Kürbis hat eine Menge gesunder Vorteile, um Ihrer Ernährung Nahrung hinzuzufügen und den Geschmack von so ziemlich allem zu steigern, wonach Sie sich sehnen. Süß oder herzhaft-es ergänzt beides und ist ziemlich kalorienarm, was es zu einem ausgezeichneten Diätessen macht., Als ob Sie mehr Ausrede brauchten, um das ganze Jahr über in Kürbis-gewürzte Leckereien zu graben, Hier sind fünf großartige Vorteile Ihres Lieblings-orangefarbenen Essens.
Es ist reich an Vitamin A…
Kürbis zu essen ist gut für Ihre Peepers. „Eine Tasse Kürbis enthält über 200 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin A, einem wichtigen Vitamin für die Gesundheit der Augen und die Nachtsicht“, sagt Maggie Michalczyk, RD.,
Kürbis ist leuchtend orange Farbe kommt von seinem hohen beta-Carotin-Konzentration, erklärt Sie, und beta-Carotin ist ein Carotinoid (ein Antioxidans) und eine Vorstufe von vitamin A. Beta-Carotin hilft auch schützen uns von der Sonne schädlichen UV-Strahlen, so es ist ideal für halten die Haut jugendlich und frisch.
…und es ist auch vollgepackt mit Vitamin C
“ Kürbis ist eine gute Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das dafür bekannt ist, das Immunsystem zu stärken und die Kollagenproduktion zu steigern (einer der Gründe, warum Sie so viele Hautprodukte mit Kürbis darin sehen!) „, sagt Sie., Darüber hinaus verbessert es auch die Eisenaufnahme und Studien zeigen, dass es oxidativen Stress reduziert, der vorzeitiges Altern verhindern kann. Eine Tasse Kürbis enthält 19 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Es füllt dich schnell
„Es wird empfohlen, dass Amerikaner zwischen 25-35 Gramm Ballaststoffe pro Tag bekommen (je nach Alter und Geschlecht unterschiedlich), was die meisten von uns tun nicht genug bekommen“, sagt sie., Da Kürbis reich an Ballaststoffen ist und eine Tasse etwa 7 Gramm enthält, füllt er Sie auf und kommt Ihrer Gesundheit zugute.
„Ballaststoffe werden für eine gesunde Verdauung benötigt, sie senken den Cholesterinspiegel und halten uns länger satt“, sagt sie und ist daher ein ziemlich wichtiger Nährstoff für die Ernährung. Und wenn Sie Ihre Füllung mit köstlichem Kürbis bekommen können, warum nicht?,
Es ist großartig für Ihre Muskeln (und vor dem Schlafengehen)
„Kürbis enthält auch Magnesium, ein Mineral, von dem viele von uns nicht genug bekommen, und das ist sehr wichtig für viele Funktionen im Körper wie Energieerzeugung, Muskelentspannung und Regulierung des Nervensystems“, sagt sie. So kann das Essen von Kürbis nach einem harten Training besonders hilfreich bei der Genesung sein.
„Magnesium ist besonders wichtig für aktive Menschen, die viel trainieren, da Ihr Körper während des Trainings Magnesium umverteilt, um den Stoffwechselbedarf zu decken“, sagt sie., Das bedeutet, dass Sie möglicherweise die Magnesiumspeicher in den Muskeln verlieren und diese durch Essen und Trinken auffüllen müssen.
In nur 1 Tasse Kürbis erhalten Sie 14 Prozent Ihres Tageswertes. Und Kürbiskerne enthalten 37 Prozent des Tagesbedarfs, also werfen Sie diese nicht, wenn Sie einen Kürbis schnitzen, sagt sie. Sie können auch rohe Kürbiskerne (Pepitas) zu Salaten, Haferflocken und Joghurt hinzufügen, um mehr Magnesium und einen Schub pflanzlichen Proteins zu erhalten.,
Es hat mehr Kalium als eine Banane
„Kürbis ist reich an Kalium, einem Mineral, das für Muskelkontraktion, gute Verdauung, Wasserhaushalt und einen gesunden Blutdruck notwendig ist“, sagt sie. Es ist also ziemlich wichtig und die Leute vergessen vielleicht, genug davon zu essen. Wie bei Magnesium, wenn Sie aktiv sind und Elektrolyte wie Kalium verbrauchen, ist es noch kritischer, das Niveau wiederherzustellen. Es gibt über 500 Milligramm Kalium in einer Tasse Dosen Kürbis—mehr als das, was man in einer großen Banane bekommen würde.,
Wie man Kürbis genießt, wenn er nicht in der Saison ist
Kürbis ist ein super vielseitiges Gemüse, und Sie können es leicht in fast alles stecken, um Textur, Geschmack und Ernährung hinzuzufügen.
“ Dosen Kürbis ist das ganze Jahr über für nur 99 Cent in einigen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Meine goldene Regel ist, immer eine Dose in Ihrer Speisekammer zu haben, um Dinge wie Haferflocken, Pfannkuchen, Waffeln, Suppen, Chili, Quesadillas, Joghurt, Energiebisse, hausgemachte Gesichtsmasken und gesunde Desserts wie diese Kürbis-Kichererbsen-Blondies hinzuzufügen“, sagt sie.,
Für die Gesichtsmaske passt „Kürbispüree hervorragend zu Manukahonig und Zimt sowie zu einer Prise Zitronensaft (mischen und 10-15 Minuten im Gesicht halten und dann abspülen) oder Sie können auch ein hausgemachtes Zuckerpeeling mit Kürbispüree, braunem Zucker, Kürbiskuchen-Gewürz und etwas Honig machen“, sagt sie. (Es klingt zu gut, einfach auf dein Gesicht zu schäumen und nicht zu essen, oder?)
Sie können Kürbis auch als Tausch für Eier in Rezepten wie Backwaren, Schnellbrot, Muffins, Keksen und vielem mehr verwenden., „Kürbispüree kann auch als Butter -, Öl-und Eiersatz dienen, wenn Rezepte für diätetische Einschränkungen geändert werden. Als Referenz können Sie 1 Ei durch 1/4 Tasse Kürbispüree ersetzen“, sagt sie.
Was auch immer Sie suchen, Kürbis kann zu allen vier Jahreszeiten ein Grundnahrungsmittel in Ihrer Speisekammer sein. Super gut für Sie und lecker, es kann immer ein wenig mehr das ganze Jahr über Liebe.
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