Her er nogle af de letteste, mest produktive og mest nyttige grøntsager til at vokse i hjem.
Salat greens
Disse kan nævnes:
- spinat
- arugula
- mesclun
- løs-leaf salat
Disse fyre kunne ikke være nemmere: Bare vand hver dag, få din saks, og custom-snip dig selv en salat., Vi kan godt lide at have et par gryder på ATN gang og plante nye frø hver 10 til 14 dage for at sikre en stabil salatforsyning.
grønne er også helt glade i mindre containere. Du kan adskille din salatartpotte med gryde eller plante fra en frøpakke med blandede greener. Chard, især især rainbo. – hued bright lights-sorten, behøver ikke meget opmærksomhed og giver lækre, visuelt blændende resultater.
prøv dem i 7 enkle sidesalater for at ledsage bogstaveligt talt enhver skål.,
selleri
Hvis du planter det fra frø, tager selleri omkring 120 lange dage fra spiring til høst, men du kan fremskynde processen betydeligt.
bare tag bunden af en gammel flok selleri og lad den sidde i vand i 5 til 7 dage, indtil blade begynder at vokse ud af toppen og rødder spire fra bunden.
genplant det derefter i en gryde med jord, der løst dækker rødderne, og se det gå til byen. Afbryd et par stilke, som du har brug for dem, så resten af bunken er intakt og levende.
selleri er nemt, så længe du vander det dagligt., Må ikke drukne det, selvom, som de ydre stilke kan rådne. Du kan også bage det og fylde det med gedeost, hvidløg og basilikum. Mmmm.
søde kartofler og kartoffel kartofler
denne er den bedste:
- tag en spire gammel kartoffel fra supermarkedet.
- skær det op i bidder med to eller tre spirer pr.
- læg dem spire-side-up på mindst 4 inches jord (og du behøver ikke engang grus).
- begrave dem i en anden 4 inches af snavs …
- more flere kartofler!, En kartoffel, to kartofler, tre kartofler…
det tager mellem 1 til 2 måneder, før de er klar, afhængigt af sorten. Du skal fortsætte med at tilføje jord, da planterne bliver højere og højere. Men det er så, så tilfredsstillende at rode rundt i snavs og trække op dine egne spuds. Det er den ekstra hjælp af pommes frites, du altid har drømt om.
Der er faktisk kartoffeldyrkende sække derude, med klapper i bunden for lettere høst. En stor gryde fungerer dog lige så godt.
kartoflerne fortæller dig, hvornår de er klar, fordi løvet bliver gult., Og de vil altid råbe ” fyr, lad os gå, vores ansigter er blevet dækket af jord i aldre.”(De vil ikke. bare rolig.)
Når gul løv vises, skal du skære planterne og lade dem være i 10 dage, før du høster kartoflerne nedenunder. En note: Sørg for at helbrede dine taters (rolig, det er super nemt), før du spiser dem.
kartofler kan lave en cameo (cameotaties?) i stort set ethvert måltid du kan tænke på. Vi kom med nogle ideer til både søde kartofler og bagt kartoffelopskrifter, du kan prøve, når de er vokset.
kartoffel!,
radiser
voksende radiser er så let som muligt, og de vokser hurtigt, med kun 30 Til 40 dage fra spiring til høst. (Det må være grunden til, at der er mærkelige musikalske kulter dedikeret til at holde den ydmyge radise op som universets centrum. Slår mig, men hagl radise faktisk.)
Der er også alle slags sjove, farverige sorter — vandmelon radiser er en favorit. De kan ikke lide at være overfyldte, så du bliver nødt til at tynde besætningen ud, hvis de spirer for tæt sammen.
vi bør 100 procent se på radiser for tips om fysisk afstand.,bortset fra det skal du bare plante frøene under en halv tomme jord i en beholder med mindst 8 tommer jord i det, vand dem hver dag og træk dem op, så snart de er klar, så de ikke bliver bitre. (Intet værre end en vred radise.)
Du kan holde et par gryder af disse på ATN gang ved at svimle, når du så dem, bare hvis inspiration til taco night tilfældigt rammer!
prøv denne helt enkle opskrift radise sand .ich. (Eller, du ved… er tacos stadig på menuen? Vil du ikke nok?,)
gulerødder
i lighed med radiser behøver gulerødder ikke meget plads, og spirerne skal også udtyndes. De kan lide at have 1 til 2 inches af vingefang, så at sige. De har en tendens til at have brug for dybere jord end radiser og tager typisk cirka dobbelt så lang tid at høste (omkring 70 dage). De er dog i det væsentlige lige så enkle at dyrke.
Hvis du vil spare tid — og hjertesorg, hvis du elsker alle dine planter som kæledyr, selv babyerne — kan du købe gulerodstape eller pelleteret frø, der eliminerer behovet for at tynde din afgrøde for hånd.,
lav derefter en bakke med ristede gulerødder med kardemommesmør. En bombe måltid, og du har ikke engang været i butikken.
Chili peber
Hvis du kan lide at sparke munden i bukserne, kan få ting slå en chili peber.
Du kan dyrke chili indendørs, så længe du kan give dem mindst 6 timers stærkt sollys om dagen og ikke holde din termostat Under 70 F F (21.C). De kan endda vokse fra de frø, du skraber fra dine butikskøbte chiles, så længe de er økologiske.,
uanset Om du nøjes med jalapeños, habaneros, og Thai fugleperspektiv chilis eller eskalere varme til nær uoverskuelig niveauer af Carolina Reaper, du kan spire al den varme du kan håndtere i en 16-tommer puljen.i endnu bedre nyheder er de ret hårdføre og vil ikke dø, hvis du glemmer at vand dem i et par dage. (Ser på dig, selleri, din skødesløse idiot.)
Dette er en plante, der vil drage fordel af en vokse lys eller udendørs placering i varmt vejr, hvis det er muligt. Chiles er selvbestøvende, men udendørs insekter hjælper dem med denne proces.,
Hvis dine chiles blomstrer, men ikke frugter, er håndbestøvning (ikke en eufemisme) let-Bare tryk forsigtigt på stilkene, når blomsterne har blomstret for at sprede pollen.
brug derefter frugterne af dit arbejde i krydrede bagt kyllingekødboller og forbered dig på det mest viscerale bæsj i dit liv.
tomater
Du siger tomat, jeg siger også Tomat. Fordi de er fantastiske.
tomater, ligesom deres nightshade fætre chile peberfrugter, er selvbestøvende, og mange sorter kan trives i beholdere., Mindre tomater er en sikrere indsats for indendørs dyrkning-disse omfatter:
- røde Robins
- gule pærer
- Tiny Tims
- Florida Petites
(hvem hedder disse, Mr. Rogers’ marketingteam?)
tomater kan også tåle koldere klimaer end chilis — mindst 65 F F (18.C) eller deromkring.
intet er værre end en melet, bleg, smagløs vintertid tomat (bortset fra en frisk, der lanceres i din retning som et projektil). At have adgang til din egen solrige, organiske toms vil lysne hele din sæson.,
Hvis du elsker tomater så meget som vi gør, kan du starte en ny gryde hver 2.uge for at holde cyklen i gang.
da tomater er selvbestøvende, gælder chile-peberreglerne: hvis de ikke gør det alene, skal du bare trykke på stænglerne af de åbne blomster for at få pollen til at bevæge sig rundt.
selvfølgelig skal du prøve disse hjemmelavede tomatsausopskrifter, når dine tomater går stærkt.,
grønkål
grønkål kan vokse til storslåede højder i en udendørs have, men det er også perfekt indhold indendørs — muligvis endnu mere, da det ikke er den største fan af ekstreme temperaturer.
Du kan holde det i gang hele året rundt, så længe du holder dig på toppen af vanding og direkte sollys.afhængigt af dit tilgængelige haveområde kan dværgsorter være at foretrække, såsom Dværgblå krøllet Kale, som ender med at vokse til omkring 1 fod med 1 fod. (Det gør også en smuk stueplante!)
Hvis du sigter mod mikrogreener, er grønkålspirer klar om et par uger., Planterne tager cirka 2 måneder i alt for at nå modenhed.
når de er klar, prøv en af vores skøre gode kale opskrifter, der ikke er salater.
forårsløg
forårsløg er langt den nemmeste grøntsag at vokse fra rester. Alt du skal gøre er at tage de hvide ender af scallions, holde dem i nok vand til at nedsænke rødderne og skifte vand om få dage.
efter en uge kan du plante dem i en gryde. Så snip bare de friske ender af med en saks for at krydre dine måltider. Voila! Køb aldrig scallions igen! Hvad er endda en butik længere?,
hvis de begynder at blomstre, er det ikke noget problem — de zingy blomster er gode i salater. Og så skal du give denne Momofuku ginger scallion sauce et skud. Fordi, nå, Åh min godhed.