že olivy jsou mimořádně hořké hned ze stromu. Aby jim chutná, musí být vyléčen s vodou nebo roztokem chloridu sodného (ze soli & voda nebo/ sůl, ocet & vody), nebo jen v soli., Vytvrzování pomáhá odstranit oleuropeinovou sloučeninu, což je zase činí chutnými.
Lilek nebo Lilek
Buď nazývá lilek nebo lilek v anglickém jazyce (v závislosti na tom, která část světa jste in). Ano, lilek je také ovoce. Nejčastěji známý pro to je tmavá, fialová ‚lilek‘ barva, přichází v mnoha různých odrůd, tvarů a odstínů. Lilek je hlavní složkou středního velikonočního dip, baba-ganoush. Také dělá dobrou náhražku masa, díky jeho masité struktuře.,
sladká kukuřice
nedávno jsem byl překvapen, že sladká kukuřice je ovoce. Ukazuje se, že každé malé „zrno“ na uchu kukuřice je skutečně ovoce. Kukuřice je obvykle žlutá, i když také přichází v bílé, modré, červené a zelené odrůdy příliš.
avokádo
toto dobře milované krémové potěšení je ovoce. Avokádo pochází ze střední Ameriky a je vlastně členem rodiny vavřínů. Věděl jsi to?, Jeho původní název ‚ahuacatl‘ pochází z Aztéckého jazyka (což zní velmi podobné španělské slovo pro avokádo ‚aguacate‘)… Ahuacatl znamená varle – pojmenované po tvar této mastné ovoce. Přečtěte si vše o avokádě zde.
zelené fazole
bylo by nám snadno odpuštěno, že si neuvědomujeme, že zelené fazole jsou ovoce. Rodí se z květu fazolové rostliny. Mnozí z nás jedí mladé lusky s nezralými fazolemi uvnitř dušené, restované nebo dokonce syrové., Nicméně, pokud jsou fazole ponechány zralé, pak jsme schopni prasknout otevřené lusky, abychom našli vysoce bílkovinné, tvrdé fazole(jako jsou černé fazole nebo fazole pinto). Tyto fazole mohou být skladovány po dlouhou dobu. Mangetout (které produkují ploché hrachové lusky), hrachové lusky a fazole jsou také v této kategorii.
